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乳酸菌及其代谢产物相关论文
乳酸菌及其代谢产物对低温切片火腿生物防腐作用的研究
我国是一个肉制品生产和消费大国,低温肉制品因其最大限度的保留了原料肉的风味物质、营养成分及其良好的口感而吸引了越来越多的消......
学位
乳酸菌及其代谢产物
低温切片火腿
生物防腐
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