乳酸链球菌相关论文
壳寡糖具有良好的生物相容性、降解性、溶解性和一定的抗菌性,是一种天然、绿色、安全的食品防腐剂,已成为当今国内外研究和开发的......
Nisin是一种由乳酸链球菌产生的细菌素,因其对李斯特氏菌、梭状芽胞杆菌、葡萄球菌等有抗菌作用且对人安全,已被美国食品药品监管......
请爱护你的“人体河流”向龙一讲到环境污染，人们首先想到的是城市的烟囱、汽车的尾气、工厂的污水．．．．．．谁能想到，在我们每个人的体内也有......
本研究拟通过共培养乳酸链球菌与酿酒酵母解除产物抑制效应,并将泡沫分离耦合于微胶囊固定细胞发酵强化乳链菌肽(Nisin)的生产。采......
本文报道一种细菌传感器,在该传感器中使用着处于悬浮状态的活的微生物(例如乳酸链球菌),这种传感器对其他18种L-氨基酸具有选择......
本文主要是应用模糊综合评判对保加利亚乳杆菌（Ｌ．ｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ）和嗜热乳酸链球菌（Ｓｔｒ．ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）、嗜酸乳杆菌（Ｌ．ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ）和丁二酮乳链球菌（Ｓｔｒ．ｄｉａｃｅｔｉｌａｃｔｉｓ）以及从日本酸乳中分离纯化得到的乳杆......
在日常生活中,大部分消费者都认为,防腐剂是一种对人体有害的添加物。于是,一些食品生产企业为了迎合消费者的心理,故意标注“不含......
为在提高Nisin发酵单位的同时尽量减少培养基中的有机氮含量以降低成本并减少发酵液中的多肽对Nisin提取的干扰作用,采用中心组合......
本论文首先确定了GABA的测定方法，即用纸层析法定性分析GABA，纸层析-比色法定量分析GABA，并将测定结果与氨基酸自动分析仪的测定结果......
本论文主要研究了发酵液中γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)的测定方法、GABA产生菌的选育及产酸条件优化,主要内容及结果......
以乳酸链球菌代谢途径为基础，自动化生成了代谢物的标准化反应速率微分方程组，并建立了系统模型。在设定参数的情况下，计算得到了乳酸......
专家指出:现代人每人都携带3-25公斤毒素。因此舌尖上的安全,已成为国人不可回避的焦点问题!农副产品的毒素垃圾说到底根源来自土......
益生素又称促生素、微生态调节剂,其种类很多,包括蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌和乳酸链球菌等.rn(......
乳酸链球菌素(Nisin)和￡-聚赖氨酸是由微生物产生的安全的天然防腐剂,分别由乳酸链球菌和白色链霉菌产生.这两种生物防腐剂的抑菌效......
本实验用四种乳酸链球菌(活菌制剂)代替抗生素饲喂肉仔鸡,使肉仔鸡的成活率提高5.4%,第二周龄增重提高13.2%.......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
本试验选用144头三元杂交猪(杜洛克×长白×大白),平均分为4组,分别饲喂基础日粮(CS)、CS+2×109cfu/kg乳酸链球菌(Streptococcus ......
本试验选用144头三元杂交猪(杜洛克×长白×大白),平均分为4组,分别饲喂基础日粮(CS)、CS+2×109cfu/kg乳酸链球菌(Streptococcus ......
通过 p H吸附法 ,利用乳酸链球菌亚种 N8(L actococcus lactis subsp. lactis N8)和乳酸链球菌亚种ATCC1145 4,研究了 nisin Z分子......
本试验选用144头三元杂交猪(杜洛克×长白×大白)，平均分为4组，分别饲喂基础日粮(CS)、CS+2×10°cfu／kg乳酸链球菌(......
该文综述了一种天然生物食品防腐剂－乳酸链球菌素的发现、分析方法的建立、抑菌谱及抑菌方式，对它的结构、类型、遗传学研究、应用等......
通过凝胶过滤层析及制备型高效液相色谱法,从乳酸链球菌发酵液中筛选分离出了具有广谱抗菌活性的物质,利用金黄色葡萄球菌（ATCC2592......
目的 体外拼装适合在乳酸链球菌表达的人粒-巨噬细胞集落刺激因子（granulocyte—macrophage colony stimulatingfactor，hGM—CSF），并构......
利用分批培养，对乳酸链球菌ＳＭ５２６产生乳链菌肽的代谢调控及发酵条件进行研究，代谢动力学表明，ｎｉｓｉｎ在ＳＭ５２６指数生长期产生，到指数生长后期达到高峰，进入......
嗜酸乳杆乳菌（LA）和酸链球菌（SL）在33℃培养48h的发酵液中抑菌（金黄色葡萄球菌ATCC25923）效果最好；2菌混培20h后生物量和体系总产酸量远大......
简述了天然食品防腐剂乳酸锭球菌素的特性，并研究了Ｎｉｓｉｎ对苹果汁、桔子汁和葡萄柚汁中酸土芽孢杆菌的抑制作用。结果表明，在巴氏灭菌前添......
初乳经发酵后总的干物质含量有所下降，其主要成分也有不同程度的减少，但细菌总数增加了15．6倍（其中主要的是对犊牛有利的乳酸链球菌）。......
新生儿麻痹性肠梗阻是较常见的一种疾病,多由败血症及严重肺部感染、低钾血症等引起.本科1997年7月～2001年6月试用表飞鸣(乳酸链球......
本文选用链霉素、青霉素、头孢唑啉钠等抗菌素及苯酚作为抑制剂,在不同浓度、不同PH条件下分别进行试验,观察它们对乳酸链球菌和BF......
介绍了牛乳凝固菌:保加利亚乳杆菌(Lactokacillus Kulgaricus)和乳酸链球菌(Streptococcus Lactis)菌种培养的最适温度为37℃,乳品......
选用核桃和牛奶制作酸奶,可达到营养互补,显著提高酸奶的营养价值。 1 材料 1.1 原料 核桃仁、脱脂奶粉、白砂糖、增稠剂、稳定剂......
试验对酸浆中的两种优势菌——乳酸链球菌和野生酵母菌(W)对甘薯淀粉的沉淀作用进行了研究，结果衣明：野生酵母菌(W)是一种新发现的酸......
以海洋弧菌作为检测菌,采用平板抑菌圈检测法,对发酵上清液的抑菌性质和在不同培养条件下,包括碳源、氮源、初始培养基pH值、温度......
以乳酸链球菌代谢途径为基础,自动化生成了代谢物的标准化反应速率微分方程组,并建立了系统模型.在设定参数的情况下,计算得到了乳......
用双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、乳酸链球菌及其不同的配比作为传统中式香肠的发酵剂,探索了乳酸菌在香肠生产过程中,对其制品的质地......
本研究通过对乳酸链球菌亚种Ｎ８的Ｎｉｓｉｎｚ结构基因下游基因区的分子克隆、序列分析和ＯＲＦ的检测，揭示出一个属于细菌性双成份调节子系统的基因，ｎｉｓＫ，其起......
本研究应用分子克隆和基因缺失突变技术首创了一个乳酸链菌ｎｉｓｉｎ生物民基因ｎｉｓｐ的突变株。此菌株能分泌完整的ｎｉｓｉｎ前体肽链，却不能分泌有活性的ｎｉｓｉｎ。......
本文通过将壳寡糖与乳酸链球菌素以美拉德反应的形式共价结合，以得到具有更好抑菌性的壳寡糖一乳酸链球菌素衍生物（C-COSN）。荧光光谱......
以鲜乳和发菜细胞为原料生产发菜功能性酸奶。试验结果表明在鲜牛乳中添加10%的发菜细胞,加入10%砂糖,0.15%的单干酯和0.2%的海藻......
利用中空纤维进行乳酸链球菌的过滤培养，能够迅速提高细胞浓度。与分批培养相比，菌体浓度提高了３５倍，且发酵过程中整个过滤系统运转良好......
早在1928年,美国L.A.Rogers等首次报道,乳酸链球菌的代谢产物能抑制保加利亚乳杆菌后,许多科学家对其进行研究.......
现在,酸奶生产商似乎也将各种“菌”的保健功能当做宣传卖点。可是,“菌”到底是什么？各种菌之间有什么差别？吃了会对身体产生哪些好......
