乳酸细菌相关论文
采用紫外诱变选育,获得带有不同抗性标记的突变株TL-1-1(Sm,药物浓度为25μg·mL;Gen,药物浓度为12.5μg·mL)和TL-2-15(Gen,药物......
[目的]:对陕西宝鸡地区的20头健康奶牛和20头患子宫内膜炎奶牛生殖道内微生物区系进行研究.[方法]:采用常规的细菌分离鉴定方.[结......
益生菌对人体抵抗疾病能力的影响是保健功能食品当中重要的研究领域之一.乳酸细菌和发酵乳的免疫调节功能是确定无疑的,这种功能不......
假如你吃过泡菜的话,一定忘不了它那鲜艳水灵的色彩和香脆咸辣、酸而不涩的味道吧!的确,泡菜是大家爱吃而又经济实惠、容易制作的......
襄汾县汾阳岭村有5000多棵柿子树,每年盛产柿子30万公斤甚至50万公斤。除加工柿饼外,约有15万公斤柿子需要贮存。这一带的地下水......
在食用菌栽培过程中,常碰到培养料酸变问题.其表现为:在发菌期,pH值降至6以下,培养料出现酸味,菌丝稀疏,长势不旺,甚至消失,接种......
保健热日益升温的今日亟待提高对乳酸细菌的认识凌代文（中国预防医学科学院微生物学研究所北京１０００８０）随着我国人民生活水平的提高，人们保健......
总结了大连市传染病医院活菌剂应用临床情况，近年来应用菌剂的菌种、剂型已增多，主要有促菌生，大肠杆菌，乳酸杆菌，124—146生物制剂，剂型......
该文就几种具有代表性的原料制作的泡菜，以及雪里蕻和甜酸头发酸过程中乳酸菌的区系动态进行了初步研究。指出，各种类型发酵乳酸菌区......
该文选用NBT SOD(超氧生物歧化酶)测定方法及常规诱变育种方法,以SOD活力为主要测试指标对不同属种的乳酸细菌进行了普筛和诱变育......
该研究用以Balb/c小鼠为实验动物的离体和整体试验证明了乳酸细菌和酸奶的免疫调节作用,证明它们具有调节细胞免疫功能的显著作用.......
采用稀释平板法和选择性培养基从25份猪新鲜粪便样品中分离得1129株乳杆菌.经乳杆菌交叉抑菌试验和抗大肠杆菌(E.coli)试验初筛,得......
●致癌的亚硝酸盐？ 传说腌菜中含有过多的亚硝酸盐，甚至是“亚硝胺”这类致癌物。其实，并非所有腌菜都有这个危险。研究早就证实，用纯......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
目的 探讨重型颅脑损伤患者应用匀浆膳联合酸奶行肠内营养治疗的临床效果.方法 ICU重型颅脑损伤患者200例急症手术后随机分为两组:......
主要研究降低中药萃余液粘度和乳酸细菌发酵制备饲料添加剂工艺方法。比较3种预处理剂(预处理剂A、B和C)对萃余液粘度降低效果,在3......
着重探讨乳酸菌发酵不同比例的混合乳（牛乳和豆乳）的产酸和凝乳工艺条件，结果表明：对豆乳：牛乳＝２：１的混合乳中添加１．０％葡萄糖，３．０％蔗糖和２．０％涨藻酸钠，接种......
<正> 乳酸菌是促进青贮料发酵酸化成熟的有益菌群,为降低青贮损失和提高青贮品质,许多国家正研究使用乳酸菌添加剂。据美国资料表......
研究了啤酒酵母与保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌在人工培养条件下的互生作用,测定了互生培养的生长曲线及产气性能、互......
该文主要介绍乳酸细菌葡聚糖蔗糖酶的分子生物学结构及特性，概述其研究现状和在生产上的应用前号。......
病虫害是一切动植物生长的最大危害，柞蚕空胴病是柞蚕软化病的病症之一，俗称“稀屎腚”。它是我国目前蚕业生产中对蚕业生产危害较重......
乳酸细菌在葡萄酒生产中十分重要,它们可以产生苹果酸乳酸发酵,也可引起乳酸酸败。本文阐述了葡萄酒中乳酸细菌的来源,生长循环以......
综述了乳酸细菌淀粉酶的研究概况，包括微生物来源、分子生物学研究与应用三个方面，并对其研究前景进行了展望，以期对学界的研究结果有......
实验通过对L-乳酸细菌(Lactobacillus casei FH-2)菌体生长、产酸速率、耐酸水平、高糖发酵性能的优化,实现了优化该菌生长和条件......
追求高生活品质有没有可能让自己走进健康误区?答案是肯定的——看看目前铺天盖地的杀菌潮吧。入口的食品固然要严格地杀菌,牙膏有......
乳类环境中接种细菌的生理生态学云南省玉溪地区卫生防疫站王溪６５３１００王树坤１．简介乳类具有提供哺乳动物平衡生长时完全的营养成分，也能支持......
目的：探讨乳酸细菌中的明串珠对家兔抗氧化能力的影响。方法：检测健康家兔口服L.sp.HXQ001菌液前后，血清丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物......
由我院食品工程系与烟台张裕葡萄酿酒公司共同承担的山东省教育委员会一九八八年科技发展计划下达的科研课题《葡萄酒的苹果酸——......
研究了不同于常见的以根霉为菌株发酵生产L-乳酸的乳酸细菌发酵模式.采用新的物理诱变源--N+离子注入诱变菌株LB1,最终筛选出一株L......
肠球菌属细菌在自然界中分布很广，也是人和动物肠道微生物群落中的主要细菌。利用无毒害、兼性厌氧的肠球菌（Enterococcus），配合其他益......
采用细菌进行L－乳酸的发酵生产。研究了不同发酵条件下合适的碳源浓度、氮源浓度、接种量。确定最佳发酵条件为／g·L^-1：玉米糖化......
从腐烂食物中分离到1株乳酸高产菌株TD175，该菌株在含100g／L葡萄糖的发酵培养基中，经72h发酵．可产生78．56g／L的乳酸。根据形态和生理生化......
罗曼动物保健有限公司(德国库克斯港)在法国雷恩空间展览会上推出了两种新的益生菌Microbisan和Microbisan 200，大大丰富了公司的益......
以大肠杆菌、酵母茼、乳酸细菌和米根霉等具有代表性的乳酸发酵菌种为例，介绍了基因工程方法在提高L-乳酸产量度纯度等方面的研究进......
从食物垃圾中分离到1株乳酸高产菌株TD175，该菌株在含100g／L葡萄糖的发酵培养基中，经72h发酵，可产生78．56g／L的乳酸．根据形态和生理生化特......
通过对保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌单一菌种,以及保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌复合菌种发酵酸奶中多肽物质的测定、分......
主要研究降低中药萃余液粘度和乳酸细菌发酵制备饲料添加剂工艺方法。比较3种预处理剂(预处理剂A、B和C)对萃余液粘度降低效果,在3......
目的探讨重型颅脑损伤患者应用匀浆膳联合酸奶行肠内营养治疗的临床效果。方法ICU重型颅脑损伤患者200例急症手术后随机分为两组：研......
根据Frost & Sullivan(New York,NY)公司的一份新报告,西欧农业中的微生物用量将在今后四年中增加两倍。这份题为“西欧菌种市场”......
本文叙述了生牛乳中乳酸细菌的分离鉴定过程，并阐述了应用分离获得了的乳酸杆菌，乳链球菌，酵母菌来制作牛乳饮料的方法。......
叙述了从市售酸乳中分离获得乳酸杆菌和乳链球菌的实验过程以及用分离获得的乳酸杆菌、乳链球菌来制作酸乳的生产工艺 ,并将试制的......
<正> 随着人们生活水平的提高,对饮料的需求有了新的内涵,人们在讲求色、香、味的同时,愈加重视营养价值和保健效果,碳酸饮料的比......
对引进的乳酸菌胶囊中球菌进行了分离和纯化，经形态和生理生化检测，鉴定来粪肠球菌。并对该菌的某些生长特性进行了观察，结果表明，其生......
