化学防腐剂相关论文
食品工业中,为防止或延缓食品品质下降和腐败变质,常用的防腐剂是化学合成防腐剂。但是化学合成防腐剂存在一定的未知风险与潜在危......
采用传统酱卤生产方式生产的休闲禽肉制品,存在着出品率低,货架期短,化学防腐剂添加量超标等问题,产品存在着严重的安全隐患。香辛......
天然食品防腐剂来源天然,或从生物体内提取,或其本身为食品的组分。本文简要介绍天然食品防腐剂的抗菌机理,重点阐述几种常用防腐......
在各大超市里，果汁、茶饮料、调味品等标注“本品不含任何防腐剂”的食品还真不少，越来越多的市民也只挑选在商品上注明有“本品不含......
红提葡萄是典型的鲜食品种，不适宜大规模的加工，因此发展红提葡萄的贮藏保鲜事业已成为当务之急。然而，红提葡萄的贮藏保鲜技术仍然没......
现代食品中的化学防腐剂已经严重威胁人们的身体健康,甚至危及生命,研发安全、高效、广谱性食品防腐剂已成为迫在眉睫的任务。台湾......
样品前处理在分析化学中是至关重要，是分析化学中极具挑战性的课题。在样品分析过程的时间分配中，样品前处理时间所占的比例高达60％。......
1 前言rn肉制品在贮藏过程中发生腐败变质的主要因素之一就是微生物的生长繁殖,在传统的贮藏保鲜方法中常采用添加化学防腐剂,以减......
微生物是导致有机质地文物腐朽的主要因素之一.目前木质文物防腐主要采用化学防腐剂处理来抑制和杀灭微生物.但考虑到木构件文物本......
“有机”这个名词，对于大众已经不再陌生。随着人们对食品安全问题的重视，享受有机食品，大有成为一种健康、安全的消费趋势。有机，渐渐......
[产品名]KVS痘印修复霜[规格·价格] 30ml RMB166[一句点评]法国专利替代防腐剂技术,促进肌肤代谢,有效收缩毛孔,淡化痘印,修......
为研究防腐剂对泡菜常温流通中总菌数的影响,试验分别选用化学防腐剂苯甲酸钠、亚硫酸氢钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾,以及富马酸、乙......
一谈到食品防腐剂，人们就担心，会不会影响健康？其实，从一开始使用食品防腐剂，科学家就把这个问题放在极其重要的位置。各国都对使用食品......
冻死的人也会复活？这听起来像天方夜谭，但世界上确实有不少人冻死后再复活的例子。1957冬天，吉林省某县有个在-40℃低温下整整冻了14......
水产品在保藏过程中极易受微生物侵袭而导致腐败变质，采用防腐剂抑制微生物。延缓腐败是当今水产品保鲜的重要技术之一。水产品的保......
食品防腐剂(antimicrobial),又称抗微生物剂(antimicrobial),是一种食品添加剂,有延长食品的保藏期、防止由微生物引起的食物腐败......
随着社会的进步和经济的发展，健康意识越来越深入人心，国家对食品安全的关注度更是提高到前所未有的高度，尤其《食品安全法》的颁布实......
添加化学防腐剂是防止饲料腐败变质的一种常用方法.目前,我国经常使用的化学防腐剂有苯甲酸(盐)、山梨酸(盐)、尼泊金酯、丙酸钙和......
一批被送错的原液让可口可乐站在了风口浪尖，也让民众再次认识了一种防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。 按照《食品添加剂使用标准》......
<正>食品添加剂的现状1956年联合国食品和农业组织、世界卫生组织的代表们在意大利罗马召开了专家会议,会后提出的报告中指出食品......
<正>对于每个宠爸宠妈来说,狗狗每天吃进肚子里的东西,当然要选最好的了!而近年最被一众宠爸宠妈大爱的肯定是进口的天然食品。除......
作为日常生活中常见的食品添加剂,防腐剂大多以化学物质合成,具有一定的化学安全隐患,稍有不慎就会危害人体健康。而微生物源天然......
豆腐在化学防腐溶液中浸泡对其贮存质量和营养成分的影响已进行了研究。溶液中的化学防腐剂（乙酸或山梨酸钾十乙酸）对豆腐的细胞组织......
食品防腐剂是指为提高食物的色、香、味,或者为延缓由微生物、酶解和氧化引起的食品降解,而添加到食物中的天然物质或化学合成物质......
目前,世界各地的消费者出于对环保和自身健康的关注,对有机食品均十分青睐,因此有机农业将成为21世纪农业的发展方向.有机蔬菜是有......
<正>食品在加工、运输和贮藏中容易受细菌、真菌等微生物的污染及发生氧化作用,从而导致腐败变质。在食品中添加防腐剂是防止腐败......
伴随时代发展,已有越来越多的食材被研制成食物,现有不同种类的食品添加剂加入食品中以求更好保证食品的新鲜、安全。食品添加剂中......
据报道生姜和乙醇都是常用的无害于健康的食品调味品 ,且均有抗菌防腐作用〔1〕,但单独利用生姜或低浓度的乙醇 ,二者的抗菌防腐作......
化学防腐剂作为中国食品行业主要的防腐保鲜配料，以其价格实惠、使用简便等优势在中国的食品安全保障中起着重要作用。......
近几十年来,工业化、城市化的发展速度大幅提高,对各行各业都产生了明显影响,木材工业及其从属市场正面临着巨大的机遇。从全球的......
<正>随着现代工业大发展,工厂化大规模生产的非传统食品已渐渐成为主流,产品的加工、运输、贮藏的时间相应延长,这使食品防腐剂应......
在人们的日常生活中防腐剂已经被大范围应用在各个行业,国内食品行业中应用最广泛的防腐剂是苯甲酸钠,本文主要对其进行探讨,重点......
<正>根据"十一五"规划,涪陵区政府提出,涪陵榨菜成品至2010年将生产50万t,其中出口10万t,出口比例将增至20%。2006年5月,涪陵区政......
随着社会的发展,人们对食品质量越来越重视,食品防腐剂作为防止因微生物的作用引起食品腐败变质,延长食品保存期的一种食品添加剂,......
本文主要介绍了食品防腐剂在食品行业的应用及发展趋势,目前使用最多的是化学防腐剂,但天然防腐剂具有天然高效、安全无毒、性能稳......
豆腐在化学防腐溶液中浸泡对其贮存质量和营养成分的影响已进行了研究。溶液中的化学防腐剂（乙酸或山梨酸钾+乙酸）对豆腐的细胞组织......
化学防腐剂在食品保藏中使用广泛,本文就化学防腐剂在肉类保藏中使用的种类、原理、存在的问题以及发展趋势进行了简单的介绍。......
试验选取GB 2760-2011中规定可用于腌菜产品的四种化学防腐剂分别添加于泡菜中,来控制泡菜货架期继续产酸和汤汁浊度。结果表明:添......
