甜酒酿相关论文
茶作为一种人们日常饮用的保健饮品,具有一定的营养价值和保健作用,主要原因是茶叶中存在着具有较强抗氧化活性的物质,如儿茶素在......
硒是动植物体内参与调解代谢的重要元素。用糯米制作的甜酒酿是一种中国传统美食。为了解富硒红糯米甜酒酿的食用价值,同时为富硒......
为探索甜酒酿的保藏方法,将酿制的甜酒酿分装、密封后,采用1.0 kGy、2.0 kGy、3.0 kGy、4.0 kGy、5.0 kGy的60Co-γ 射线辐照处理.......
本文选用中国传统甜酒酿及多种天然原材料来制作酒酿及酒酿面包，通过实验及综合分析手段来研究酒酿面包面团的发酵过程、面团特性，并......
在我的记忆里,每年腊月,母亲总要做上一钵甜甜的甜酒酿子。还没到腊月,母亲就早早地利用太阳天把金灿灿的糯谷拿出来翻晒,选出那......
在江南古镇有着许许多多幽深的小巷.当地的人们习惯把这些或直或曲的石板小巷称作弄堂。江南古镇的弄堂一般都很狭窄.再加上弄堂两......
有一种新的美食,正在席卷京城。它来自澳门,看似与火锅一般,却又完全不同。它,就是豆捞,在广东话中与“都捞”音同,有发财旺运之独......
农历正月十五日是传统的元宵节,每逢此日,人们习惯吃元宵。元宵在南方叫汤圆。吃元宵的风俗,是从宋朝兴起的。据资料介绍,北宋的......
博斯腾湖位于我国大西北，新 疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治 州境内，总面积约１４００平方公 里，是我国最大的内陆淡水湖。湖 中栖息着珍贵的......
甜酒酿是垂钓的上等饵料。它具有浓厚的甘甜芳香,鱼儿非常喜爱吃。与其它诱饵混配,稍加发酵处理,用来打窝,具有诱鱼快、留鱼长久......
在习惯浪迹天涯的人心中,梦就是想回却始终回不去的故乡。日有所思,夜有所梦,每当苏州的影子在梦中出现的时候,也就是思念的开始。......
连续发酵法生产馒头研究报告范良生馒头是我国人民的传统主食，在人们日常生活中占据重要地位。但，干百年来，馒头都是用老面发酵或与甜......
一碗糯白色的酒酿,中间夹着黄灿灿的蛋花,配上同样黄灿灿的桂花和红艳艳的枸杞,盛在青花瓷小碗内,一眼望去,如江南般雅致甜美。酒......
普普通通的鸡蛋、山药，到了我们“大厨”的手里，配以红枣、银耳，就成了具有补气健脾功效的美味药膳——“太极羹”。 雪梨、枸......
情人节,二人世界的象征,可随着小小第三者的加入,你的浪漫指数还剩多少?千万不要顾此失彼哦,利用这个甜蜜的时刻,展开我们独创的三......
昂贵的美容护肤品是有钱人的专利,对于经济状况一般或囊中羞涩的年轻MM来说只有望美兴叹的份。但皮肤护理是一个长期的过程,早期的......
苏州话是吴地方言中的代表被喻为“中国最动听的地方方言”。“醉里吴音相媚好”,辛弃疾的这句诗词用在此处我想是最恰当不过的了......
今年5月30日下午,铜仁县×生产队,因农民集体食用甜酒酿而发生蜡样芽胞杆菌食物中毒一起,现报告于下: 一、流行病学调查:甜酒酿为......
未曾预料的相遇是最美好的,那种未知的喜悦,像细雨落入湖面时漾开的浅浅水晕,细微而静谧。那一刻雨是柔软的,而你是温柔的。片刻相......
“访”意为“看望、探望、拜访”或“调查、探寻”。直到今天，我还是弄不清那日的“访”算哪一种。 我家就在运河边，所以我步行到......
糯米甜酒以香甜可口、营养丰富、绿色健康而深受大众酷爱。它采用糯米天然发酵而成,不添加任何添加剂。但是由于其水含量大、不易......
爱美之心人皆有之,但女人更甚,为了美丽,她们可以付出很多,哪怕是大把大把的钞票,还是肉体上的痛苦折磨,为了美丽,她们依然义无反......
阿菊从工作了多年的国有企业下岗后,有过焦虑,有过惆怅,有过苦恼。4个月前她开始从事家政服务,得到了主人家的赞许,在再就业道路......
几度春秋 几多醇香 这是一首醇香四溢的颂酒诗。 嫩柳舒黄,春风荡漾。这天,时针刚指向9点,一辆轿车在地处崇明岛东端的上海东明酿......
以糯米为原料,经浸泡、蒸饭、拌曲、糖化和发酵等工序,得到醇甜清爽、风味和营养具佳的糯米甜酒；通过L9(34)正交试验确定甜酒酿......
醪糟,俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等,是具有代表性的中国传统食品之一。醪糟以大米为主要原料,经......
本文对收集的6份传统甜酒曲行了分离、纯化,选育出一株糖化酶活力高,生产性状好,适合酿造早米甜酒酿的根霉菌株F-14.......
甜酒酿又叫醪糟,流传广泛,因其香甜的口感受到很多人喜爱,其历史可追溯到宋朝。相传北宋开国皇帝赵匡胤年轻时为了施展抱负,远离家......
家庭制做甜酒酿,可以采取以下方法:一、先将糯米(最好选用特级糯米)淘干净,用水浸5个小时左右,倒入淘米的容器中沥干,再入笼格或容......
儿时,我家晒场的一隅栽了两株金桂,花开时节,枝丫间一片金黄,空气中弥漫的甜甜桂花香,一直飘到村口。母亲在桂树下铺上了被单,微风......
就固体稠酒生产工艺要点作了逐一探讨，选择适宜的工艺条件，并对影响固体稠酒的风味，营养等关键性问题作了深入研究。......
琼脂甜米酒是以甜酒酿均质后酒基，加入１．２‰的琼脂，经灭菌处理而成，该产品介科于酒与饮料是，酷似浓牛奶，既保留了甜酒酿的风味特色和营养成......
甜酒酿富含维生素、必需氨基酸、葡萄糖，是一种十分优良的营养食品。甜酒酿的制作方法十分简单，只要将酵母、米饭、温水混合后一起在......
镇江市举办首届中学生生物智力竞赛,对丰富和巩固课堂教学内容十分有益,而且命题方式多样化,学生答案明确,容易了解教学质量,值得......
醪糟又称甜酒酿．是以蒸熟的糯米或大米为原料．经加入发酵剂（酒曲）发酵而成的一种食品。风味独特．男女老幼四季皆宜．据分析，醪糟中除了富含......
目前市场上的冰淇淋多为果味型的品种,不能满足消费者的不同嗜好和不断追求新口味的要求,尤其是对低度酒有偏爱的年轻人。为此,我......
