唐鲁孙相关论文
屈原所谓“夕餐秋菊之落英”，芳美逸伦，但未必是真。就像他前一句说每天喝木兰露，也有艺术加工嫌疑。 但也有人真的爱吃菊花。唐鲁......
世博会在上海开,有朋自远方来,无论国内国外,见到我第一个问题就是:最好吃的东西在哪里?其实,这同千余年前宋太宗赵光义老前辈问出......
中国有三座著名的九龙壁:规模最大、历史最久的一座,在山西省大同市内,为明代洪武末年所建;第二座,在故宫的宁寿门前;而建筑最精、......
朋友宴客,安排在一家新开的火锅店。我吃火锅,有过惨痛的经历。那就是,其一,从未吃饱过;其二,火锅的百菜一味,让我想起来就口中无......
该书是著名昆曲艺术家、昆曲教育家张卫东先生的文章、访谈、讲座合集。张卫东先生崇古法、好雅乐,为传统昆曲艺术和老北京文化的......
文学也好,食谱也好,或许,在饮食的大观园里,我们品尝的不一定是珍奇美味,而是一道道依附在味觉之内、体会却在味觉之外的另一番滋......
侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙!前两位名家大陆读者早已认识,金庸先生的武侠小说更是几乎影响了一代人,甚至还有追捧者将其树为所谓......
现在，美食是最热门的词汇。央视的美食纪录片《舌尖上的中国》已播到第二季，引发了全国“吃货”们的热议。美食除了用影像的方式记录......
炸酱面 如果说起云吞面，人们会联想起广东，正如刀削面是属于山西的，而地球人都知道的就是北京有炸酱面！这样子一碗简单的却有名的面......
在过去,真正有条件、讲究饮食文化的人家儿,吃螃蟹是件极其隆重的事情。首先,要在自家四合院里,花厅之中设置桌椅;其次,厅外要有绽......
我的父亲常说：“吃是为己，穿是为人。”这话想来有些意思，吃在肚里长在身上，自是一点肥不了别人，但穿在身上漂亮一番，往往取悦了别人折腾......
我读书的时候，老师让大家写作文，描绘未来生活的情景。有个同学经常到附近的工厂捡拾没烧透的煤核，他在作文里写道，实现“四个现代化”......
据统计,世上现有的肉制品中,猪肉类占38%,足以睥睨天下。这道理也简单:比猪体型小的,肉不够多;体型更大的,难养活,唯独猪“全身都......
这个烧鸭子就是烤鸭的前世，先出现于南京皇宫御膳菜单中，据说是朱元璋让御厨使用炭火，将鸭子烤成外焦里嫩，初步确定了烤鸭的技术框架。......
肥肠爱好者自有暗号,当他们在江湖夜店里相聚,眉眼间带着笑,似乎邻座的都是旧相识,诚然吾道不孤矣。因为肥肠,我吃过好多亏。亲戚......
冬至那天,不少网民为上海人应该吃饺子还是吃馄饨或者汤圆而争得面红耳赤,情急之下连祖宗三代都顺便招呼了一回。冬至吃什么？这在我......
一直崇拜毛主席的那句“革命不是请客吃饭”———那真是一句敌一万句的名言:按照下愚的理解,既然一要生存,二要发展,三要发达,那......
中国吃唐鲁孙著广西师范大学出版社出版中国是饮食大国,顾名思义,这本书专门谈中国的饮食文化.从南到北.从大餐到小吃.细致、具体......
中国人说如人饮水，冷暖自知。中国男人不懂得哄女孩，便祭出万金油法宝：“喝点热水吧！” 欧洲人却听不得这个。喝冷水，喝冷酒，最多喝热......
中国旧书业已是夕阳西下,淘书人纵然断肠也无奈。虽不乏有识之士“救救旧书业”的大声疾呼,但在急功近利的浮躁之风盛行的今天,振......
一本书的命运有时很奇怪,我们了解《钢琴教师》,视听先于文字。小说自1983年发表以来一直毁誉参半,后被法国拍成电影,获得2002年......
点读平平淡淡的蛋炒饭经作者的精心选材、组接,散发出分外诱人的味道与丰富的人文韵味。作者引经据典,同时细腻描绘蛋炒饭的做法,......
世上吃货常有。会吃,懂吃,又能写的人却不多。文人派风格:文人角度,多清淡素雅,谈糕点茶食,连着文化历史,风雅隽永。代表人物:周作......
鱼翅,是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,和燕窝一样,是只在华人世界里被推崇的“滋补佳品”。物以稀为贵,人们觉得鱼翅味道鲜美,营养丰富,是......
周作人曾说,生活的乐趣就在于品不解渴的茶,吃不解饱的点心。也许饮酒也不是一定为了贪杯买醉,只是享受其中的一份悠然微醺而已。......
余生也晚,早于20世纪初期,海内外有识之士已经从事中国木版年画及纸马的征集、保护、抢救及推广工作,见齐如山、于鹤年、杜伯秋、......
【正】说起火锅的起源,众说纷纭,殊不可考,难在定义模糊,当年钟鸣鼎食的贵族大家,想来也只是把一堆肉放在巨鼎中煮熟而已,大锅菜的......
这是一个私享时代。贴身管家,贴身女佣,私人健身教练,私人医生等的出现都在量身打造着中国中产阶级的品质生活。当然美食也不例外......
浙江乌镇是20世纪三十年代作家茅盾，和近代画家丰子恺的故乡。茅盾的短篇小说代表作《农村三部曲》（《春蚕》《秋收》《残冬》）《林家......
地是湿的，我以为下过雨。原来是洒水车早早来过，为了给小城一份湿意。来贵州一周，我一次雨天也没遇见，看来“天无三日晴”的古话已经失......
中国人对动物，一向欺软怕硬。熊虎威武，于是比之上将；猪羊听话，就可怜被磨刀霍霍。猪的形象，被天蓬元帅八戒一托生，就此奠定。贪吃务得、......
中华乃礼仪之邦,讲究花花轿子人抬人。比如读书人酬答,一方巧妙地吹嘘自己家祖辈了得,一方顺着话夸几句,乃是基本捧逗技巧,你推我......
<正>《夏元瑜幽默作品精选》,夏元瑜著,广西师大出版社8月出版)上世纪80年代中,我做古典文学的编辑,每天沉浸在大量来稿中,昏头昏......
一九七二年春,台湾的联合报副刊刊出唐鲁孙(一九一五——一九八五)先生的《吃在北平》。这篇文章谈民国时期的北平饮食文化,从福寿......
定价:68.00元梁实秋、唐鲁孙两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影。美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚从两位先生的文字中......
