低钠盐相关论文
α,α-海藻糖（Mycose）作为含氯化钾低钠盐的添加剂,可以有效抑制代盐剂氯化钾的苦味,对其作用机制至今鲜有报道。本论文通过对含不同......
背景:高血压和Ⅱ型糖尿病是我国十分常见的慢性病,且两种疾病经常合并出现,给人群的健康带来极大危害。生活方式的干预,特别是饮食......
食盐和我们的生产和生活密切相关,可是大量摄入食盐势必会造成人体内钠的过量累积,从而诱发一系列相关的疾病。再加上中国本身的高......
高盐饮食诱发高血压等心血管疾病,已成为全球最大的膳食危机,食品工业减盐刻不容缓。氯化钾具有和氯化钠相似的咸味且对体内钠离子......
目的 优化香菇鲜味低钠盐产品配方,并对其进行智能感官分析.方法 以感官评分为评价指标,通过单因素试验和正交试验对香菇鲜味低钠......
钠摄入过多和钾摄入过少均与人群血压升高及高血压密切相关.其因果关系不仅得到众多动物实验和人群观察性研究的证据,也被严格设计......
目的基于贵州苗岭山区传统腊肉工艺,研究低钠复合盐腌制对腊肉品质的影响。方法以单因素试验为基础筛选出各因素最优参数,通过响应......
目的研究采用非钠盐代替部分钠盐、采用液体烟熏代替传统气体烟熏的低钠盐液熏腊肉与苗岭山区传统腊肉在低温冷藏条件下的风味和品......
本研究旨在探讨氯化钾(KCl)部分替代氯化钠(NaCl)对风干金鲳鱼各种品质指标的影响。通过设置不同氯化钾替代氯化钠的比例(10%、20%......
[果醋含有较多的天然芳香物质有机酸,并富含维生素、矿物质等,经常喝果醋好处多多]rn预防高血压rn果醋特别是苹果醋,由于其中含有......
为减少全球心血管疾病的负担,极其需要开展以人群为基础的有效干预措施.减少盐的摄入量已经成为首选的目标,许多指南推荐的钠摄入......
请没有足够持家经验的你认真读读下面的三本经:rn第一本:食物采买rn1.水果蔬菜需要勤买,因为久存会使营养丧失.rn2.灭菌奶品、带包......
盐在百姓生活中不可或缺，过去除了碘盐别无选择。低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐、加铁盐……商店超市里的食盐令人眼花缭乱。固然......
以肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)为原料,添加2.5%(质量分数)的低钠盐加速氧化体系作对照组,探究添加量为0.03%(质量分数)......
目的:1.通过开展人群低钠盐干预试验,探索减少食盐摄入对心脑血管疾病事件发生的影响,尤其是脑卒中的发病和死亡事件。2.评估低钠......
随着人们生活质量的逐渐提升,高钠盐饮食成为了影响人们身体健康的隐患之一.低钠盐通过减少产品中钠离子的含量,能够有效降低日常......
摘 要：一种新工艺生产的低钠盐，以天然，绿色，低钠等特点引起人们注意，并成为低钠型食用盐新品种。为了提高产品的品质，在生产中要不断剔......
一次,琪琪去超市买盐,她发现盐的品种有很多:低钠盐、加锌盐、海藻盐……而卖得最多的是碘盐。回家后,琪琪通过查找资料了解到,碘......
盐是人类生活中必不可少的一种调味品,其含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素.近年来,随着生活水平的提高,人们开......
盐是每天必需的调味品,学会科学吃盐,将对人的健康大有裨益.以前挑盐很简单,因为除了碘盐别无选择.可如今货架上出现了许多种类的......
以前，人们对盐的挑选很简单，因为除了碘盐外我们别无选择。可现在面对超市货架上琳琅满目的碘盐、低钠盐、加铁盐、加钙盐、加锌盐、......
目前,一些大城市的超市在搞低钠盐的促销活动,目的在于倡导市民改食低钠盐.rn那么,低钠盐对人们的健康到底有哪些好处?食用时又该......
高血压病的非药物治疗包括:降低钠、增加钙的摄入,合理调整膳食结构、减肥、运动、松弛和控制饮酒、戒烟疗法等.rn限盐:国内外医学......
盐是餐桌上最重要的调味品.缺了盐的点睛,珍馐佳肴也变得寡然无味.然而,这两天,微信朋友圈里热传的一个消息,引起人们对盐的忧虑.......
1、低钠盐 氯化钠含量70％以下。适用于高盐饮食者,高血压患者。医学界公认,长期钠离子摄入过量严重危害健康。 2、强化钙盐 钙含量......
钠盐的超量摄入是目前食品安全领域关注的热点。由于肉品感官与质量安全等因素限制,肉品加工中简单减少或消除氯化钠的应用并不可......
随着国家经济的发展,人民的生活水平正在得到不断提高,人们的消费需求正由满足需要型向享受型方面转换,食用品正由温饱型向营养型......
建立了一种用离子色谱法同时测定低钠盐样品中苹果酸、酒石酸和柠檬酸等有机酸的分析方法。样品经溶解、过滤、净化后，再经IonPacAS......
前言所谓功能性食品,是指能充分发挥食品对人体有效的功能因子的作用,具特殊营养生理特性,可强身健体或防病治病的食品.功能性食品......
以1.0%(w/w)的氯化钠溶液为标准参照,重点研究了L-苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、富马酸等有机酸味剂与低钠盐的复配效果。通过品尝小组......
以粘度、质构、色差及产品膨化度为评价指标，结合扫描电镜观察，研究盐含量对香酥鱼片制备工艺及产品品质的影响。实验结果表明，在氯化......
分别借助量值评估法、直接评分法、定量描述分析方法研究了三种盐及其混合物的成度和口感。利用口感的相乘作用，借助感官评定和Desi......
本试验以新鲜草鱼为原料,食盐组为对照组,研究不同比例低钠盐替代食盐对风干草鱼加工过程中背侧肌和腹侧肌理化特性以及感官品质的......
1．低钠盐。降低食盐含钠量，以达到平衡保健的目的，有预防及辅助治疗高血压病的作用。低钠盐膳食对血压正常人的收缩压和平均血压影响......
为研究在高盐摄入人群中应用健康教育推广低钠盐以降低人群钠盐摄入水平的可行性及其效果,采用类实验设计配对选择两城市社区人群(......
介绍了低钠盐对人体的作用,对低钠盐的定性和定量分析方法进行了研究,包括:低钠盐中镁离子和钾离子的鉴定,用 EDTA 滴定法测定低钠......
食用钠盐过多是中国人群高血压高发的重要原因之一。为了降低高血压风险，减少心脑血管疾病的发生，近年来市场上出现了一种“低钠盐”......
所谓低钠盐．是以加碘食盐为基础（氯化钠70％左右）．添加一定量的氯化钾（20％-30％）和硫酸镁（8％～12％）制成的食盐。与普通钠盐相比，低钠盐具有含钠低．含钾......
出于保健需要,“低钠盐”日益受到重视。传统的低钠盐不仅营养成份低,而且品味和口感都不好,并且有吸潮、易固结等缺点。功能性保......
食盐与高血压的关系是近百年来人们一直关注的问题。医学界做了大量的研究，普遍认为过多地摄取NaCI是引起高血压的主要因素之一。同......
1．前言。低钠盐顾名思义，就是食盐中钠离子的含量比一般食盐低得多，而其他对人体健康有益的营养元素则大量增加。低钠盐不同于一般食......
