β-胡萝卜素相关论文
β-胡萝卜素作为转化率最高的维生素A前体，是一种性能优良的天然脂溶性营养素和色素，具有极高的营养价值以及辅助抗氧化、抗癌作用[1......
目的 基于葡甘聚糖和明胶制备乳液凝胶,并对其理化性质进行研究。方法 采用不同配比的葡甘聚糖与明胶作为凝胶剂制备乳液凝胶,并对......
为了配合三角帆蚌工厂化养殖模式的需求,研究了两种类胡萝卜素对三角帆蚌幼蚌生长和育珠蚌所育珍珠质量的影响,同样初步研究了两种......
[目的]建立同时测定蒙古族传统奶酪中VA、VD2、VD3、α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚、VK1共8种脂溶性维生素及天然色......
大豆油所用原料大豆，来自不同国家，品种、质量、成熟度每批次差别较大，原油精炼后部分批次易产生回色现象，稳定性较差，通过对成品大豆油......
目的 研究β-胡萝卜素调节NLRP3炎症小体抑制金黄色葡萄球菌性乳腺炎发生发展的效应及相关机制。方法 取40只BALB/c雌性孕鼠乳腺基......
类胡萝卜素作为评价甘薯食用和加工品质的重要指标，对于推进甘薯育种至关重要，但由于缺乏甘薯类胡萝卜素组分及含量的快速检测方法，限......
光合细菌能够在完全厌氧的状态下,借助自然界中的光能进行光合作用,在光合作用的过程中会产生类胡萝卜素、细胞叶绿素等多种色素及......
利用两泵一阀加两种检测器的液相色谱分析系统，建立在线SPE-HPLC-紫外串联荧光检测器同时测定抹茶中的叶黄素、β-胡萝卜素和维生素......
母乳中的维生素A及其前体物质对婴幼儿生长发育起重要作用。该研究利用超高效液相色谱/四极杆飞行时间质谱技术对不同泌乳阶段下的......
β-胡萝卜素作为典型的类胡萝卜素,来源丰富且具有较强的维生素A原活性及抗氧化能力,在相关研究领域备受关注。为了克服β-胡萝卜......
β-胡萝卜素具有多种生理功效，但是在食品加工中易氧化降解且生物利用率低。为提高β-胡萝卜素稳定性及生物利用率，本文制备了基于水......
目的 建立同时测定枸杞子中玉米黄质、β-胡萝卜素、β-隐黄素棕榈酸酯、玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法.方法 枸杞子药材经正己烷-......
目的:从温度、pH、空气、白炽光照和紫外光照五个方面,研究环境变化对微胶囊贮存稳定性的影响。创新点:首次证实乳清蛋白与半乳糖......
试验旨在研究饲粮中添加不同水平β-胡萝卜素对初配母兔生长性能和繁殖性能的影响.选取150～160日龄体重相近、健康状态良好的母兔16......
β-胡萝卜素在自然界普遍存在,而动物无法自身合成,需要通过日粮摄入来补充体内需求.由于β-胡萝卜素在动物体内可通过转化为维生......
高内相乳液（HIPEs）作为一种内相高度浓缩的乳液体系已被广泛应用于食品领域。然而用于其制备的传统乳化剂（人工合成表面活性剂或无机......
本试验旨在研究饲粮中添加不同水平β-胡萝卜素对母兔生长性能、抗氧化能力、生殖激素指标及卵泡发育的影响.选取55～60日龄、体重[(......
鲟鱼是最大的淡水鱼,营养丰富,浑身是“宝”。鲟鱼加工产业链中的大量下脚料譬如腹部废弃料,富含脂质和蛋白质等营养物质,尤其是n-......
芝麻是一种常见的油料作物。榨油后的芝麻粕蛋白质含量高,氨基酸组成全面,是提取蛋白质的优良植物资源。本文以脱脂芝麻粕为研究对......
目的 建立同时测定蚕沙中叶黄素、β-胡萝卜素含量的方法，并优化其提取条件。方法 采用高效液相色谱法（HPLC），全程避光操作。色谱柱为A......
红葡萄柚果肉富含β-胡萝卜素和番茄红素,是良好的类胡萝卜素膳食来源。因其营养丰富风味独特,具有广阔的商业前景和研究价值。但......
本文将法夫酵母虾青素、β-胡萝卜素、海胆酮和三者的组合物作用于长波长紫外线(UVA)氧化损伤的人皮肤成纤维(HSF)细胞,以乳酸脱氢......
β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,在人体中除转化为维生素A之外,还具有抗癌、抗氧化和促进细胞间隙交流等作用,被广泛用于食品、药品......
β-胡萝卜素是维生素A的前体物质,被广泛应用于食品,饲料添加剂,营养物质,化妆品和药品等行业,拥有巨大的商业价值。解脂亚罗酵母（Y......
苦荞是一种重要的药食两用资源,苦荞麸皮是苦荞加工的下脚料,其开发利用国内外鲜见报道,造成了极大的浪费。有鉴于此,本课题拟在苦......
类胡萝卜素是在大多数植物、藻类和光合细菌中存在的天然色素.β-胡萝卜素的体内代谢过程受多种因素的影响,动物模型研究证实参与......
目的:探究瑞芬太尼配伍罗哌卡因用于分娩镇痛对产程及脐带血谷胱甘肽(GSH)、β-胡萝卜素(β-Car)的影响.方法:选择2019年5月至2020......
通过生物来源的颗粒稳定Pickering乳液在食品、化妆品或生物医学制剂中显示出巨大潜力,因为它们具有优异的生物相容性、生物降解性......
学位
辛烯基琥珀酸淀粉酯,也称作OSA改性淀粉,通过淀粉与辛烯基琥珀酸酐发生酯化反应可以得到,这种酯化反应向淀粉中同时引入了疏水基团......
近年来,乳液在食品、饮料和制药等行业的应用越来越广泛。乳液不仅能够将非水溶性物质包埋其中以提高其生物利用度,而且具有较好的......
学位
类胡萝卜素是植物中一类重要的次生代谢产物,是光合作用必需的C40异戊二烯类物质,也可以在非光合组织的质体中积累。在植物中发现......
以乳清分离蛋白纤维(WPN)与两种多糖菊粉(Inu)和透明质酸(HA)为原料,通过反溶剂沉淀法制备两种水溶性β-胡萝卜素纳米粒子,研究其......
目的 探究烹调方式对番茄中番茄红素和β-胡萝卜素的影响.方法 对番茄进行不同时间的焯煮、蒸制、炖煮、油炒、微波处理,高效液相......
本研究利用天然小分子共轭亚油酸(CLA)自组装脂肪酸囊泡(FAV),并引发热聚合制备自交联脂肪酸囊泡(SCLA-FAV).以此作为乳化剂稳定橄......
为提高β-胡萝卜素的水溶性和稳定性，本研究以吐温80、吐温60和磷脂为乳化剂，维生素E为抗氧化剂制备了纳米乳液。测定了纳米乳液的粒......
本文主要研究了多种植物油、不同表面活性剂、硝酸盐、丙二酸盐对三抱布拉氏霉菌生物量及β-胡萝卜素合成能力的影响。结果表明：1、......
β-胡萝卜素为萜类化合物,是维生素A的前体,具有较强的抗氧化作用，在食品、医药、饲料、化妆品领域中具有重要用途。微生物发酵法生......
本研究以鱼油为核芯，以钙离子交联藻酸盐为外壳，加载脂溶性营养物质，制备pH敏感型胶囊，旨在保护、运载并且可以靶向释放活性物质或含有......
本实验利用葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)和CaCO3诱导海藻酸钠形成有序的三维网络结构，并以吐温20或乳清分离蛋白为乳化剂，研究了油相质量分......
以三孢布拉氏霉菌(+、-)为菌种，研究了β-胡萝卜素合成的发酵培养基，通过对不同碳、氮源的组合筛选，确定最佳的碳、氮源及发酵终止时......
