生物防腐相关论文
随着油田开发进入中高含水期,SRB腐蚀成为影响油田生产的重要原因之一.由于传统化学法和物理法治理存在治理成本高,容易造成二次污......
目前，我国在肉和肉制品防腐保鲜方面具有一定量的生产和使用的主要是有机酸及其盐类等无机防腐剂。分析指出生物防腐技术是肉及肉制......
利用海洋固着生物对海工混凝土进行防腐不仅具有主动、经济、环保和长期有效的特点,而且弥补了当下防腐蚀技术在潮差区的局限性。......
海洋环境下钢筋混凝土腐蚀已经成为人们日益关注的问题之一。海水中含有的大量氯离子渗透到钢筋表面并锈蚀钢筋是海洋环境下钢筋混......
[目的]研究产苯乳酸乳酸菌的筛选与鉴定。[方法]用双层培养基法从传统发酵制品中分离出115株乳酸菌,用双层平板法从中筛选出24株对......
本文简述了纳他霉素的产品特性和防腐机理，并比较了纳他霉素与几种防腐剂防腐效果的差异。同时介绍了纳他霉素在肉制品的应用。......
微生物防腐技术是利用特殊的微生物在油田生产系统中通过微生物之间的生存竞争，抑制引起腐蚀的有害菌生长繁殖，从而降低或抑制生物腐......
以青霉菌作为酸乳腐败菌筛选具有抑制该菌能力的罗伊氏乳杆菌,并通过排除实验确定优势菌株的主要抑菌物质,再将优势菌株作为辅助发......
从渤海锦州海岸湿地植物根系中筛选对腐败希瓦氏菌、铜绿假单胞菌和副溶血弧菌具有较强抑制作用的乳酸菌,为研发一种海产品防腐保......
灵武长枣在自然条件下贮藏极易造成病菌侵染腐烂,本文采用微生物来源的真菌寡糖素对枣果进行采后处理,研究了含水率,VC含量和可滴......
晾晒鲅鱼是沿海地区渔家人世代相传的特色美食,深受消费者的喜爱。在其自然风干的过程中,有益菌和有害菌并存,鲅鱼为高组胺鱼类,加......
<正> 肉制品是人们喜爱的食物,并具备丰富的营养。它不但能补充人体所需,促进人体健康,亦是各种自然细菌滋长的良好基质,能提供理......
从渤海锦州海岸湿地植物根系中筛选对腐败希瓦氏菌、铜绿假单胞菌和副溶血弧菌具有较强抑制作用的乳酸菌,为研发一种海产品防腐保......
基于电化 学微探针 和微弱 信号检测 技术， 采用 四电 极体 系、双恒 电 位仪、锁相 相 关测定系统 以及三维 微调装 置建立模 拟和......
自2016年11月以来,SD油田生产戴南组的油井已累计出现12口套损,严重影响了SD油田的正常生产。分析套损井生产特征及腐蚀情况,确定......
低温肉制品生物防腐技术,有效提高了低温肉制品质量,最大限度保障了人们的肉类产品饮食安全。由于低温肉制品经过严格的高温处理,......
细菌素是某些细菌所产生的一类具有抑菌活性的代谢产物,它由于高效、无毒、不产生抗药性等优良特点,近年来作为生物抑菌剂得到广泛......
从保证传统酿造食品的安全出发，提出了生物防腐技术，即采用双歧杆菌等益生菌以抑制食品中的腐败菌和致病菌。该文介绍了生物防腐剂的......
洛南豆腐干是陕西省洛南县的特色豆制品,历史悠久,风味独特。豆腐干中含有丰富的蛋白质,极易变质。为了保证产品的质量和保质期,该......
根据腐败菌不适应酸性环境的特点，在防腐底物中添加适量的碳源及防腐菌，使之讯速繁殖，产酸，降低ｐＨ，抑制腐败菌的生长繁殖，进而达到防腐之目......
本文对用于生物防癌细菌的植物乳杆菌、乳酸片球菌、尿链球菌,在不同pH值条件培养基中进行了耐酸性及产酸生长试验研究。结果表明,......
芬兰:芬兰自然资源研究所2016年2月报道,在芬兰国家技术创新局(Tekes)创新城市项目及5家木材工程、木材防腐、化工方面的企业共同......
简述了纳他霉素的产品特性和防腐机理，并比较了纳他霉素与几种防腐剂防腐效果的差异。同时介绍了纳他霉素在肉制品的应用。......
馒头是中国的传统面食,清香松软、营养丰富,但在流通期间易老化、易霉变,保存期仅为1-2天。对此本论文进行了馒头的品质改良、生物......
采用双层平板点接法,从140株植物乳杆菌中筛选出一株抗娄地青霉活性较高的菌株IMAU80134,从酸粥中筛选出一株抗黄曲霉活性较高的植......
乳酸菌(Lactic acid bacteria, LAB)是一类形态、代谢性能和生理学特征不完全相同,可发酵碳水化合物产生乳酸的革兰氏阳性细菌的统......
<正> 肉制品是人们喜爱的食物,并具备丰富的营养。它不但能补充人体所需,促进人体健康,亦是各种自然细菌滋长的良好基质,能提供理......
成果简介：冷却肉和低温肉制品腐败微生物的控制技术需要以完善的冷链系统为基础，良好的操作规范为保障。目前，我国冷却肉和低温肉制品......
我国是一个肉制品生产和消费大国，低温肉制品因其最大限度的保留了原料肉的风味物质、营养成分及其良好的口感而吸引了越来越多的消......
本实验旨在探究萝卜籽蛋白提取物对冷藏鲟鱼片的防腐保鲜效果。研究了萝卜籽蛋白提取物对9株鲟鱼腐败菌的抑菌活性;将鲟鱼片分别用......
采用双层培养基法从中国传统发酵食品（发酵乳、泡菜、发酵肉）中筛选到20株对真菌有拮抗作用的乳酸菌菌株.对其中7株具有明显拮抗作用......
