鲤鱼肉相关论文
柿饼烧鱼块原料:鲤鱼中段500g,柿饼3枚,鸡蛋清1个,豆瓣酱、姜蒜片、葱、精盐、料酒、酱油、醋、鲜汤、干湿淀粉、食用油各适量。制......
鲤鱼自古就认为是食物上品,梁代医学家陶弘景誉为:“诸鱼之长,为食品上味”。鲤鱼以其营养丰富、味道鲜美为人们所称赞,尤以对妇......
配料:净鲜鲤鱼肉250克,菠菜汁25克,鸡蛋清3个,蛋黄粉15克,胡椒粉1克,精盐2克,味精1克,清汤1000克,熟猪油10克。制法:①将鲤鱼肉捶......
垂钓是一项十分有益的体育娱乐活动。垂钓在江河湖畔,空气清新、阳光充足,环境幽静,确是一种美的享受。然而,若当你钓到一尾大鲤......
每逢新春佳节,很多人家会买上一条新鲜鲤鱼,做成新春佳肴。因为鲤与“利”谐音,特别是生意人更重视这种规矩,在年夜饭的菜肴中,鱼......
我国鱼类的品种很多,吃法也多,例如氽汤、炒鱼片、红烧、清蒸、做丸子、油酥等,各具风味,但重要的一条,就是每种鱼菜的做法都要选......
鲤鱼是人们非常熟悉的一种淡水鱼。因为它鳞有十字纹理,故名“鲤”。我国人民对鲤鱼很早就有认识。历来倍加称赞。著名医学家李时......
早晨起床,脸有些肿,这样的情况频繁出现,说明你的身体可能出现了水分代谢不良问题;如果浮肿持续严重,甚至会引发心跳加速、目眩、失眠、......
1.小学生营养的重要性生长发育:如果膳食中热量和营养素充足,可以促进小学生生长发育,增强体质。反之,则可引起小学生生长发育迟缓,......
随着生活质量的提高,“富贵病”变得越来越流行,不少人都有高血脂的问题。是不是血脂高了,就不能吃富含脂肪的荤食了?其实不然,很......
儿童的身体正处在发育期,小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。营养早餐1:虾仁蛋饺、菠菜......
尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)是我国从非洲引进的热带鱼类,具有刺少肉味鲜嫩、食性广、生长快、繁殖力强、养殖周期短等特点。已......
不同地区的同种食物其成分差异较大,四川迄今没有各类食物Zn、Cu含量资料。现有食物成分表中列出含有Zn、Cu的食物品种和数量均很......
鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄花鱼以及有“抗癌珍膳”美称的甲鱼、有“鱼参”美称的银鱼等数十种鱼类,是人们常食的肉类之一,富含蛋白质、......
女性若出现了不明原因的心跳加速、头晕目眩、失眠等症状,并经常在早晨起床时发现脸颊、眼睛及四肢等有些肿,可能是体内出现了水分......
时下正是吃火锅的时节,在此,营养专家给大家推荐一款特别适合当下食用的鱼火锅,其最大的特点是清淡、鲜美、营养,不用烹调油、不用放盐......
民间历来把鲤鱼当做鱼中上品.鲤鱼的营养价值较高,据测定,每100克鲤鱼肉中,含蛋白质20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克,并含有多种......
<正> 俗话说:“鳇鱼好吃,腥味难除。”在鳇鱼烹制过程中,对于如何除腥问题,历来鲜见于文献资料。因此,对于鳇鱼除腥问题,烹调人员......
提到辐射,人们首先想到的是可怕的核弹和核辐射。但实际上,人类的核工业并非只是用来制造武器,它同样可以为人类的生活服务。1988......
靓颜食材:鲤鱼肉400克.黄瓜100克,花生油500克(实耗80克).蛋清、湿淀粉、番茄酱、香油、精盐.红糖、醋各适量。......
以鲤鱼肉为原料,采用酶解技术制备鲤鱼抗氧化肽,研究其制备工艺和抗氧化肽的抗氧化性能。结果表明:鲤鱼抗氧化肽的制备工艺筛选条......