聚葡萄糖相关论文
研究在以明胶、卡拉胶、黄原胶和刺槐豆胶等物质复配而成的布丁粉中添加聚葡萄糖对成品布丁的凝胶特性的影响.通过测定成品布丁的......
随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食特点向高脂肪、高热量、高糖集中.高糖饮食给人们带来许多疾病隐患,对身体健康产生了不良......
以荞麦为主料,添加聚葡萄糖、椰浆和花生酱,制得膳食纤维含量达3.2 g/100 mL(以聚葡萄糖计)的荞麦饮料.采用正交实验对原辅料进行......
目的：活菌型乳酸菌饮料有一定的改善肠道功能，为了有更好的效果，在乳酸菌饮料中增加聚葡萄糖，对其改善肠道功能效果进行研究.方法：应用......
随着国人生活水平的提高，肥胖、超重患病率增加。赤藓糖醇具有零热量、纯天然、不引起血糖波动的特性；聚葡萄糖是一种低能量水溶性膳......
目的 探讨芦荟通便胶囊对人体的通便作用.方法 采用自身对照和组间对照设计，观察芦荟通便胶囊对功能性便秘者排便的影响.结果 样品......
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维,有很好的理化性质和生理功能.本文重点阐述了聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用和功能性肉制品的......
研究了AOAC 2000.11应用于饮料中聚葡萄糖含量测定时的简化步骤,考察了精密度和准确度,结果表明,6次平行试验,相对标准偏差是1.4%～6......
本文主要介绍了聚葡萄糖的生理功能及其在食品中的应用特性.聚葡萄糖是一种难消化性碳水化合物,属于水溶件膳食纤维.诸多研究表明......
环糊精(Cyclodextrin,简写为CD)是由淀粉经酶促水解而形成的一种筒形低聚葡萄糖,单体间以α-1,4糖甙键相联。常见的有α-,β-和γ......
水溶性膳食纤维—聚葡萄糖具有很多优异的加工特性和对机体有益的生理功能,如低热量、调节肠道功能、提高免疫力、促进矿物质吸收......
聚葡萄糖是一种优良的水溶性膳食纤维,具有良好的理化特性和健康功效.重点阐释了聚葡萄糖在酸奶中的应用优势与酸奶市场现状,并分......
作者研制了一种低聚葡萄糖,主要由麦芽糖至麦芽第七糖组成。25％水溶液的pH为6.5,渗透压275mOsm/kgH_2O,可大量使用而无副作用。食品......
随着食品工业的发展及消费者健康意识的增长，越来越多的功能性配料应用到食品工业中，聚葡萄糖就是很好的列子，本文主要结合聚葡萄糖的......
本文介绍了乳品消费的现状与趋势，分析了优良的水溶性膳食纤维—聚葡萄糖的特性，探讨了聚葡萄糖给乳品消费带来新机遇。......
本文对聚葡萄糖的合成进行了研究,得出最佳合成工艺条件为130℃～140℃、1．5h,纯化后产品聚糖含量大于90％,残余葡萄糖含量小于2％,溶液黏......
目的 优化离子色谱-脉冲安培法测定饮料中的聚葡萄糖的含量.方法 样品经离心超滤净化,去除基质干扰,采用色谱柱分离,离子色谱-脉冲......
期刊
该文对天津轻工业学院研制的聚葡萄糖进行了质量和热稳定性的评价。样品的主要指标聚葡萄糖的含量、游离葡萄槽、5-羟甲基糠醛等符......
本文在硫酸氢盐存在时,干燥加热条件下首次把丝素蛋白、聚葡萄糖进行硫酸化,并研究硫酸化丝素蛋白、聚葡萄糖的抗凝血活性。
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用含胆固醇0.1%、猪油20%的高脂饲料喂饲健康雄性仓鼠(Hamster),诱发高脂血症的同时分别加入5%纤维素和聚葡萄糖(Polydextrose),观......
聚葡萄糖是由葡萄糖随机交联而组成的多糖，作为一种水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性、保健功能和加工优势。具有低热量、低能量、......
本文对利用聚葡萄糖的合成进行了研究,得出最佳合成工艺条件为130～140℃、1.5h,纯化后产品聚葡萄糖含量大于90%,残余葡萄糖含量小于......
日前,泰菜(Tate&Lyle)在江苏省南通市新建的聚葡萄糖膳食纤维生产企业投产,在完成了对国内聚葡萄糖纤维的领先制造商博程生物科技(......
近年来随着人们对食品安全意识的提升,商场里、超市里陆续涌现出一批标注着“儿童”专用字样的食品,虽然价格不菲,但仍受到很多妈......
聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性、保健功能和加工优势。具有低热量、低能量、高纤维、高稳定性、高耐受性等的......
泰莱公司生产的代糖食品配料聚葡萄糖与蔗糖素得到了欧洲食品安全局（EFSA）的正面评价。该机构表示，这两项产品均符合“降低餐后血糖反......
<正>聚葡萄糖属于水溶性的膳食纤维,是一种低热量、无糖、低血糖指数的特殊碳水化合物,还具有益生元的特点。它是由天然存在的葡萄......
以盐溶性蛋白含量、Ca^2＋-ATPase活性、总巯基含量、二硫键、表面疏水性、凝胶强度为指标，研究了海藻糖、聚葡萄糖、乳酸钠在8％（w／w）水平......
作为世界领先的可再生食品和工业配料制造商．泰莱公司在2009年3月25～27日举办的中国国际食品添加剂和配料展（FIC）上，展示其专业的配方技......
聚葡萄糖是一种用途广泛的食品添加剂,生产工艺通常采用传统的三步法,该方法存在生产程序复杂,产品纯度和色泽不稳定等缺点,本文介......
新加坡农业食品兽医局（AVA）近日对外发布了2013年食品条例（修正案），于2013年8月1日生效。该修正案包括在食品条例中新增加9种食品添加剂......
项目提供单位：华侨大学材料科学与工程学院（华侨大学工业生物技术研究所）。项目特点和技术指标：多糖硫酸酯具有抗凝、增强机体免疫功能......
主要探讨了聚葡萄糖在冰淇淋生产中的代脂应用，得出聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维及优质填充剂，可取代部分蔗糖和脂肪，用于低热量，低......
聚葡萄糖分子量分布广，结构复杂，不为人体消化吸收，热值低，非龋齿性，可作为一种水溶性膳食纤维及优质填充剂大量用于低热量，低糖低脂食品......
用含胆固醇0．1％、猪油20％的高脂饲料喂饲健康雄性仓鼠（Hamster），诱发高脂血症的同时分别加入5％纤维素和聚葡萄糖（Polydextrose），观察水溶性膳......
本刊讯（记者 武阳阳）作为领先的特种食品配料与解决方案全球供应商，泰莱公司宣布，位于中国江苏省南通市的STA—LITE。聚葡萄糖工厂已完......
