油锅相关论文
远方是家，袅袅升起的炊烟朦胧如梦，飘渺如烟。我载着压力，垂头丧气。在心中种子发芽的日子里，刚好遇见你。感恩，将种子埋下。 ——题......
我們一辈子会爱很多人，去很多的地方，吃很多的荷包蛋。 天南地北，富贵贫穷，人间处处在吃蛋。荷包蛋是平凡日常中添色的一幅奖状，清汤......
刘大嘴在镇上经营着一家早餐铺。镇上的早餐铺大都是开开关关，换了一茬又一茬，独有他的鋪子能数十年不倒。要说他熬的粥、胡辣汤，蒸的......
妈妈烧的菜大多素净而平淡，经常在相隔一周时，妈妈会给我们改善一下口味，烧一道味道浓厚的“腐乳红烧肉”，让我们一品美味。 这道菜......
枫斗虾仁【基本配伍】枫斗5克,上浆虾仁400克,酒10毫升,盐、味精、生粉、精制油各适量。【操作要领】枫斗放在碗中,加40毫升水上笼......
油爆是爆制技术中最为重要的分支。所谓油爆，就是将加工成形的小型原料在沸水锅稍焯后，捞出来沥水再下入八成热的油锅里，炸至八九分熟......
香辣蒸蛙腿取净牛蛙腿，斩成约1厘米大小的块待用。另把干辣椒节投沸水锅里汆水，捞出来沥水后，再放热油锅里稍微炸一下。......
十、炸茄盒 1. 肉糜、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。 2. 面粉用水调成糊状，加少量盐。 3. 茄子切片，......
蒜味猪排 材料：猪排300克。 调料：盐、面粉、辣椒圈、植物油、蒜末，料酒，醋、鸡汤。 做法： 1.猪排洗净，撒盐后裹面粉，放......
芋头的食用方法很多，煮、蒸、炒、烧、烤均可，下面就为您介绍几种经典之“做”。 拔丝芋头 原料：芋头、芝麻、白糖、油。 ......
炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里。炒时往油锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。 炒虾仁：将虾仁......
炒肉丝鲜嫩法 将肉切成丝，放适量的盐、料酒、蛋清、水淀粉、葱姜汁抓匀，然后将水烧开，撒入肉丝，用筷子搅开以后防粘连，待肉丝呈白色时......
物理探究式教学是指在教师的引领下，从物理科学领域及现实社会生活中选择和确立研究主题，创设一种类似于科学研究的情境，通过学生自主......
湖北洪湖盛产藕，每年的初夏时节，都有许多人到池塘里去采莲蓬，有的还边吃边采。在当地民间，吃莲蓬的方式很多．有的是把新鲜莲子直接下到......
脆皮牛肉的制法有很多种，您可以把腌好的牛肉片拖上脆浆糊炸至表面酥脆．也可以将腌好的牛肉片沾上面包糠再投入油锅，还可以用威化纸包......
炒鸡蛋 将鸡蛋磕入盆中，加入少许温水搅拌均匀，再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。 炒虾仁 将虾......
虎皮酥酿：主料是带皮的五花猪肉。将肉用水煮至八成熟，在肉皮上抹一層酱油，下油锅炸后再酿以精肉茸，加上葱、姜、料酒、白糖、精盐，上笼......
【调味基原】盐、甜面酱、白糖、白酱油、胡椒面、味精、香油。 【制作方法】酱香味以盐定咸味，用量不宜大;重用甜面酱以突出面......
葱香白灵菇原料：白灵菇250克葱花100克虾抽30克葱油、色拉油各适量制法：1．白灵菇切片．放热油锅里炸至表面微黄时．倒出沥油，再放沸水锅里......
要说茶香鱼，首先得说说油茶。所谓油茶，就是把未经加工的土茶叶放入油锅炒香，掺适量清水大火烧开后，再以中小火煮至茶水将干时，用小木瓢......
酒酿圆子烧河虾把河虾治净后，下入烧至八成热的油锅里，炸至松脆时捞出沥油。锅留底油，投入姜末和葱花爆香，下入鲜汤、酱油、精盐、味精......
卷煎，顾名思义，先卷后煎，这可是地道的鄂北乡间土菜，在随州一带特别流行。卷煎的馅料多是乡间常见的荠菜、白菜、芹菜等，把它们切碎了后......
饮食业所指的炝锅,是将含有挥发性呈香物质的烹饪原料在正式烹调开始时便投入到小油锅中炸制,使挥发性呈香物质溶解到油脂中,在进......
小小一口油锅，夜市一个摊位，谈不上什么投资，年创利润却在10万元以上，胜过一个小工厂。韩城市金城街道办事处晨钟村二组村民张文保，靠在......
油浸．为粤菜传统烹调方法之一。以油为传热介质．先用旺火将油烧热，再将生料放入油锅内．改用文火保持温度，使原料逐渐受热浸熟。其实，这种......
客家牛头方 把牛头的表皮燎毛并治净,经入锅汆水后再趁热抹上老抽,随后便下入油锅,炸上色时才捞出,改刀成正方形的小块待用。另把......
油焗,是把已经过初加工并且腌制好了的原料下入热油锅里,等微火炸至半熟（或七八分熟）时,熄火加盖——利用锅里油的余热将原料焗熟。......
原料：净牛里脊300克 杭椒节100克 排骨酱25克 沙茶酱30克 姜米、蒜米共10克 精盐5克 鸡粉3克 味精2克 葡萄酒、干细豆粉、水豆粉、......
