营养组分相关论文
牦牛主要分布于我国青藏高原及其周边地区，其特殊的生存环境使牦牛乳与普通牛乳相比，在营养价值、风味物质等方面具有独特性，使其受到......
随着医学与特殊医学食品的发展,特殊医学用途配方食品逐渐走进大众视野,与其他国家相比我国特殊医学用途配方食品仅初步完善,因此,......
期刊
为探究小米营养组分与小米粥品质、风味特性的关系，以16种小米为评定对象，进行营养组分及蒸煮成粥后的品质、风味物质的测定并进行相......
胚芽作为谷物籽粒的重要组成部分，含有丰富的营养组分及功能活性物质。加工方式会对胚芽中的健康功效组分的利用有较大影响。该文综......
【目的】探明食用菌菌糠营养组分，为实现菌糠饲料高价值开发利用及推动牛羊产业发展奠定基础。【方法】从贵州毕节、黔南、黔西南、......
研究对黔邵花猪的胴体性状、肉品质及背最长肌中的营养组分进行分析测定。试验随机选取体重相近的黔邵花猪（公）3头,禁食24 h进行屠宰......
本文通过计算求得大蒜生长需要的营养元素氮、磷、钾的理论量分别为134.4、18.0、45.0 kg/hm2,在分析大蒜营养机理的基础上,总结出......
利用5种稳定化方式处理4％剥皮率青稞籽粒,处理后磨粉过80 mm孔径筛,以研究不同稳定化处理对4％剥皮率青稞粉的营养组分含量、基本理化......
巨胚稻是以巨胚突变体为材料培育而来的功能稻,其胚比普通稻大2～3倍,因富含γ-氨基丁酸和矿物质元素等营养物质而受到广泛关注.巨胚......
本文以微拟球藻(Nannochloropsis oculata Droop)为材料,研究封闭式反应器与开放池培养的微拟球藻营养组分的区别,比较了两种不同......
目的:探讨精米面和复合式粗杂粮等不同原料组成的饲料对脂代谢紊乱大鼠相关炎症因子的作用。方法:40只雄性SD大鼠随机分为正常对照......
秸秆类木质纤维素材料含有丰富的有机质,食用菌栽培和厌氧消化是两种有效的秸秆处理方式,能够实现其资源化和能源化。但也存在一定......
在小麦加工过程中,不同系统所制得的小麦粉品质差异较大。结果表明:1B与1S系统粉中水分含量均为14.5%。1M~5M系统粉中的蛋白质含量......
综述了小麦麸皮的组成及其营养价值,并对小麦麸皮的营养成分以及功能特性进行了概述,同时对小麦麸皮中功能性成分的提取进行了介绍......
【目的】为了找到富硒菌肥的最适宜喷施浓度.【方法】采用田间小区裂区试验法,叶面喷施富硒菌肥,测定菠菜的生长、产量和营养品质......
为探究不同添加剂对菊芋渣固态发酵饲料的营养价值影响，研究比较了不同添加量里氏木霉（0.1% 和0.2%）n对菊芋渣青贮发酵后营养价值的影......
光合细菌是一种营养价值很高而且营养组分较全的细菌,菌体蛋白含量在60％以上,并且含有丰富而完全的B族维生素和辅酶Q等生物活性物......
甘油三酯(TAG)不但是禽蛋脂质重要的营养组分而且影响禽蛋的贮藏及加工性能。研究利用HPLCMS/MS技术在大气压化学电离(ACPI)模式下......
目的 中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，黄酒是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料或“药引......
牦牛是一种稀有动物资源,主要分布在青藏高原地区。牦牛产奶量低,但牦牛乳营养丰富,蛋白质、脂肪和乳糖含量高于荷斯坦牛乳,且富含......
随着生育年龄的推迟和生活环境的改变,越来越多的育龄期妇女面临不孕症的困扰,除了药物和辅助生殖技术(ART)的帮助,饮食干预成为不......
估测土壤微量元素状况时,可同时应用植株分析和土壤分析资料。然而这两种分析方法所依据的原理是完全不同的。植株吸收微量养分的......
根据国家标准GB10767和GB10765所述方法,搜集、整理并测定完善符合中国国家标准的婴幼儿配方乳粉中的营养组分;综合1998年至2019年......
美国加州大学科技部的研究人员在《FOOD CHEMISTRY》(2012年10月)中的一篇研究报道表明,叶面施肥和喷杀虫剂能影响柑桔果实营养状......
本文阐述了温州蜜柑叶片中氮、磷、钾的周年规律性变化;认为花芽形态分化期(一月)叶片营养组分与产量有直接相关;提出了丰产温州蜜......
1979～1982年对我省乌龙岭、福眼等龙眼主栽品种营养诊断方法进行了探讨。根据龙眼的生物学特性、叶片营养组分的年周期变化及其与产......
板栗贮藏前的营养组分粗蛋白、总糖、还原糖、粗脂肪和维生素Ｃ的含量，分别为７．１０％、７７．８８％、１．９７％、１．５５％和３２．２７ｍｇ·１００ｇ－１，并含有较丰富的ｃｕ、Ｚｎ、Ｆｅ、Ｍｎ等微量元素。板栗蛋白质......
本研究对芒果属植物 7个不同品种的果实 (粉 )进行了营养组分、化学元素量值的检测与分析 ,结果表明 ,不同品种植株产地不一、生境......
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关......
生物絮凝体技术（Biofloc Technology，简称BFT）是解决水产养殖业可持续发展所面临的环境制约和资源利用问题的有效途径。生物絮凝体可......
为探讨混贮比例及添加剂对苜蓿、小麦秸秆混贮及苜蓿、玉米秸秆混贮品质的影响，本试验选用玉米秸秆、冬小麦秸秆、初花期紫花苜蓿三......
疣吻沙蚕是南方海湾底栖生物中的常见物种之一，具有较高的经济价值和良好的利用前景，在教学科研活动中也有重要的应用价值。本论......
对比研究裸燕麦和皮燕麦营养组分及功能活性成分的差异。以5种裸燕麦和3种皮燕麦为材料，分别测定其中基本组分（水分和灰分）、营养组分......
家禽饲料中使用酶制剂,其主要作用是将饲料中的大分子化合物,如蛋白质、淀粉、纤维素等营养组分通过酶的作用降解为易被消化吸收的......
研究显示,苏云金芽胞杆菌(Bacillus thuringiensis,Bt)抗虫基因的转入有效替代和补充了化学合成杀虫剂在经济作物中的使用。Cry1ab......
为了分析出芽期马铃薯和发酵期马铃薯渣的龙葵素含量动态及发酵前后马铃薯渣中的营养组分变化,试验采用马铃薯芽期培养和固态发酵......
为对花生红衣作为饲料原料开发和综合利用,通过分析花生红衣的常规营养成分、氨基酸和主要微量元素含量并与其他粗饲料含量进行对......
随着人们对肉类产品需求的逐渐增加,肉类的品质安全问题也成为全民日益关注的焦点。近年来,肉类掺假现象十分严重,不仅扰乱市场秩......
描述了利用下一代电感耦合等离子体质谱来检测食物中有毒、主要和营养组分。阐述了如何利用仪器通用的单元模块来克服复杂谱图干扰......
漂烫（杀青）处理是食用菌产品加工重要工艺环节，在漂烫过程中，菇体的蛋白质、糖类、氨基酸等营养组分都不同程度地溶入漂烫液中；对于漂烫......
