食品营养成分相关论文
食品是幼儿生长发育的主要营养来源，对幼儿身体的健康发展起着十分重要的作用，因此幼儿食品营养成分检测具有一定的重要性。但是，幼儿......
当前食品安全问题层出不穷,给人们的健康带来了较大的影响.就当前实际情况来看,食品安全问题已经成为人们广泛关注的重点问题,食品......
随着人民生活水平的提高,关注食品营养安全方面的研究越来越多,食品营养安全问题与我们自身的健康息息相关。国家对相关企业也做出......
近年来,“0糖”食品大行其道。那什么是糖呢?根据《食品营养成分基本术语》(GB/Z 21922-2008)规定,糖是单糖、双糖的总称。食品生......
日前，云南商检局的农、畜、食品检验实验室和包装检测实验室通过国家商检局组织的西南片区实验室考核评审组的二级认证。他们是省商......
测定钾、钠常用的方法有火焰光度法、火焰原子发射光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法和火焰原子吸收光谱法等。本实验的污染......
利用微波能加热食品，早在八十年代初期已经广泛地应用在食品生产与家庭烹调上。众所周知，微波加热食品与传统的烹调方法相比有许多优......
一、前言无论是在国内还是在国际范围内，食品标签的问题已越来越成为一个倍受关注而又敏感的领域，它涉及到许许多多的社会、文化、公......
眼镜博士是科学院的老专家,这一点,从他花白的头发、深密的皱纹和他那一大摞发明专利证书上就可以看出来。眼镜博士知识丰富就不说......
近些年关于微波炉的谣言层出不穷,大部分矛头指向微波炉会产生辐射,对人体造成危害。最近,又有传言:“微波炉加热会让食物的分子结......
Q我经常吃一些水果口味的雪糕,最近听说这些东西其实都不是真正水果制作的,真的是这样吗?(江苏南京王洪文) A很多同学都喜欢吃雪糕......
在很多家庭里,冰箱存储食物并没有太多的讲究——无论是冷藏室还是冷冻室,通常都会塞得满满的。其实,对于不同存储条件的食物,应该......
我国开发区将率先建立六种新体制(一)建立新管理体制,确立开发区与国家(包括中央和地方)的关系。(二)建立开发区内新的要素市场体......
每当普通农产品以“高”姿态示众,网友们都会用“蒜你狠”“豆你玩”这样的新词汇来调侃物价的上涨。不过让人们更意想不到的是,一......
噪声是声源做无规则振动时发出的声音。从环境保护的角度来看,一切影响人们正常学习、工作和休息的声音都是噪声。噪声是难听的、......
采用多项新技术和拥有超大冷冻室的新型冷柜，日前在我国问世。随着市场的发展和人们生活水平的提高，如何使逐渐走入百姓家庭的冷柜的......
食品的营养成分与人体健康密切相关。随着科学技术的飞速发展,食物营养成分与人体健康关系的研究逐渐深入,促进了食品检测技术和......
本文以286名小学生为对象,观察通过食用课问加餐数年后学龄儿童体格发育状况、贫血患病率和微量元素锌,铜营养水平。结果表明,80%......
本刊讯(供稿李端)2009年6月,德国拜发R-Biopharm公司为雀巢公司专门推出的EASI-EXTRACT?VITAMINB12(LEG)维生素B12免疫亲和柱,经雀......
“吃出健康”是每个人的心愿,但现代生活中什么样的膳食才是科学合理的,才能保证我们正常发育、健康长寿,并非人人都懂。现代科学......
蔬菜瓜果中维生素的含量常因品种,土壤,气候,栽培方法,收获季节,成熟情况等差别而不同。国人对于我国食品营养成分的测定虽然做过......
烹调的意义烹调须在:营养素的损失最少,外形美观,味调佳良等条件下使食品变成食物。当然食品经过了烹调也达到了消毒的目的。1.烹......
儿童的膳食营养,密切关系着儿童的健康成长。对此给以必要的重视和关心。根据目前在托儿应膳食中普遍存在的问题,我们提出了较合......
日本最近开发了一种绿黄色蔬菜食品。这种蔬菜食品营养成分完全,能值高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、无机质(钙、磷、铁......
食品掺假不仅扰乱了正常食品的营销，而且影响食品营养成分，严重危害消费者健康。当前食品掺假快速检验已成为食品卫生监督急需解决的......
本文从营养学和中老年知识分子的生理特点出发，介绍了中老年知识分子的营养需求与生理衰退和老年性疾病的关系，推荐了许多增强体质、......
报道了深圳市988名1－7岁儿童头发中的锌平均值为79．88±21．88（×10-6）。男性儿童缺锌402例，占男性调查儿童的78．88％；女性儿童缺锌362例，占75．5......
早在 196 1年 (联合国粮农组织 /国际原子能机构 /世界卫生组织 (FAO/IAEA/WHO )即开始合作在食品辐射领域进行协作研究。 1980年 ......
据媒体最新披露,我国2015年新增癌症患者430多万,因癌症死亡病例280万左右,死亡人数占全球癌症死亡患者的四分之一。癌症如此凶猛......
不饱和脂肪酸家族在超市,食用油柜台展示的基本都是半透明、液体状的金黄色油脂,这些油也就是我们日常主选的烹饪油。今天,我们来......
<正>随着经济的飞速发展,人们的生活水平逐渐提高,对食品的要求也相应提高,食品的质量安全问题也成为了人们关注的焦点问题。而传......
枣豆蓉是一种新型的高营养食品,它是利用食品营养成分的互补作用制成的。枣含有丰富的糖份、维生素及矿物质,其中所含的维生素C和......
据日本厚生省负责人介绍,“健康信息高速公路”将向用户提供疾病冶疗、保健、饮食等方信息。在疾病冶疗方面,将提供有关冶疗癌症、......
<正>随着经济的发展,人们对食品的安全和健康越来越关注。特别是各种食品安全事件之后,乳制品领域的"健康风潮"就从未停止。在这种......
亮点提要:在食品安全抽检中,针对食品营养成分含量超标如何定性处罚通常有4种意见,究竟哪种意见正确?具体执法工作中又应如何操作?......
尽管新闻媒体对生物技术有过分渲染，但人们已在市场上看到了这场革命的端倪：各种生物制品保健与疗效并重，人们称这类食品为功能食品，而......
摘要：高效液相色谱技术在食品安全中起着越来越重要的作用，为人们的食品安全带来了保障。本文分析了高效液相色谱技术在食品营养成分......
墨西哥保护消费者研究协会的专家指出:工业加工食品营养成分缺失,人工添加剂多,对人体健康不利。他们建议人们多食用未经加工的食......
绿色食品是指对人和环境无害、有营养、优质的食品。随着工业化进程的不断加快,人类的生态环境日益恶化,食品的污染已成为不容忽视......
