乳酸球菌相关论文
本研究从东北传统的发酵制品大酱、糖蒜和辣酱中分离出116株革兰氏染色阳性、过氧化氢酶阴性球菌。通过苯酚硫酸法挑选胞外多糖产......
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γ-氨基丁酸(Gamma-Amino-butyric Acid,GABA),是一种非必须天然氨基酸,非蛋白质的组成成分,在机体内发挥诸多生理保健作用,在自然......
本研究从西藏灵菇中筛选到9株乳酸球菌，其中4株乳酸球菌产生胞外多糖，发酵脱脂乳产生的凝乳均匀细腻，乳清析出较少;另外5株乳酸球菌不......
乳酸乳球菌作为益生菌的一种,对其宿主健康提供了有力的保障。随着基因组测序的完成,益生性乳酸乳球菌的研究重点转移到功能基因组......
目的：本试验旨在通过乳酸球菌表达和传递EGF到早期断奶仔猪胃肠道内,以检验在断奶关键期重组猪EGF改善胃肠道形态,降低肠绒毛萎缩的......
该项目解决了小圆酵母菌与乳酸球菌、芽孢杆菌与乳酸杆菌的强共生难于分离的问题，从乳酸菌商业用酵母发酵剂BS和直投式发酵剂DVI以......
艾滋病可能是目前最让人类头疼的疾病了,虽然医学工作者研究出了各种疗法,比如各种药物混合的“鸡尾酒疗法”,但是依然不能有效地......
本文利用开菲尔粒滤液,从中分离纯化乳酸球菌并对分离得到的菌种进行发酵性能鉴定.经过试验确定乳酸球菌分离的最佳条件为,分离温......
空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)是弯曲菌属的一种微需氧革兰氏阴性菌,可在宿主肠道中定殖和感染引起多种疾病,如感染人引起肠炎......
目的：利用基因工程技术，在克隆大鼠H0—1基因的基础上，以乳酸乳球菌为载体，构建能够表达具有生物活性H0-1的重组乳酸乳球菌(Iactococcu......
乳酸球菌在食品行业中主要应用于发酵乳制品的生产，乳酸球菌的菌种特性直接影响其发酵乳的营养价值、感官品质及风味特性，其中乳酸球......
多肽抗生素在医药、食品和农业等方面有着广阔的应用前景.该论文以来源于膜翅目昆虫的富含脯氨酸的多肽抗生素-apidaecin做材料,对......
乳酸菌胞外多糖在食品工业中具有重要作用,它们能够改善食品的风味和质地,有的胞外多糖对人类健康有益.近年来,有关乳酸茵胞外多糖......
从11份双峰驼乳及乳制品样品中分离到14株革兰氏阳性、双球或链状排列的过氧化氢酶阴性球菌.经形态学及生物学特性分析,归属于3个......
本研究从都尔伯特半荒漠草原牧区牧民家庭采集的62份样品中分离到63株乳酸球菌,种属鉴定结果63株乳球菌分别属于3个属7个种.......
本研究从内蒙古毛乌素沙漠牧区的牧民家庭采集了96份乳及乳制品样品,从乳样中分离到41株乳酸球菌并对其生物学特性进行了研究.经发......
本试验旨在通过乳酸球菌表达和传递表皮生长因子（EGF）到早期断奶仔猪胃肠道内，以检验在断奶关键期重组猪EGF改善胃肠道形态，降低肠绒毛......
从克鲁伦河流域牧区24个牧民家庭37份乳及乳制品中，分离到16株乳酸球菌，其中嗜热链球菌4株，乳酸乳球菌乳酸亚种5株，其他棉子糖乳球菌、......
1乳酸菌的定义乳酸菌是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称。乳酸杆菌有44个种，连同亚种共51个种，是......
本文以驯化的耐氧双歧杆菌为主要发酵菌株,乳酸球菌和乳酸杆菌为辅助发酵菌株,以大豆灭酶副产品煮汁为基本原料,进行生产双歧杆菌......
本文选择一颊粘膜上皮细胞表面有微菌落形成的２０例新生儿，取颊粘膜试子进行了较为细致的细菌培养，分离和鉴定，结果其中１３例菌落生长很纯，均......
为了对绍兴黄酒淋饭酒母酿制过程中微生物和化学成分的变化规律进行研究,通过对酒精、还原糖、总酸、挥发酸、pH值、酵母数、球菌......
对本实验室保存的几种能用于酸奶发酵的菌种进行比较,并对其中发酵效果最好的菌种的培养基进行优化。结果表明乳酸球菌Q26的发醇效......
食品级乳酸菌的广泛应用也逐渐使人们了解到了乳酸菌的益处,因此乳酸菌逐渐应用到肉制品、乳制品、蔬菜、软饮料等食品中,乳酸菌的......
从豆制品生产副产物豆清发酵液中分离得到1株产细菌素球状菌,编号SQ-12-3。结合菌株生长特征、菌体形态及生理生化性质,初步将其鉴......
优化凹土对乳酸球菌的最佳吸附条件。通过比较不同种类和浓度的酸和碱预处理凹土的结果可知,采用1mol/L H3PO4预处理的凹土,对乳酸......
乳酸菌（Lactic acid bacterium，LAB）是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称。乳酸杆菌有44个种，连同亚种......
1998年10月底从一例因支气管炎住院患者血中分离出一株乳酸乳酸球菌乳脂亚种，现报告如下。......
测定了传统黄酒酒药中微生物的数量,研究了淋饭酒母搭窝期微生物的变化,分析了搭窝期微生物生化过程,阐述了拟内孢霉酵母、乳酸球......
<正>发酵肉制品是人们喜爱的食品。运用生态学方法提高发酵肉制品的质量对延长保藏时间是近年来国内外普遍重视的课题之一。本实验......
从采自内蒙古锡林高勒河流域牧区的类Kefir粒中分离出8株乳酸球菌和6株酵母菌,通过对其形态、培养特性、生物学特性的研究,鉴定乳......
从克鲁伦河流域牧区24个牧民家庭37份乳及乳制品中,分离到16株乳酸球菌,其中嗜热链球菌4株,乳酸乳球菌乳酸亚种5株,其他棉子糖乳球......
为探明内蒙古牧区自然发酵乳制品中乳酸球菌对氟喹诺酮类药物的耐药情况,对采自内蒙古四子王旗和达尔罕茂明安联合旗牧区的自然发......
本研究从都尔伯特半荒漠草原牧区牧民家庭采集的62份样品中分离到63株乳酸球菌，种属鉴定结果63株球菌分别属于3个属7个种。......
从11份双峰驼乳及乳制品样品中分离到14株革兰氏阳性、双球或链状排列的过氧化氢酶阴性球菌。经形态学及生物学特性分析，归属于3个......
本研究从内蒙古毛乌素沙漠牧区的牧民家庭采集了96份乳及乳制品样品，从乳样中分离到41株乳酸球菌并对其生物学特性进行了研究。经发......
传统乳品厂生产乳制品中,在加工、贮藏、食用过程中,易受微生物污染,为了防止乳品腐败变质,市售乳品均采用防腐剂抑制微生物的增殖......
从酸乳中分离出乳酸球菌和乳酸杆菌,通过对它们发酵特性测试,筛选出菌种进行乳酸发酵,根据正交试验得出最佳生产工艺:发酵温度40℃......
乳酸菌胞外多糖在食品工业中具有重要作用,它们能够改善食品的风味和质地,有的胞外多糖对人类健康有益。近年来,有关乳酸菌胞外多......
为研究载体疫苗对幽门螺旋杆菌(HP)感染的免疫保护作用,本实验应用无缝克隆技术将HP的两个候选抗原基因lpp20和cagA直接连接后克隆......
幽门螺旋杆菌(Helicobacter pylori)是1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜中分离成功,是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生......
在表型鉴定的基础上,应用已发表的16S rDNA序列设计引物,扩增L.sp.F001菌株16S rDNA基因,并进行测序,将结果与同属及非同属的乳酸......
<正> 乳酸菌饮料是一种利用特定的乳酸菌在鲜奶或再生奶中经发酵培养生产的乳制品,其与传统的酸凝乳不同点是蛋白质含量比一般发酵......
将工业生产产生的副产品饼干渣加入发酵培养基中，通过单因素和正交试验对乳酸球菌RL-68生产菌种工业培养基进行优化，确定发酵优化条......
从东北传统的发酵制品大酱、糖蒜和辣酱中分离出116株乳酸菌，其中LJ35和LJ51两株菌胞外多糖产量相对较高且稳定，分别为乳酸乳球菌乳......
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