肠膜明串珠菌相关论文
以植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）、肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）以及食窦魏斯氏菌（Weissella cibaria）为出发菌株，pH......
为了拓展产乳酸菌胞外多糖的来源，获得来源明确、产量稳定、具有优良生物学特性的乳酸菌胞外多糖。本研究从自制橘子发酵液中利用产......
甘露醇是一种六碳糖醇,在食品、医药和化工等多个领域都具有非常广泛的应用。目前甘露醇的生产方法主要有植物提取法、催化加氢法......
目前市售布丁主要是调制型奶布丁,是根据口味差异调制所需配料,加入明胶等凝固而成,虽有一些“半发酵型”的布丁产品,主要是以酸奶......
目的:采用单因素和响应面实验设计,对影响发酵乳生产工艺的发酵温度、接种量、菌种配比及发酵时间等主要因素进行了优化组合实验,......
目的：探讨肠膜明串珠菌血培养阳性的社区获得性肺炎的流行病学、临床特征、诊断手段与治疗注意事项，提高对血培养阳性的社区获得......
肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)是明串珠菌属(Leuconostoc)中的一个种。目前该种被分为四个亚种:肠膜明串珠菌肠膜亚种(......
随着低温肉制品逐渐走进我们生活,低温肉制品因微生物污染导致的货架期较短的问题渐渐成为掣肘低温肉制品发展的关键,减少微生物污......
甘露醇是一种在医药、食品、化工等多个领域都广泛应用的六碳糖醇。目前国内外用来生产甘露醇的方法主要有化学合成法、植物提取法......
肠膜明串珠菌（L。nterords）是在天然或人工的食品与植物环境中与乳酸细菌共生，本试验菌是从蛋白发酵饲料中分离出的1株乳酸细菌，用该菌......
蔗糖经肠膜明串珠菌发酵可生成不同分子量右旋糖酐,发酵液中除含有蔗糖底物及右旋糖酐产物外,还有一定的果糖、葡萄糖等副产物。对......
亚硫酸生产工艺甘蔗糖厂新鲜混合汁中分离纯化出肠膜明串珠菌。以高效液相色谱测定胞外多糖的产量，筛选出高产葡聚糖的菌株作为......
本试验通过对植物乳杆菌和肠膜明串珠菌混合发酵降解亚硝酸盐能力的研究得出:乳酸菌混菌发酵能显著降低发酵液中亚硝酸盐含量;此外......
将肠膜明串珠菌ATCC8293中乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)基因ldh克隆至载体pETDuetTM-1,构建重组表达载体pETldh(6394 bp......
在不同碳源的化学限定培养基(chemically defined medium,CDM)和脱脂乳中对8株肠膜明串珠菌(Leuconstoc mesenteroides)进行培养,......
为了实现辣椒酱发酵肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides) C27的高密度培养,以MRS肉汤培养基为基础,L.mesenteroides C27的菌......
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现将肠膜明串珠菌肠膜亚种(Leuconostoc.mesenteroidessubsp.m......
目的:采用单因素和响应面试验设计,对影响发酵乳生产工艺的发酵温度、接种量、菌种配比及发酵时间等主要因素进行优化组合试验.以......
通过对肠膜明串珠菌菌种进行冷冻管、液体管和斜面试管等保藏方法的比较,结果表明:冻干菌种保藏方法最优,保存期可达24年以上;但必......
通过添加地克球利进行富集培养，结合溴甲酚绿中性平板从牛瘤胃中初步筛选得300株产酸菌，TLC法点样分离出31株菌有不同程度的琥珀酸生......
肠膜明串珠菌可以发酵甘蔗汁产生葡聚糖.其发酵产物经离心分离后,上清液用无水乙醇分步沉淀抽提得到葡聚糖样品,然后用气相色谱(GC......
利用PCR方法从肠膜明串珠菌葡聚糖亚种（Leuconostoc mesenteroides subsp dextrani-cum）基因组DNA中扩增出了葡聚糖蔗糖酶基因dsrD并......
对肠膜明串珠菌6055代谢生成低聚葡萄糖的适宜发酵条件研究表明，菌株6055的最适发酵培养基为：蔗糖100g／L、麦芽糖50g/L、酵母膏5g/L、......
以高产胞外多糖的肠膜明串珠菌BD3749为材料,通过双向电泳技术分析了产糖过程中的蛋白质组。结果表明,在产糖过程中有131个蛋白发......
葡聚糖是蔗糖经肠膜明串珠菌发酵所得产物,经水解纯化处理后具有一定分子量且均一度较高的小分子葡聚糖（又叫右旋糖酐）是国际公认的......
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现将肠膜明串珠菌肠膜亚种（Leuconostoc.mesenteroides subsp.m......
用生长曲线和黏度变化的方法,对嗜热链球菌LS-11和肠膜明串珠菌LE-05在脱脂乳培养基中的混菌发酵进行了初步研究,同时还利用正交试......
[目的]研究提高葡聚糖发酵产率的条件。[方法]以蔗糖转化为葡聚糖的转化率作为参考标准,通过单因素实验和正交实验确定了肠膜明串......
摘要 [目的]选育亚硝酸盐降解能力增强的肠膜明串珠菌并探讨其降解机理。[方法]通过60Co γ射线和出发菌的代谢特性筛选肠膜明串珠......
肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesentcroides ATCC 8293 ）基因组中存在一个编码糖苷酶家族3保守区段的基因（Leum_0289），根据该基因序列设计......
以MRS为基础培养基,单因素试验分析了碳源、氮源及微量元素对肠膜明串珠菌6055合成低聚糖的影响.并通过正交实验确定了肠膜明串珠......
将传统工艺流程发酵、沉淀、捏洗、水解、划分、调粉、烘干改为发酵、膜分离、调粉、烘干，目的是提高经济效益，减少乙醇使用量，减轻工......
综述了肠膜明串珠菌胞外多糖的存在形式、组成成分、酶促合成过程、生成影响因素及提高产量的技术,介绍了肠膜明串珠菌胞外多糖的......
利用肠膜明串珠菌葡萄糖基转移酶，以蔗糖和麦芽糖作底物，将蔗糖的葡萄糖基转到麦芽糖上，生产低聚寡糖－－潘糖。利用硫酸二乙酯作为诱变剂......
为提高右旋糖酐的产率,对肠膜明串珠菌CICC-21725发酵培养基进行优化。在单因素试验的基础上,根据中心设计原理,采用响应面法确定......
为提高肠膜明串珠菌CICC-21725生物合成右旋糖酐的产率,对培养工艺条件进行优化,采用高效液相色谱法对培养基中的蔗糖进行定量分析......
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现将肠膜明串珠菌肠膜亚种（Leuconostoc．mesenteroides subsp．mese......
为了将微生物固定化技术用于合成右旋糖酐,对肠膜明串珠菌20074固定化载体和固定化条件进行了研究。活性炭固定肠膜明串珠菌20074......
提要：早在公元前3000多年，酸奶就已诞生。随着人们巧妙地利用有益微生物加工制造发酵食品种类的不断增加，人类的饮食生活也因这些具有......
选用不同比例混合的豆粕、玉米粉、菜粕、棉粕作为原料,采用高产赖氨酸和蛋氨酸的肠膜明串珠菌菌株进行发酵研究,通过正交实验,初......
本试验旨在研究一种以乳酸菌为主要成份的复合生物保鲜剂对龙眼果实的保鲜作用,复合保鲜剂配方为8.6×106CFU/mLdgnkzx002＋1%曲......
采用德氏乳杆菌保加利亚亚种、唾液链球茵嗜热亚种和肠膜明串珠菌混合发酵制备中温（35℃）发酵酸乳制品。根据发酵乳的感官品质、黏度......
为研究嗜热及嗜温乳酸菌在发酵过程中的相互作用,将德式乳杆菌保加利亚亚种L2,唾液链球菌嗜热亚种S8及嗜温菌肠膜明串珠菌乳脂亚种......
