加糖量相关论文
通过单因素和正交试验研究了加热时间、pH及蔗糖添加量对豆渣持水率、膨胀率和黏度的影响.结果表明:正交试验得到豆渣的最佳处理条......
快节奏,慢生活。无论是在都市还是乡村,自酿葡萄酒正悄然流行起来。可以说,在家中自酿葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情。一、准备1......
早产儿是指胎龄未满37周,出生时体重低于2.5千克,身高少于46厘米的宝宝。通常情况下,早产儿在肝脏贮铁、骨骼贮钙、消化功能及免......
婴儿如缺乏母乳,常用牛奶、羊奶、奶粉或其它代乳品来哺喂。牛奶、羊奶及奶粉是婴儿最好的代乳品。但牛奶中所含的蛋白质比人乳多......
“医生,别人都说我的奶太稀,孩子总是长不胖,让我给3个月的孩子改喂牛奶。可我拿不定主意。”这位年轻的母亲提出了一个有代表性......
母乳喂养的宝宝,可能是因母乳量不足所致,常伴有体重不增,食后啼哭等症状。对于这种便秘,只要增加喂乳量,便秘的症状就会缓解。
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1983年我们在茶子山乡前进村花岗岩沙质水稻土上对西瓜进行了喷施3/万硝酸稀土与不喷施稀土的对比试验,方法是开花座瓜期每隔10天......
脱脂奶将牛奶除去部分脂肪,使脂防含量减低,就成为脱脂奶。这种奶适合于婴儿患有消化不良、肠炎、痢疾等肠道疾病时饮用。但是只......
海南农业、轻工业部门从1985—1987年连续3年在9个县市23个试点,开展甘蔗喷施稀土试验达180060亩,均获得明显的增产增糖效果。海......
上班族因为工作忙碌,常常在街边解决早餐,也会准备一些小零食,但在选择食物的时候,一定要注意避开以下几类高糖食物。街边豆浆实际......
以南瓜、山楂、红枣为原料,添加白砂糖、黄原胶等进行复合果酱的研制。通过单因素试验、正交试验结合感官评价确定复合果酱的最佳......
在葡萄酒发酵过程中，大多数情况下要给葡萄浆添加蔗糖以补足酒度。对于清汁发酵，在正常情况下，每升添加１７克蔗糖可提高１％（Ｖ／Ｖ）的酒度，对于带皮发......
<正> 这种新型饮料用天然原料和专门的发酵剂在压力下发酵,并用特殊的提味方法和工艺制成,是一种二氧化碳含量丰富的香槟酒型饮料,......
1.原料选择应选含糖量高(16克/100毫升以上)、酸度适中、香味浓、色泽好的葡萄。2.去梗、破碎破碎前对原料进行分选,除去霉烂、青......
以苹果皮渣为原料,通过单因素和正交试验,研究苹果皮渣添加量、加糖量、初始pH值、发酵时间对酵素超氧化物歧化酶(SOD)活性和总酸......
研究了乳酸菌在冬季室温下接种发酵香肠的工艺.确定的最佳工艺为:采用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌1:1混合,接种量为2% ,发酵时间20......
果酱类为高糖高酸性食品，要求原料具有良好的色、香、味并含有丰富的有机酸和果胶物质。1．果酱。制作果酱的要求成熟度高，含果胶1％左右......
<正> 一、发展简况 1929年Alexander Fleming发现青霉素,战前在英国试验室小量生产,由于第二次世界大战开始,英国停止了青霉素的研......
日常生活中，人们经常用葡萄酿酒，其大致原理是葡萄汁在酵母菌作用下将果汁中的葡萄糖发酵生成酒精，并且产生二氧化碳，生成的酒精在继续......
<正>传统工艺生产的果酱大多是高含糖制品,为达到感官品质和延长保鲜的目的,其含糖量一般都在60%~65%,因产品口感过于甜腻,近年来......
<正>健康是金,可以带来金钱和财富;健康是神圣的人权,是人们生存、发展、享乐的基本条件。随着健康意识的不断提升,人们开始用水果......
<正>(口者)喱粉(Jelly Powder)也叫果冻粉,是一种供人们调制果冻食用的固态食品。携带方便,调制过程简易,尤其适合于家用冻箱家庭......
<正>葡萄酒在中国的发展,首先应当肯定的是初具规模、前景无量。随着人们生活水平提高,饮酒习俗向国际化、高层次的酒文化发展已成......
<正>研究以鲜黄粉虫和脱脂无糖奶粉为原料,通过乳酸菌发酵的方法,研制出一种新型黄粉虫搅拌型酸奶,为开发黄粉虫食品提供了一条新......
采用单因素试验,研究加糖量对家庭自酿红葡萄酒主要理化性状的影响.结果表明,随着加糖量的增加,家庭自酿红葡萄酒的乙醇含量和糖度......
酸奶是一种利用特定的乳酸菌经发酵培养生产的凝乳制品,它的营养价值较高,并赋予良好的风味。本文使用中等酸度的嗜热链球菌(Strep......
<正> 法兰西是驰名世界的葡萄酒王国,而香槟酒犹如皇冠上一颗晶莹闪亮的钻石,放射出奇光异彩。香槟酒是世界上最先发明的起泡葡萄......
以影响月饼皮质量的加糖量、加油量、用水量和乳化剂的用量为正交试验的4因素，设计4个水平，承压力、剪切力和客重做为月饼皮的感官定......
