水果保鲜相关论文
目前,食源性疾病仍是全世界关注的问题,天然抗菌剂的应用为解决这一问题提供了一条途径。天然抗菌剂的溶解度问题限制了其在食品体......
本试验目的是探究大蒜素提取的最适宜条件及在蔬菜水果保鲜方面的应用。通过紫外全波长扫描得到大蒜素的最大吸收波长为198nm。以......
新鲜果蔬含水量大、含糖量高,采后易产生脱水和微生物滋生等问题。另外,采后果蔬旺盛的生理代谢也会导致其发生不良品质变化,造成......
由于多糖具有生物降解性和无毒性，已广泛应用于水果保鲜，但由于其机械性能差、抗水性能低等缺点，因此在水果保鲜中达不到最佳效果。随......
冰温贮藏是未来果蔬保鲜技术发展的重要方向,但是目前冰温贮藏的理论还不成熟。为研究冰温前热处理和冰温后热处理对冰温贮藏效果......
开发了海产品下游产物利用的新分支.制备了壳聚糖的新的衍生物——巯基化壳聚糖(CTS-SH),进行了IR光谱表征.作了CTS-SH的水果保鲜......
考题保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面,为了研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素,有A、B、C三组同学各自做了研究实验,图1是......
为了调动学生学习的积极性,引导学生生动活泼地学习,对学生学习状况进行全面衡量,我对初一年级植物学测试进行了小改革.将全学期......
1997年5月,新疆吉木萨尔县林木繁育站下属的果品加工厂,由自治区引智办牵线引进了英国、法国专家,恰似雪中送炭。两位食品、蔬菜......
自粘性保鲜薄膜是近年来国外发展很快的新颖包装材料,它具有独特的自粘性。适量的透气性,较高的透明度和机械强度,无毒、无异味,......
从近年福建口岸截获疫情来分析 ,贸易性进境水果的疫情截获率只有 0 .3% ,而旅客携带水果的疫情检出率达到了近 30 % ,福建的主要......
肉桂醛对食源性致病菌和真菌具有强力抗菌活性,但是其不稳定,在光照和温度等外在条件下容易变性。分子包埋法是一种简单的微胶囊制......
生活中，人们买瓜果总喜欢选颜色鲜 艳，个大水灵的。但吃的时候，人们常常会觉得这些色泽艳丽的水果似乎没有了记忆中香浓鲜美的口味。......
香蕉不宜入冰箱香蕉放在冰箱里会烂得更快。建议买香蕉时挑选稍生的,如果临时想吃,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能......
一种用于果蔬保鲜领域的高科技产品——高效电子水果保鲜机,近日由山西曲沃新工艺制品厂研制成功,并批量投放市场。 这种大功率高......
水果惹的麻烦洗去水龙头那里匆匆中午下课,吃了饭后,刘潇予买了两个进口水果,然后实子不舒服,后面在忍受不了,彬了洗,就啃起来。下......
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今jīn天tiān奶nǎi奶nɑi来lái我wǒ家jiā，我wǒ想xiǎnɡ请qǐnɡ奶nǎi奶nɑi吃chī苹pínɡ果ɡuǒ。 我wǒ拿ná刀dāo......
谷物保存新法 保加利亚农业专家发明了一种既简单又经济的保存谷物的新方法。在作物收获以后，将种子稍微晾干一下，装入一种用聚乙烯......
由吉林科技报刊社技术咨询服务公司与吉林省华新石油化工应用研究所联合发布的《实用技术成果汇编》第一集现已成书。该汇编第一......
多功能保鲜剂目前水果保鲜方法较多，但一种保鲜剂能对水果、蔬菜、花卉普遍具有保鲜作用（尤其是能保持花卉的色泽鲜艳），是不多见的。采......
国际市场上水果(如柑桔、苹果、芒果、香蕉等)上市,均要求上蜡,它除了防止病菌感染、减少水份蒸发、推迟衰老,还能改善外观,提高......
中国化工报特约记者赖世均、通讯员李美萍报道 :海利贵溪化工农药有限公司承担的江西省火炬计划“年产 75 0吨甲基托布津”项目 ,......
一、负离子水果保鲜板纸箱韩国(株)相明板纸有限公司完成了“保鲜板纸”工程,在field-test中,同等条件下草莓的保鲜期为5天-8天,香......
由化工部光明化工研究所主办的中国化学会第一届全国甲壳质化学学术讨论会于1996年10月15～18日在大连举行。来自全国大专院校、科研......
甲壳动物如虾、蟹等是人们餐桌上的美食,通常人们在一顿饱餐之后往往将它们的外壳作为废物扔掉了。据统计,全世界每年由海产品加......
随着教育体制的不断改革,对初中生物教学提出了较高的要求,初中生物教学是提升学生动手实验能力以及事物观察能力的关键课程,在初......
你想在大雪纷飞时围火而坐,品尝新鲜可口的夏季水果吗?最近,新加坡国立大学的科学家利用基因改造技术,研制出可贮存4个月的水果。......
这些技术包括采取一些措施提前草莓的成熟或延迟草莓的成熟。第一个办法是:如果种植者没有暖房,他们就筑起能进人的塑料坑道以使......
为了解决蔬菜水果保鲜问题,印度农业研究所的科研人员,最近研究设计成功一种简便冷藏室。这种冷藏室建造方便。它的四周是砖砌的......
荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是原产我国的亚热带名果.果壳鲜红,味极佳美.采后的荔枝果实极易变质,在常温下4～6天便会变黑霉烂.据......
社会主义生产的目的,是为了满足人们的物质生活和文化生活的需要。在我国,随着生产的逐步发展,人们生活的逐步改善提高,对水果供......
在日本,水果成为大众的日常食品是在战后的经济振兴时期。因此系统地,科学地研究和发展水果保鲜技术也是从五、六十年代开始的。......
为搞好苹果贮藏保鲜、减少损失,解决苹果季节性供需矛盾,提高经济效益,我场试用了几种简易的果品贮藏方法,贮藏108和207天,取得了......
采收后的苹果仍进行正常的呼吸作用。呼吸旺盛,消耗的营养物质多,缩短贮藏寿命。苹果经涂料和特制的保鲜纸处理后,可阻碍果实的气......
如何延长水果贮藏寿命?这是当前农村广大果农急需解决的问题。使用以 F 配方的保鲜涂剂,可以提高水果贮藏寿命5～7倍。将100份(按重......
过氧化钙是一种白色粉末状化合物,无毒、无味,遇湿能缓慢分解放氧。由于它具有缓慢放氧的特点,因此我们在水果保鲜、鱼池增氧、水......
自动伸缩车库目前的此类车库占地面积过大,阻碍通行;机身过高,影响一楼居民通风和采光;动力源单一,能源浪费;以及电源、场地、空......
水果是一种四季皆宜、营养丰富的食品。但由于水果的水分含量高,易腐烂变质,不耐贮藏。因此如何保持水果贮藏期质量,已成为当前果......
本文介绍80年代国外对水果包装材料不断进行改进的情况,以及澳大利亚、日本、英国等国家对水果防腐保鲜采用的一些新技术,还介绍了......
