【摘 要】
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该课题综述了啤酒糖化过程自动化控制的发展、现状,分析了糖化过程控制的间歇批次生产、含大纯滞后控制、含难于直接测量的变量、管道易堵塞、清洁度要求非常高等控制难点,结
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该课题综述了啤酒糖化过程自动化控制的发展、现状,分析了糖化过程控制的间歇批次生产、含大纯滞后控制、含难于直接测量的变量、管道易堵塞、清洁度要求非常高等控制难点,结合浙江天台红石梁集团新糖化控制系统,通过机理分析和实验教正的方法,研究了针对啤酒糖化过程的温度曲线控制策略;研究了针对由可编程控制器、工业控制计算机、模拟屏组成的控制系统工程容错性和抗干扰性问题;研究了由糖化控制系统,发酵控制系统,罐装控制系统等整个啤酒生产过程不同车间、不同部门的信息共享,协调控制等问题.啤酒生产过程系统集成则是提高啤酒生产过程自动化程度另一重要方法.
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