中华饮食文化相关论文
在“民以食为天”的中国,中华饮食文化不仅是中华民族优秀的文化遗产,同时也是民众日常生活中极为重要的组成部分。随着全球各国经......
中华饮食文化源远流长、丰富多彩,是展示中华文明的重要窗口。因此,其也成为汉语国际教育的重要主题和文化体验内容。本研究选取三......
中华饮食文化源远流长、丰富多彩,是展示中华文明的重要窗口.因此,其也成为汉语国际教育的重要主题和文化体验内容.本研究选取三套......
中国筵席萌芽于虞舜时代,至今已有4000多年历史。从最早的甲骨文“饗”象形可知,宴飨是许多人围绕着大型的盛食器跪坐而食的饮食聚......
中华饮食文化源远流长,它贯穿了中华文明史,称中国为“美食之国”并不为过,而中国历史上又有很多文人墨客,或老饕餮,或酣客,在大快......
中华饮食文化源远流长,它贯穿了中华文明,称中国为“美食之国”并不为过,而中国历史上又有很多文人墨客,或老饕,或酣客,在大快朵颐......
7月27日，李锦记官网发布讣告称，李锦记集团主席李文达于2021年7月26日离世，享年91岁。 讣告称，李文达先生一生高瞻远瞩、创新求变，成......
生机盎然的七月,不仅有蝉鸣鸟叫、花果芳香,还有炽热的红色在华夏大地上蜿蜒。百年岁月峥嵘,中国共产党在接续奋斗中迎来百年华诞......
中华饮食文化源远流长,它贯穿了中华文明的始终,称中国为“美食之国”并不为过,而中国历史上又有很多文人墨客,或老饕餮,或酣客,在......
食品行业超龄工作 1925年，我出生在河北平原一个小农家庭，少年时期在本村上小学，在一位亲戚的帮助下，1940年来北京上中学，大学没毕业......
为庆祝中国共产党建党100周年,弘扬博大精深的中华饮食文化,搭建国际化的中餐艺术交流平台,本刊编辑部面向全社会举办了“传承红色......
中华饮食文化源远流长,各种各样的老字号伴随几代人成长,德王美食就是其中之一。提起鲁西北重镇德州就不能不提起德州扒鸡,提起德......
美眷如花,年华似水,当2007年的第一朵玫瑰花悄然盛开的时候,热恋中的情侣们迎来了属于他们自己的日子——情人节!当习惯于鲜花、贺......
一楼外楼人素来崇敬苏东坡老先生。在他们的店堂里,你能见到多幅由名画家所画的东坡行吟图,因为他们知道,图上老先生杖竹行吟那块......
坐落在无锡著名风景区蠡湖之畔的湖滨饭店,是一家风景优美、环境宜人、设施齐全的园林式五星级酒店。得天独厚的地域位置,四季不同......
日前,台湾经济主管部门正式发出公告,即日起开放包括餐饮服务业在内的192项陆资赴台投资项目。对此,中国烹饪协会苏秋成会长表示,......
用“不知疲惫、不厌琐繁、不断创新、不肯止步”来借喻正值不惑之年的郝捷,似是十分恰当。昨夜刚从外地赶回来,一早便就精神抖擞的......
第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节(以下简称“双节”活动)于2011年10月18—20日在昆明隆重举行。“双节”活动以“......
在现今一切变化得旧貌无从辨识的景况面前,传统就成为了宝藏。“非遗”保护,在本质上,代表了国民精神回望的一种诉求。具备手工艺......
北京驴打滚儿、天津狗不理包子、四川担担面、西安羊肉泡馍、南昌拌粉和瓦罐汤……全国各地都有自己的传统小吃。然而,当麦当劳、......
直隶会馆的前身为保定会馆，始建于1987年，经过26年的发展，成为遍布保定、石家庄、北京和廊坊9家大型高端餐饮店的企业集团。2007年，保......
重金打造王府胜景全聚德·食王府是中国全聚德集团全力打造的中餐高端品牌,旨在为青睐中华饮食文化的海内外朋友提供既传统经典,又......
新加坡同乐餐饮集团,创业20多年来,始终站在国际中餐业发展的潮头,高举弘扬中华餐饮文化的大旗,坚持创新求变的经营理念,不断地颠......
中国有句古话叫做“民以食为天”。说到中华饮食文化，许多人会对中餐美食的色、香、味、意、形赞不绝口。的确，中华饮食博大精深，有数......
恐怕没有哪个国度能像中国这样拥有那么多的地方风味小吃了,中华饮食文化的博大深邃也在这些极具地方特色的小吃上体现得淋漓尽致......
清真餐饮,是伴随着宗教而产生的独特的社会文化现象。自从唐朝中期(天宝十年——公元751年)伊斯兰教传入我国,清真餐饮便在我国的......
作为河北名吃的驴肉火烧,百年来何以经久不衰,究其原因,不外乎以下缘由:一是口味鲜美;二是方便快捷;三是符合大众的喜好追求。尽......
中华饮食文化博大精深,然而肯德基、麦当劳等洋快餐跨入国门后,攻城略地,所向披靡,让我们领教了洋快餐的厉害。虽然一个个中式快餐......
上个世纪50年代,一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计,聚集在台湾永和县中正桥畔,搭起经营快餐早点的小棚,磨豆浆、烤烧饼、炸......
2013年11月17、18日,世界中国烹饪联合会海外和国内会员近200余人组成代表团,兴致勃勃地参加了为期两天的北京美食考察之旅。17日......
鼎泰丰大门。 小笼包是中华饮食文化特色之一，制作小笼包的餐厅也是层出不穷。提到小笼包，也许有人首先会想到杭州小笼包，有人会偏......
为了贯彻落实国家旅游局515战略,弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌,进一步加大力度提升旅游餐饮品牌的知......
箸袋,筷子套也。筷子,是中华饮食文化的衍生物。两根筷子,一统华夏几千年,堪称中华传统文化之精粹。箸袋,广范围使用始于20世纪80......
中华饮食文化博大精深,是中国美食文化的重要组成部分。中国的菜名文化广博、历史悠久,富含浓厚的地方特色和历史文化底蕴。特别是......
近日由中国商业联合会和中国烹饪协会、中国饭店协会共同参与评选的2002中国商业(餐饮)十件大事揭晓。从评选出的十件大事可以看......
【摘 要】饮食承载特定的社会象征意涵，是规范个体身份认同的核心构件，国民以饮食为中心形构起了社会生活互动链，并借助饮食表达身份......
为了庆祝中国共产党建党100周年,弘扬博大精深的中华饮食文化,搭建国际化的中餐艺术交流平台,《餐饮世界》面向全社会举办"传承红......
饮食是维持人类生存最基本的物质条件,在人类进入文明社会发展阶段以后,饮食从原来单纯的温饱果腹功能逐渐分化出许多别的功能与意......
京城饮食 不再仅仅是吃 雕梁画栋，古朴典雅的仿古建筑；青砖地，八仙桌，长条凳，上吊宫灯，墙上悬挂一幅幅老北京生活的照片，令人抚今追昔；单......
云南民族菜肴之所以受到人们的关注和青睐,一是制法古朴。人类脱离了茹毛饮血的时代之后,最早烹制食物的方法,如烤、焐、煨、煮等......
