双螺杆挤压相关论文
本文首先研究原料体系对植物蛋白的吸水性、水合特性,抗营养特性和消化特性等功能特性影响,通过数据分析,按照大豆分离蛋白含量为2......
芡实是一种营养丰富的药食同源食物,具有很高的开发价值。本研究以芡实为原料,利用双螺杆挤压技术进行加工,探究双螺杆挤压操作参......
藜麦是优质的无麸质假谷物,可作为乳糜泻患者健康的主食来源。然而,藜麦中蛋白交联性较弱、淀粉凝胶强度较低,在面制品的精深加工......
双螺杆挤压工艺是在食品和农副产品加工中利用的一项新技术,具有工艺多变、可连续生产、原料适应性广等优点,这种技术的应用可以改......
本实验研究对豆粕和葡萄糖的混合物进行了挤压处理后，使其发生美拉德反应，分析研究挤压机操作参数（机筒温度、物料含水量、螺杆转速）的......
挤压重组米是将混合均匀的物料,经高温、高压作用,从模孔挤出,得到类似米粒形态的挤压产品。可以根据不同人群的营养需求,选择相应......
为了探究双螺杆挤压操作参数对挤压红景天膨化及抗氧化特性的影响,本实验以红景天为原料,在不同物料水分含量、机筒温度和螺杆转速......
挤压膨化技术是目前国内外食品主要的加工新技术之一,其加工过程产生的高温高压和高剪切力等作用,不但能使大豆分离蛋白中的抗营养......
双低油菜的推广和无腥味基因蛋鸡品种的普及,使菜粕在蛋鸡饲料中的可应用量增加。随着油酸功能的揭示,高油酸双低油菜的选育成为热......
以桦褐孔菌粉为原料,采用挤压喷爆法进行预处理,对桦褐孔菌多糖溶出率进行研究.利用单因素、正交试验优化挤压条件,分析物料含......
利用自行开发的双螺杆食品挤压机对棉籽粕进行挤压脱棉酚试验,考察了含水率、螺杆转速和喂料速度等参数对脱毒效果与挤出产量的影......
目的:以北太平洋鱿鱼加工的边角料为原料,使用双螺杆挤压机研究挤压技术在低值水产蛋白组织化加工中的应用.方法:选取物料湿度、机......
以北太平洋鱿鱼加工废弃的边角料为原料，对低值水产蛋白资源组织化的挤压工艺进行初步研究。通过研究双螺杆挤压物料湿度、机筒温度......
以碎米和马铃薯粉为原料,经过科学的配比研制出马铃薯方便米饭。固定螺杆转速300r/min,进料速度0.4t/h,挤压机Ⅰ区温度60℃,挤压机......
近年来，农业部扎实推进马铃薯主食加工产业开发工作，组建马铃薯主食加工产业联盟，加快技术装备研发和科技成果转化，加大展示推介力度，促......
利用响应面分析法，采用双螺杆挤压膨化机，以高温脱脂花生粕为原料，研究了双螺杆挤压组织化加工中操作参数对感官评定的影响，并通过优化......
以鱼肉、大豆蛋白为主要原料，通过双螺杆挤压技术将其内部结构进行重新组合。在确定原料比例的基础上，依次研究了物料含水率、喂料速......
采用双螺杆挤压工艺,在拌粉过程中添加柠檬酸-苹果酸钙（CCM）,制备高钙直条米粉。在单因素试验基础上,采用正交设计试验研究早晚米比......
摘要：[目的]探讨可控制鸡骨泥中微生物生长繁殖的方法。[方法]以鸡骨架为主要研究对象，研究了复合香辛料精油和双螺杆挤压超高温瞬时......
探讨了双螺杆挤压机对混合物料(黑米∶薏米∶荞麦=60%∶15%∶2 5%)进行挤压膨化的生产工艺，研究了物料水分含量、挤压温度、螺杆转......
通过双螺杆挤压工艺。分析甘油／淀粉质量比、Ⅲ区温度和螺杆转速3因素的不同处理水平热塑性淀粉粘度特性。结果表明，热塑性淀粉的糊......
以小麦麸皮为原料制备脂肪模拟品，选用双螺杆挤压机对添加了α－淀粉酶的小麦麸皮进行挤压膨化，通过单因素实验和响应面回归分析确定了......
应用玉米粉与面粉组成的混合粉，对DS-32型小双螺杆挤压试验机的挤压性能进行了研究。测试并分析了该机的空载下机筒的温度场。在负......
南极磷虾因其巨大的生物资源量,良好的营养和功能特性受到广泛关注。比较未经热处理南极磷虾和经热处理南极磷虾采用双螺杆挤压前......
利用双螺杆食品挤压机对棉籽饼粕进行了挤压脱除棉酚的试验,考察了加工参数对脱毒效果的影响.结果表明:增大螺杆转速,脱毒效果变好......
考察了棉籽饼粕双螺杆挤压脱毒中不同加工参数对脱毒效果的影响。结果表明：增大螺杆转速、减低喂料速度，脱毒效果变好。但考虑到产量......
面包果是一种淀粉含量较高的水果，为开发其加工产品，利用双螺杆挤压技术，对面包果在挤压膨化过程中物料的喂入量、含水量、挤压温度和......
利用双螺杆挤压技术制备南极磷虾粉,采用国标方法分析其营养成分,并与船产南极磷虾粉的营养价值进行了比较,包括船产南极磷虾粉和......
由于亚麻籽粕中含有生氰糖苷、亚麻亭、胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子,这限制了其作为功能性原料在食品中的应用。本文探讨了在双螺......
针对熔融沉积成型(FDM)3D打印机耗材选择范围有限、出丝不均、材料挤出不稳定、喷头堵塞及制品精度难控制等问题,在现有3D打印成型......
鱿鱼是海洋赐予我们人类天然无污染的高蛋白水产品,味道鲜美,可食用部分高达80%。鱿鱼在加工过程中会产生大量营养丰富的边脚料,但......
美藤果(sacha inchi)是一种野生、半木质、大戟科多年生木质藤本植物,其种籽中含有油脂、蛋白质、氨基酸、维生素、甾醇等生物活性......
燕麦是一种营养丰富的健康杂粮食品,营养价值已经得到越来越多的认可,随着饮食理念的不断更新,燕麦已经成为了居民日常杂粮消费的......
现代人体力活动减少导致能量需求下降,而在现代居民膳食中,高脂肪、高糖分、高热量食物摄取比例不断增加,引发肥胖等慢性病。另一......
技术装备研发不断突破针对马铃薯中不含面筋蛋白、马铃薯主食加工存在成型难和易断条等问题,我国科研人员成功研发真空和面、恒温......
风味增强肽,是用来补充或增强食品原有风味的肽类物质。本课题研究的目的是通过酶解豆粕蛋白来提高呈味肽的含量,并结合Maillard反......
利用正交试验法优化香菇多糖的双螺杆挤压前处理协同微波辅助提取工艺。以香菇多糖提取率为指标,采用单因素试验和正交试验,确定最......
香菇膳食纤维采用双螺杆挤压机进行挤压处理.通过响应面分析方法对不同操作变量(螺杆转速、套筒温度、喂料水分)对产品色泽(以L、A......
通过双螺杆挤压处理玉米醇溶蛋白,比较了物料含水量、反应温度和螺杆转速对玉米醇溶蛋白消化率的影响。研究结果表明:挤压温度为15......
刺梨是贵州省珍贵的优势特色资源,具有多项保健及药用功能,并已在食品、医药、保健食品领域应用开发,发展前景可观。在刺梨资源开......
本文以香菇柄为研究对象,采用气相离子色谱技术分析在不同加水量(20%、50%)条件下经双螺杆挤压膨化处理香菇柄的挥发性成分的变化......
以大豆为原料,研究双螺杆挤压机各参数对大豆膳食纤维可溶性的影响,并以水溶性膳食纤维的含量为指标,通过单因素及正交试验筛选出......
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利用双螺杆挤压机挤压加工米粉,研究操作参数对米粉理化品质的影响。结果表明,原料含水量、机筒温度、螺杆转速和喂料速度等4个操......
借助双螺杆挤压机通过单因素试验和Box-Behnke设计，研究机筒温度、水分含量、螺杆转速和喂料速度4个挤压操作参数对高营养复合杂粮......
以黑豆为主料，红豆、玉米、糙米、糯米为辅料，应用线性规划设计配方，按所得配方：黑豆35％，红豆15％，玉米32％，糯米10％，糙米8％进行单因素试验，探讨机......
利用Brabender DSE～25双螺杆挤压机对亚麻籽粕进行了挤压脱除生氰糖苷的试验，考察了加工条件（水分含量、加工温度、螺杆转速、喂料速......
