辐射保鲜相关论文
叙述了四种苹果、青椒、柿子等新鲜水果和蔬菜的~(60)Co辐射保鲜情况。试验苹果在0.10～0.70kGy剂量下进行辐照,试验柿子在0.10～1.0kG......
叙述了四种苹果、青椒、柿子等新鲜水果和蔬菜的~(60)Co辐射保鲜情况。试验苹果在0.10～0.70kGy剂量下进行辐照,试验柿子在0.10～1.0kG......
)食品及农副产品加工司鸵鸟产品加工与利用·······················,···、·、…l一5客家糯米酒的酿造......
将干鹿茸用水喷湿,模拟鲜鹿茸湿度,并暴露室外3天。用~(60)Co-r 射线辐射上述拟鲜茸,辐射剂量分别为35万 rad、50万 rad、70万 rad......
河南省科学院同位素研究所河南省科学院同位素研究所组建于1958年，其前身为中国科学院河南分院原子能研究所，1963年更名为同位素中心......
东北地区具有丰富的食用菌资源.新鲜食用菌采摘后仍进行着强烈的新陈代谢和呼吸活动,这导致新鲜食用菌易变色、老化和腐烂,为新鲜......
上海辐射中心位于上海西郊,1986年8月建成,设计最大~(60)Co辐射源装载强度18.5×10~(15)Bq,现在已装源6.55×10~(15)Bq。辐射中心......
延长切花的保鲜期,充分发挥鲜花观赏效果,是美化家庭的重要内容。当前切花保鲜技术主要使用药剂和切剪处理,但这两种保鲜技术尚有......
作者对哈蜜瓜(Cucumis melo L.var.Saccharinus Naud.)经β辐射处理后的某些生理生化指标以及主要物质成分的变化进行了测定,并对......
库尔勒香梨产于南疆库尔勒地区,是闻名遐迩的新疆水果特产。它具有皮薄、果肉脆甜、味美等优点,经贮藏后,完全着黄色,散发出扑鼻......
一、引言大家知道,完成中熟苹果、莱阳梨辐射保鲜的研究,难度是很大的.这是因为:中熟苹果、莱阳梨含水量大,电离辐射效应高,易引......
草菇营养丰富,味道鲜美,是我国主要出口菇类之一。由于草菇生长发育快,采收数小时后就破膜开伞,从而降低品质,以至失去商品价值。......
为了搞好水产品的市场供应,天津市食品保鲜协作组对水产品进行了辐射保鲜的科学试验工作.以水产供销公司为承担单位,其他协作单位......
钴-60γ射线辐射蔬菜保鲜贮藏技术,是50年代末发展起来的一项原子能和平利用新技术,在我国已有30多年的研究、应用实践,许多科研......
蘑菇属于高呼吸量菌类，具有易褐变、易衰老变质和易腐烂等特点，是难贮藏的食用菌。下面介绍影响蘑菇保鲜的主要因素及保鲜技术。 1......
果蔬的辐射育种就是用一定剂量的60Co-γ射线对果蔬的种子进行辐射处理,从而诱发基因突变和遗传变异,选育成新的品种。与传统育种......
该文介绍了十一种果蔬保鲜技术及其要关设备，它们是：气调保鲜、减压保鲜，辐射保鲜，离子保鲜，药物保鲜、涂膜保鲜、冷却保鲜、湿冷保鲜、......
随着经济发展,人民生活水品的提高,人们对大米质量的要求也越来越高。中国作为粮食生产大国和粮食需求大国,随着科学进步,我国的大......
香蕉为跃变型果实,盛夏,高温多湿,采下的香蕉易黄熟甚至腐败,为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值,进行香蕉保鲜研究有着重要......
人参(Panax.ginseng C.A.Meyer)以其独特的药用价值而誉满全球。随着现代科学技术的不断发展和人们生活水平不断提高,对人参保鲜贮......
我国地大物博,果蔬鱼肉,山珍海味,十分富饶.然而,这些珍馐美味的食物,如任其自然存放,那么有的几天,有的甚至几小时,就会变质腐烂.......
Characteristics of pulsed photo-stimulated luminescence and thermoluminescence for the identificatio
<正>Pulsed photo-stimulated luminescence (PPSL) is a simple screening method that can be employed qualitatively at the s......
【正】 冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖;在阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐......
辐射技术在农业中的应用苟全补随着高科技与人们生活的关系日益密切，许多以前非常神秘的东西从幕后走到台前，核技术在医学领域的运用......
<正> 食品辐射保鲜贮藏,就是以高能射线与物质作用产生物理效应和生物效应的理论和技术为基础,使γ射线、X射线和电子射线对食品进......
辐射保鲜是常温贮存保鲜的有效方法。试验证明：烹制整形黄河鲤鱼经６０Ｃｏγ射线６—８ｋＧｙ剂量照射后，微生物指标能达到国家食品卫生标准；其营养成分......
本文介绍双孢蘑菇的后生理特性、贮藏特性和贮藏保鲜条件.综述国外双孢蘑菇的保鲜技术研究现状,包括气调保鲜、辐射保鲜、臭氧保鲜......
简要综述了杨梅果实结构、生理特性、生产及保鲜现状,并指出了存在的问题和发展方向....
香蕉为跃变型果实，盛夏、高温多湿采下的香蕉易黄熟其至腐败，为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值，进行香蕉保鲜研究有着重要意义......
在适宜的照射时期内,40Gy以上的剂量即可有效地抑制大蒜发芽叶和芽内真叶的生长.统计分析表明,40、70、100、150、200、400、600Gy......
白皮大蒜以品质优良享誉国内外市场.大蒜收后贮存保鲜问题,已成为大蒜生产中的重要技术环节.<sup>60</sup>C<sub>?</sub>-r射线辐......
新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降,降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间,可采取如下......
用聚乙烯袋包装菜心,经辐照后保鲜到第7天,保鲜率可达到88％。而未辐照的包装和不包装菜心的保鲜率则分别为58％和19％。0.06—0.08kGy辐......
东北地区具有丰富的食用菌资源。新鲜食用菌采摘后仍进行着强烈的新陈代谢和呼吸活动，这导致新鲜食用菌易变色、老化和腐烂，为新鲜食......
<正> 考虑到在中国南方,温度控制在2℃、相对温度控制在95％的冷藏设备,用于水果保鲜的非常少。本文研究了在单纯辐照处理组、单纯冰......
我国超导研究已在三个指标方面居于世界领先水平。在目前我们应用超导研究中,内体材料在液氮温度下的临界电流密度已达到每平方厘......
4. 肉制品的真空包装保鲜及辐射保鲜技术 真空保鲜法就是利用真空技术来保鲜食品的有效方法，现在已普遍应用于无生命的食品保鲜......
樱桃：樱桃属呼吸跃变型水果，有呼吸高峰和后熟作用。主要的保鲜方法：（1）气调贮藏。在小包装盒内衬0.06～0．08毫米的聚乙烯薄膜，装入樱桃扎口......
通过对宜兴百合不同剂量和不同时期的γ射线辐照处理试验，初步明确了百合辐射保鲜的适宜剂量范围为１０￣５０Ｇｙ，最佳处理时期为９月￣次年２月，通过辐射......
