热风干燥相关论文
脱水香葱作为一种营养丰富、风味独特的调味食品,在国内外市场上越来越受欢迎。香葱传统的脱水干燥方法包括热风干燥（HAD）和冷冻干燥......
目的:确定挤压小麦麸皮的最佳干燥方式。方法:探究3种干燥方式（流化床干燥、微波干燥、热风干燥）对挤压麸皮基本成分、持水力、水溶......
文章利用中国专利CNTXT数据库以及国际专利IPC分类号提取了造纸机干燥器领域专利申请数据,通过对专利申请趋势、专利申请热点、主......
新鲜百合鳞茎含水量高,富含黄酮、磷脂、蛋白质、多糖、皂苷等营养物质,在采收后若不及时进行干燥等产后处理,极易发生褐变和霉变,......
啤酒糟是啤酒酿造过程中麦芽糖化后的固体残渣,具有低脂、低糖、高蛋白和高膳食纤维等特点。小麦啤酒糟（WBSG）由小麦啤酒酿造获得,在......
【目的】通过比较3种干燥方式下玉竹的干燥动力学特征、色泽、复水性能、营养成分（蛋白质、脂肪、总糖）、活性成分（多糖、黄酮）、体外......
为探究鲐鱼热风干燥特性，研究不同热风干燥温度（70,80,90℃）下的干燥动力学，以质构特性、色泽、TBA值和水分分布状态为指标，研究不同干......
为探究干燥温度对大果山楂热风干燥产品品质的影响,试验比较了不同热风干燥温度对山楂热风干燥产品硬度、色差、褐变度、复水比、......
为研究热风干燥过程中大蒜农药残留的变化规律，采用QuEChERS联合气相色谱法追踪干燥过程中毒死蜱、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留变化，探究......
为提高新疆无核白葡萄干绿品级率,研究无核白葡萄热风干制过程中非酶褐变的发生规律,以无核白葡萄为试验材料,分别设置30℃和40℃......
干燥是酸枣仁产地加工的重要组成部分，对酸枣仁品质具有重要影响。本研究以酸枣仁（ZSS）活性成分和抗氧化活性为指标，采用~1H NMR和GC-M......
马铃薯富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,是一种常见的粮食作物。因受温度、含水率等影响,新鲜马铃薯保质期较短。热风干燥......
通过观察枸杞干果表皮微观结构和营养成分检测研究不同干燥加工方式枸杞干果的区别。结果表明，真空脉动干燥枸杞干果不仅在外观性状......
随着人民生活水平的普遍提高,自我健康意识逐渐增强,类似于枸杞这类药食两用的功能性食品逐渐大受欢迎。作为高含水量浆果,采摘后......
海参含有胶原蛋白、酸性粘多糖和皂甙等丰富的营养成分,是一种非常受欢迎的水产品。然而,海参从海水中捕捞后会发生自溶,不易贮藏......
＜正＞铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）为兰科石斛属植物铁皮石斛的干燥茎，有益胃生津，滋阴清热的功效[1-2]。用于热病津......
目的 研究微波干燥和热风干燥对草鱼片品质的影响。方法 采用50℃热风干燥和400 W微波干燥对草鱼片进行干燥,对草鱼片干燥过程中水......
目的大球盖菇营养丰富,但鲜品水分含量高,采摘后不易贮藏,易发生褐变和腐败。干燥可降低蘑菇的水分,延长保存期,但有研究表明干燥......
通过测定真空干燥和热风干燥条件下猪肉干的水分含量、色泽、剪切力、质构、肌红蛋白含量及血红素铁等指标，研究不同干燥方式对猪肉......
探索白术在热风干燥过程中的动力学及其挥发性成分变化规律,获得干燥效率和干燥品质等多目标下的最佳工艺参数。研究白术在不同热......
“十四五”时期,我国开启全面建设社会主义现代化国家新征程,把清洁低碳作为能源发展的主导方向,推动能源绿色生产和消费,加快生态......
目的 研究过热蒸汽干燥和热风干燥两种干燥工艺对恩施地道药材湖北贝母花挥发性成分和抑菌活性影响。方法通过GC-MS技术分析两种干......
本研究采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用（SPME-GC-MS）结合电子鼻技术对新鲜香菇、热风干燥香菇与干制香菇贮藏过程中的挥发性成分进......
本课题隶属于国家自然科学基金青年科学基金项目《香菇热风干燥过程中含硫氨基酸与含硫香气成分生成关系及分子机制研究》（31801508......
淮山（Dioscorea opposite Thunb）既是一味重要中药,也是一种常见蔬菜,是我国传统的药食同源食物之一,在中国的福建、广东、台湾等省......
目的：实现在线预测巴沙鱼片热风干燥过程中含水量的实时监控。方法：以巴沙鱼片为原料，探索在不同干燥环境中干燥温度（60、70、80、90℃......
中国是全球最大的香菇生产国和消费国,产量占世界总产量85%以上,年出口10万吨以上。但现有的香菇产地干制加工技术主要基于传统干......
为了评价双孢蘑菇的加工适应性，以双孢蘑菇为原料，采用热风干燥（HAD）、热泵干燥（HPD）、真空冷冻干燥（VFD）三种方式干燥处理后，再进行粗粉碎......
为了提高荔枝果实热风干燥加工技术，研究荔枝果实的热风干燥特性。在不同热风温度、热风风速和装载量对荔枝果实干燥特性（干基含水率......
为实现马铃薯高效干燥,缩短干燥时间,提高干燥效率.本文以薄层热风干燥实验为基础,在马铃薯热风干燥前,采用低温等离子体对其预处......
为探究真空微波脉冲干燥、真空微波干燥、热风联合真空微波干燥、真空冷冻干燥和热风干燥5种干燥方式对冻融大果山楂片品质的影响,......
核桃是世界著名坚果之一,果仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多酚类抗氧化物质,对心血管疾病、糖尿病等均有较大的益处。目前核桃的干......
为探索化橘红热风干燥特性及品质，采用自制热风干燥设备研究了不同热风温度、切片厚度和风速对化橘红切片干燥特性、水分有效扩散系......
为探究猴头菇干燥前后风味特征的变化,本研究以新鲜猴头菇为原料,利用高效液相色谱(HPLC)技术和气相离子迁移谱(GC-IMS)技术测定并......
为解决热风干燥后枣片表面硬化结壳、酥脆性差的问题,该研究在热风干燥过程中加入射频热处理,研究不同温度(55、65和75℃)枣片质构......
香菇是世界第二大类食用菌,香气宜人,口味鲜美,富含多种营养成分,但鲜香菇含水率极高（70～95%）,采收之后需及时进行烘干处理。为解决传......
为提升热风干燥过程后香菇的品质,该文以新鲜香菇为原材料实施变温干燥和间歇干燥,从温度、色泽、含水率、能耗及复水能力五方面进......
目的:提高规模化生产的哈密瓜品质,缩短干燥周期.方法:以不同漂烫时间(0.5,1.0,1.5,2.0,2.5 min)、浸渍液(0.1％,0.2％,0.3％,0.4％,0.5％柠......
为了明确温度对热风干燥黄蘑菇品质的影响,通过设置不同温度(50℃、60℃、70℃)处理,研究了其对黄蘑菇干燥特性、感官品质、加工品......
油炸食品因其独特的口感、诱人的色泽和独特风味而深受消费者喜爱,但其较高的油脂含量不利于人体健康。因此,明确油炸过程中油脂的......
我国是世界最大的红薯生产国,种植面积和产量均居世界首位。干燥是红薯采后加工的主要方式之一,能有效延长红薯的货架期,减少腐烂......
非洲猪瘟等疫情给我国畜牧业造成了严重的打击。瘟疫的根治比较困难,但可利用大多数病毒不耐高温的特点,进行有效防疫。畜禽式货车......
以云南小粒种咖啡为原料,探究小粒种咖啡热风干燥特性及最佳数学模型,为咖啡热风干燥工艺提供参考.对小粒种咖啡湿豆进行热风干燥,......
