油茶籽油相关论文
油茶（Camellia oleifera）,在贵州省被广泛种植,属于主要的木本油料。油茶籽油,因富含大量不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸等）以及多种活性......
本文以高脂饮食小鼠模型为主要研究对象，初步评价油茶籽油微胶囊对高脂饮食小鼠模型的降脂作用。通过分析高脂饮食小鼠血清中血脂影......
以标准试剂齐墩果酸为对照，采用分光光度法测定油茶籽油中总三萜（总三萜类化合物）含量。通过单因素试验筛选以及正交试验优化的方法考......
通过测定从油茶籽油加工厂采集的毛油和脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等精炼阶段的油茶籽油样品的理化指标、有益脂质伴随物、脂肪酸组成......
为阐明浸出油茶籽油精炼前后化学成分和抑菌活性的变化规律，采用甲醇对不同精炼阶段油茶籽油进行萃取，通过打孔法研究了不同精炼阶段......
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采用Schaal烘箱法，通过测定水酶法油茶籽油在加速氧化过程中酸价、过氧化值、抗氧化活性的变化，推测其货架期。结果表明：水酶法提取的......
比较了不同加工方式对油茶籽油主要理化指标、微量营养成分（VE、多酚等）、初级氧化产物及次级氧化产物的影响。结果表明,水酶法所得......
为研究不同油茶籽加工处理方式对制取油脂品质的影响，以及不同压榨阶段和处理方式制取的油茶籽油品质的差异性，采用液压中试设备对烘......
为了了解不同制油工艺对油茶籽油生物活性成分含量和抗氧化活性的影响,以油茶果为原料,采取鲜榨法、浸提法、新水法、冷榨法和热榨......
为了获得富含生物活性成分的高品质油茶籽油,采用湿法提取油茶籽仁中油脂,并采用响应面实验优化工艺条件.结果表明:最佳工艺条件为......
试验旨在考察立地(不同坡向以及坡度因子)对油茶籽油抗氧化性、氧化稳定性、紫外吸收能力的影响.以DPPH·自由基清除率评价油茶籽......
利用S-8大孔树脂对油茶蒲醇提物进行纯化,再采用HPLC对油茶蒲醇提纯化物(POSE)中的功能组分进行鉴定,然后研究油茶蒲醇提纯化物对3......
为了提高油茶籽油中苯并(a)芘检测精准度,避免检测中不同因素对检测结果造成较大干扰,提出基于HPLC-FLD法的油茶籽油中苯并(a)芘检......
为探究温度优化后的适度精炼工艺对油茶籽油特征组分的影响,对适度精炼的4个工序的温度进行了优化,并采用主成分法分析适度精炼对......
期刊
基于质量标准对油茶籽油和橄榄油进行比较分析.结果 表明:油茶籽油与橄榄油的特征指标和质量指标相似,油茶籽油具有碘值低、抗氧化......
通过气相色谱和傅里叶红外光谱仪测定86个油茶籽油样本的脂肪酸组成和红外光谱图,采用支持向量机(SVM)和BP人工神经网络(ANN)的非......
为阐明酚类化合物的抗氧化机理及利用其协同增效作用延缓油脂氧化,对油茶籽油中游离酚(free phenolics,FP)、酯化酚(esterified ph......
以贵州2个主要油茶品种和3个主要产地的普通油茶为原料,采用烘制和炒制对油茶籽进行榨前预处理,用液压压榨的方式榨油.结果 显示,......
以压榨制备的香花油茶籽油为原料,跟踪检测精炼过程中茶油的酸价、过氧化值、角鲨烯和茶多酚等指标,并与普通油茶籽油进行对比.结......
本实验建立了电感耦合等离子体质谱法测定茶油中的Pb、Cu、As、Zn、Se和Mg等6种重金属元素的检测方法.优化样品消解条件和仪器测定......
期刊
紫外线照射会导致皮肤加速老化,容易晒伤晒红,涂抹防晒护肤品可以起到预防紫外线晒伤的作用。市面上防晒护肤品的油相大多是矿物油......
利用傅里叶红外光谱仪扫描从企业收集的86个油茶籽油样品，并用气相色谱测定其脂肪酸组成，红外光谱数据通过Savitzky-Golay（SG）平滑、多......
概述了油茶籽油中的主要挥发性风味物质，并对油茶籽油风味特征的影响因素诸如品种、产地、加工方式、储存以及高温煎炸等进行了阐述......
对冷榨高油酸葵花籽油和油茶籽油的脂肪酸组成、营养成分及氧化稳定性进行了比较研究.测定了两种油脂的主要脂肪酸组成及含量,特征......
目的 研究大黄鱼鱼卵磷脂(phospholipids from large yellow croaker roe,LYCRPs)对油茶籽油的抗氧化作用.方法 利用Schaal烘箱法,......
该研究在比较酸酯化和碱酯化预处理方法基础上,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,对湖南、广东、江西、云南、广西、海南6个地区......
使用甲醇提取溶剂,采用超声波辅助提取冷榨油茶籽油中以反-肉桂酸和4-羟基苯乙酸为主的游离型多酚化合物.基于单因素实验和响应面......
本实验旨在研究超声辅助水酶法提取油茶籽油技术的工艺参数和相关机理.首先将油茶籽进行脱壳,然后取定量的油茶籽仁,经于磨粉碎后,......
以油茶籽油和棕榈酸为底物,利用脂肪酶Novozym435催化合成sn-2位富含棕榈酸甘油三酯.在单因素试验基础上,通过响应面优化试验获得......
本文综述了油茶籽油在不同制油工艺下的品质特性,分析了与油茶籽油抗氧化稳定性相关的因素,探讨了导致油茶籽毛油具有较高稳定特性......
以低温压榨油茶籽脱胶油为原料,进行碱炼脱酸工艺研究.在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计响应面法优化碱炼脱酸工艺条件.结......
为了保证茶籽油的原生态品质，研究了茶籽油的超临界CO2萃取技术，并运用响应面法对其萃取压力、温度和时间等工艺条件进行了优化分析，......
制备一款以油茶籽油为油基的具备抵御紫外线功能的护肤品,拓展油茶籽油在化妆品方面的应用.选用安全性高且油溶性的防晒因子加入油......
本文以13组油茶籽毛油为研究对象,通过分析其过滤前后活性成分和抗氧化能力的变化情况,探讨过滤对油茶籽油抗氧化稳定性的影响.结......
运用气相色谱技术分析了河南、湖北、湖南及广西地区产茶籽油脂肪酸的组成,结果表明,茶籽油中油酸、亚油酸、亚麻酸的含量及不饱和......
油茶籽油是我国特有的木本油脂,以油酸为主的油脂,富含脂肪伴随物包括维E、多酚类化合物和甾醇等活性成分,在食品、医药、化妆品等......
目的:测定加热过程中油茶籽油中极性化合物及其组分的变化,同时与其它常用油脂进行对比,评估油茶籽油作为煎炸用油的优势。创新点:......
对油茶油脂的超临界CO2萃取工艺及其理化特性进行研究,据试验结果表明:油茶油脂的超临界CO2最优提取条件为油茶籽仁过40目筛,萃取......
本研究首先对油茶籽油中游离酚(free phenolics,FP)、酯化酚(esterified phenolics,EP)及不溶性结合酚(insoluble-bound phenolics......
采用基于超高效液相色谱-高分辨质谱(UPLC-HRMS)技术的脂质组学方法,分析比较了油茶籽油和橄榄油中的甘油酯组成,并总结了不同甘油......
期刊
为更好地了解我国油茶生产现状,进一步促进油茶籽油产业持续发展,对近年来我国油茶产业情况和湖南省油茶产业情况进行了分析,并对......
为了考察制油工艺对油茶籽油微量成分和氧化稳定性的影响,对不同工艺(冷榨、热榨、浸出精炼、鲜榨工艺)生产的油茶籽油微量脂肪伴......
采用全自动样品前处理-顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC/MS)技术建立了压榨油茶籽油挥发性成分的分析方法,最佳......
