代脂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

代脂相关论文

聚葡萄糖在冰淇淋中的代脂作用

主要探讨了聚葡萄糖在冰淇淋生产中的代脂应用,得出聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维及优质填充剂,可取代部分蔗糖和脂肪,用于低热......

期刊

聚葡萄糖代脂冰淇淋

食用油脂趋向功能化

<正> 医学认为,人体正常血脂中的总胆固醇浓度(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)与高密度脂蛋白胆固醇(HDL)之比有一定的标准,超标则......

期刊

食用油脂功能化发展趋势改建油脂结构代脂拟脂

多孔淀粉吸附性能的应用研究

多孔淀粉是一种新型变性淀粉,具有高效、无毒和安全等优点。用多孔淀粉吸附目的物质后,可在特定条件下应用物理或化学方法来释放目......

期刊

多孔淀粉吸附微胶囊代脂

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