糖化过程相关论文
中国酿造米酒作为一种历史悠久、品质和风味独特的传统低度发酵酒,近年来为越来越多不同层次消费者所青睐。传统米酒酿造采用了典......
两段式发酵工艺是以纤维素降解菌HIT-3的纤维素降解产物作为絮凝菌F2的代谢底物,发酵得到优良的复合型生物絮凝剂.第一段发酵工艺......
糖尿病人的血糖水平升高使蛋白质的糖化作用增强。 在血红蛋白的糖化过程中,葡萄糖分两个步骤与血红蛋白β-链N-端的缬氨酸相结合......
本文研究了糖尿病人中HDL糖化过程的特点和血糖恢复正常后糖化HDL消失的时间,发现糖尿病人的糖化HDL水平较对照者高4倍;糖化HDL水......
将微波技术用于植物纤维素原料的预处理和糖化过程。以稻草作为纤维素原料,比较了不同微波预处理方式对稻草糖化过程的影响。结果......
Ｂｉｅｒｂｒａｕｅｎ—ｅｉｎｕｂｅｒｂｌｉｃｋＤａｓＢｉｅｒｂｒａｕｅｎｗｉｒｄａｌｓｅｉｎｅｓｄｅｒｌｔｅｓｔｅｎＧｅｗｅｒｂｅｄｅｒＭｅｎｓｃｈ－ｈｅｉｔａｎｇｅｓｅｈｅｎ。Ｅｓｌｔｓｉｃｈｂｅｒ４０００Ｊａｈｒｅｚｕｒｃｋｖｅｒｆｏｌｇｅｎ。Ｓ...
Bierbrauen-einuberblickDasBierbrauenwirdalseinesderltestenGewerbederMensch-heitangesehen. Esltsichber 4000 Ja......
科学贮藏马铃薯不仅保证加工和利用的品质 ,而且给广大农民带来经济收入。厌氧法贮藏既减少水分损失 ,降低营养物质的消耗 ,又防止......
该课题综述了啤酒糖化过程自动化控制的发展、现状,分析了糖化过程控制的间歇批次生产、含大纯滞后控制、含难于直接测量的变量、......
玉米秸秆经过预处理后,发酵制备乙醇,可以缓解现阶段不断加剧的能源危机和粮食短缺问题。采用“液化技术”对玉米秸秆进行预处理,......
“泉雪”牌啤酒一步一层楼。请看:它1985年被评为省优,1987年被评为部优,1989年被评为国优,1991年被国家科委评为“七五”期间“......
嗜碱芽孢杆菌(Bacillus halodurans)C-125菌株的基因组中,一个编码木糖苷酶的基因(BH1068)被克隆并在大肠杆菌中获得高效表达。通......
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加快或延缓水果的成熟,可使水果生产经营者取得较好的经济效益。现将水果的催熟与缓熟方法介绍于下,供果品生产经营者应用参考。......
水果大量上市的时候,如何加快或推迟水果成熟,以便取得最佳经济效益,是经营者关心的问题之一。现将水果催熟和缓熟技术介绍如下: ......
加快或延缓水果的成熟,可使水果生产经营者取得较好的经济效益。现将水果的催熟与缓熟方法介绍于下。 催熟法 有些水果虽已基本成......
水果即将上市,如何加快或推迟水果成熟,以便取得最佳经济效益,是经营者关心的问题之一,现将水果催熟与缓熟技术介绍如下: 1.催熟......
该文通过实验室试验,研究了添加酶制剂的玉米粗淀粉的挤压-液化系统诸参数(套筒温度、玉米粗淀粉含水率、螺杆转速、挤压时耐高温......
该文研究了挤压膨化技术木薯酒精发酵工艺中的应用,分析了挤压膨化对木薯中各成分的影响,以及经膨化后的木薯发酵过程中的能量消耗......
采用单片机控制的协定法糖化装置,主要开发了三个方面的功能,即协定法糖化,提取酵素和恒温控制程序,基本实现了升温、冷却、加水、......
该文介绍了国产微机在啤酒糖化过程中的应用情况。针对现场扰动大、生产季节性强、操作人员素质低这一特定情况，系统采取自适应措施......
根据啤酒糖化过程的工艺要求，选用了西门子小型DCS系统SIPAOS 200机型进行温度 控制，就该系统中的温度控制方法进行了分析，并确定了实......
首先介绍了啤酒生产糖化工艺流程，然后对糖化生产自动化中的一些典型测量与控制方案作了较详细地阐述，其中包括几个尚无先例的方案，最......
开发设计了一种利用ＭＣＳ－ ５１ 单片机进行果葡糖浆糖化过程控制的微机控制系统，介绍了该系统的硬件和软件的设计思想。
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本文介绍了利用ＭＣＳ－５１单片机开发的一种高果糖浆（果葡糖浆）糖化过程的微机控制系统，并就该装置的硬件和软件的设计作了说明
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啤酒厂麦芽的糖化是啤酒生产的一个重要中间环节,其糖化得率及产量直接关系到啤酒生产的质量和产量。目前,国内啤酒厂普遍采用手......
作为啤酒的原料,啤酒大麦良种必须具备适合加工啤酒的品质要求.日本在啤酒大麦新品种育成的最后阶段,必须用30-50吨该品种的种子......
糖化、发酵作为啤酒生产过程中二个重要的工序，其控制指标的好坏直接影响到成品啤酒的口感、色泽、香味和保质期等。当前，啤酒生产过......
以运动发酵单胞菌为发酵菌株、干苹果渣为原料发酵生产乙醇，通过单因素和正交实验，确定糖化过程中酸解时间20min、果胶酶和纤维......
1 粉碎rn原料粉碎是麦汁生产的头道工序,其中麦芽粉碎对糖化过程中的生物化学反应、麦汁的过滤及最终麦汁组成成分都很重要,因此,......
糖化过程麦汁过滤质量(麦汁澄清度、麦汁过滤速率、麦汁组份)直接影响麦汁的组成和发酵.由于本公司原过滤槽设计不甚合理,出现麦汁......
1缩短糖化时间rn即Pagasus过滤系统、Merlin煮沸系统和Stromboli煮沸系统成功地优化了糖化过程,并解决了糖化车间的技术难题.配套......
调节糖化醪pH值,有利于糖化过程酶的作用,对改进糖化和啤酒品质都有利.为了解糖化过程的pH变化及其对麦汁蛋白质凝聚的影响,进行了......
饮食影响皮肤的健康。美国皮肤学专家在微软网站载文指出,尽管一些嗜好不会一夜之间让你改变容颜,但持续性地摄入不良的饮食则会加......
玉米在我国种植面积广阔，拥有大量的玉米秸秆，以玉米秸秆为原料生产燃料乙醇，为生产燃料乙醇提供了一个良好的条件。可实现玉米秸秆的......
根据啤酒糖化过程对原料输送、清理及粉碎控制工艺要求，威海远航科技发展有限公司自主开发的智能化控制系统具有进仓、出仓、粉碎等......
原料状况对浸出物收率高低起决定作用，还影响着糖化和麦汁的含量及下游发酵、过滤工序，因此原料粉碎对整个糖化过程来说极其重要。糖......
介绍以OMRON C200H可编程控制器为主控机，配有上位计算机的啤酒糖化工艺计算机控制系统。介绍了啤酒的糖化过程及控制方案，软件、软......
应用在线分析仪对糖化过程中各测量点，尤其是过滤槽中的麦汁浓度进行每一秒的直接测量，有助于优化工艺。为了保证啤酒质龄，酒糟浸出不......
羰基化合物是影响啤酒风味稳定性的重要物质。而用TBA（硫酸巴比妥酸）测定麦汁中或啤酒中羰基化合物含量是预测啤酒老化程度的重要手......
<正> 啤酒糖化生产过程是啤酒生产的关键环节之一,对整个啤酒生产的产量、质量、原材料消耗等影响很大。糖化工艺指标控制的优劣,......
