上海菜相关论文
要过年了，家里多了几个冬笋，泡开了黑木耳，浸好了金针菜，发好了干香菇，还有一堆特别的碧绿蔬菜。我知道，一年一度的一道美味就要来了——......
本文介绍了上海菜工程地基饱和粘土的无侧限试验、直剪试验及三轴不固结不排水试验的结果。分析结果证明,饱和粘土三种试验方法的......
我把女儿抱到他面前说,死去的人,已经死了,看看孩子就有新的希望了。蓝恩图眼睛有些湿润了,我又说:别以为死了的人是悲剧,活着的人......
“在美国，我的生活很循规蹈矩；而在中国，我的每一天都充满了惊喜。即使在同样的街道，也会有不同的风景。弄堂里有人会洗头，石库门会飘来......
饮食的变迁，总是最为忠实地记录着一个城市的变化。海派菜不同帮派的起落，同样也是各种“外乡人”在上海生根、起落的轨迹。这颗源于......
澳门,这块中西文化荟萃、世界游客如云之地,饮 食文化当然表现为中西餐结合。澳门的美食甚多,可以说汇集了全世界的美食精华,从粤......
杭州王鹏外企职员合肥杭州是我度假时最经常去的城市.那里就好像一个大花园.绿色覆盖了城市大部分的面积.空气很好。住在距离市中......
喜欢美食的人不一定就能成为好厨师,但是真正的名厨却一定是对美味有着特殊嗜好和天赋感觉的人,Susur Lee苏瑟·李就有这样的嗜好......
在深圳，曾经有过一次声势浩大的调查：你最喜欢的上海菜馆及对它的评价，由此可见上海菜在当地的影响之大；在北京，上海菜馆也已渐成气候，且......
2010年8月5日,位于北京金融街英蓝金融中心的苏浙汇英蓝店隆重开业。这是继2005年朝阳店、中关村店以来,在京城开业的第3家苏浙汇......
客家、潮汕、广府是粤菜中鼎足而立的三系,其中广府系又源于顺德,以嘴刁闻名的顺德人最喜欢在饭后找来大厨,挑剔其厨艺,弄得顺德厨......
日前,在第七届中国国际美食旅游节上大放异彩的“成都盛宴”评选正式落幕。据悉,全面整理和评选成都作为国际美食之都的代表性菜品......
一来到这间以瑶琴为主题的餐厅,洋溢着古典而舒适的的古琴文化。喜欢古典文化的朋友可坐在靠近古董展台的位置,金砖做成的方桌,无......
好的风景来源于有高度的视野,而在香港的寸土寸金之地,寻一处有高度且有味道的地方坐下慢食也是一件惬意而享受的事情。在全球高楼......
武汉大奖赛、深圳世界公开赛,尝惯了饕餮大餐的人们不妨换换口味。这一站,我们来到了中国体育舞蹈公开赛上海站。像上海菜一样,这......
浦东鳞次栉比的现代化高楼,正发散巨大的经济能量,“楼宇餐饮”就是其中的奇葩之一。据新区统计显示,近几年来陆家嘴“楼宇餐饮”......
去年一个炎热的清晨，何之安老师的小儿子佳永电告我老师患了麻烦的病住院抢救，随时可危。惶惶然赶到医院，见老师似睡非睡，一脸清瘦。我......
进入渔阳雪场就好像进入一个磁场，所有的人在这里都迷醉于每一次牵引和下滑。在这里既能看见很多雪滑得非常漂亮的滑雪发烧友，还可以......
喜欢网上购物,喜欢看韩剧,喜欢东方神起。放下球拍,姚彦完全是一个90后的小女孩心气儿,梦想过当模特,把教练对她的好一点一滴记在......
“打球打成球星,吃饭吃出餐厅”。有些篮球明星,不单单喜欢在赛场上奉献他们的绝技,还愿意把自己的私房菜与众人分享。据说,姚明的......
报载，南京的一些大卖场和超市为了用新鲜蔬菜造“人气”，纷纷从上海引进新品蔬菜吸引顾客。但由于营业员没有事先进行培训，不知道这些......
在地方戏的各位艺术家当中,我最敬佩和最崇拜的就是常香玉老师。常香玉老师是常派豫剧的创始人。她那铿锵有力的咬字、喷口、吐字......
如果问起中国有哪些有名的菜系,相信大家会第一时间想到八大菜系,甚至包括没有被列入八大菜系的东北菜、上海菜等地方菜系,但是相......
犹太民族据说是最会做生意的民族,他们有一种说法:世界上最永恒的生意是做女人和嘴巴的生意,解释起来就是珠宝和餐饮业。相比之下......
“浓油赤酱”的上海菜在其形成的一百多年时间里,以它对四方美味融会贯通之后保留的“原汁原味”吸引了八方食客.但是,随着人们饮......
中国风水里说,山脉形成“干龙”,江河的流向形成“水龙”.巧合的是,中国目前的八大菜系,正好和这种风水格局存在奇妙的对应关系.rn......
过去对菜肴口味的提法离不开“浓、重、大”三字。所谓“浓”,如四川菜、上海菜乃味浓,淮扬菜乃“浓而不腻”;所谓“重”,如四川......
不是“吃在广州”吗，怎么变成了香港？“吃在广州”，这是老话。以衣食来说，广东人是不在乎穿得随便，却比较讲究吃喝。“饮茶粤海最难忘”......
尤其是影视女演员,大多数的导演挑选主角的标准:第一美女,第二演技。因为观众喜欢青春漂亮的面孔,导演也是没有办法的,池华琼说是......
初到巴黎,得到朋友们盛情款待,今天你做东,明天他请客。可能是因为我刚从中国内地来,想让我开开“洋荤”的缘故,大伙都不约而同地......
中午吃什么是公司里的“每日难题”,据了解,公司职员每天的午餐时间大多在30-60分钟之间,可谓短促。如果去专用食堂,虽说有餐券,自......
说真的,我不觉得成都人会吃。这句话说出来会挨砖头的,但这话鲠在我喉咙里已经很久了,不吐不快。其实,准确一点以及全面一点的说......
我有一个朋友,单身半辈子,快五十岁时突然结了婚。新娘跟他的年龄差不多,徐娘半老,风韵犹存,只是知道的朋友都窃窃私语:“那女人以......
酸酸甜甜的梅粉,提升味觉却不失细腻的口感,既可以在蒸煮煎炸时作调味料,也能搭配水果等凉拌蘸食,甚至直接捻一些送入口中,舌尖也......
夏季的火热在9月得到延续,激情四射的节庆和比赛紧紧抓住狂欢的尾巴,南半球正值春暖花开的城市同样焕发着活力。夏末秋初,何不趁着......
扬州人吃河虾,讲究的是吃端午前后的怀春白虾,白虾自然是太湖的品种为最佳。带籽的白虾或生呛、或油炸、或白灼,虾肉的鲜、虾籽的......
唐代诗人李群玉曾在其诗歌《沅江渔者》中提到：“倚棹汀洲沙日晚，江鲜野菜桃花饭。”春天正是品河鲜，尝野味的好时节。立春将至，不妨来......
陆维杰1978年生于上海,2000年入行,师从粤菜名厨姜介福。现任东上海大酒店厨房主管。成长过程中又受到姚福原、丁平安等大师教诲,......
草头并不是江南出产的本地食材,而是张骞千里迢迢从西域带来的,书名:苜蓿。草头在中国落户已经有2000多年。这种见风长的三叶小草......
