加工品质相关论文
为探究不同粒形大米的加工品质变化规律，本文以短粒吉宏6、中粒稻花香和长粒野香优莉丝（简称“野香”）糙米为实验原料，利用不同的碾磨......
高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）占小麦籽粒总重量不到2%,但对小麦加工品质非常关键。通常认为,位于1D染色体上的Glu-1D位点对小麦品质的......
随着膳食结构的改变,消费者开始注重粗粮的摄入,藜麦作为一种绝佳的营养强化产品,广泛应用于食品加工业。藜麦具有丰富的营养物质,......
航宇19是采用航天诱变技术和传统杂交育种相结合方法育成的半冬性、高产、中熟、综合性状优良的小麦新品种。该品种是利用高产矮秆......
为有效评价不同强筋小麦品种加工品质的差异,以65个强筋小麦品种（系）为研究对象,对其籽粒、面粉及面团品质特性进行分析,在主成分分......
选取市售8种颗粒小麦粉样品和1种普通小麦粉，测试评价二者的颗粒特性、理化品质、溶剂保持能力的区别，制作挂面以评价颗粒小麦粉的加......
为明确冬小麦采用宽幅条播技术的增产及优质机理,于2017-2018年在黄淮海流域西部开展不同播种密度对宽幅条播冬小麦植株干物质积累......
试验于2018-2019年在山东烟台农业科学研究院试验田进行,选用超高产小麦品种（系）烟农999、烟农1440、烟农1212和对照种济麦22四个具......
碾米机作为稻谷加工中的必要设备,在提高粮食利用率方面有着不可替代的作用。大米加工精度传统的调整方式是操作人员通过肉眼观察......
1BL/1RS易位系是小麦育种的重要亲本,但1RSSec-1位点表达的ω-黑麦碱是导致小麦加工品质不佳的重要因素.为消除ω-黑麦碱的不良影......
期刊
本研究旨在为小麦品质育种提供依据.以在黄骅种植的10个小麦品种为试材,通过田间记载、室内考种及品质分析研究小麦主要品质性状及......
【研究背景】南方机收再生稻的发展有效地回补了双季稻面积的下降,对缓解农忙与减轻劳作强度,促进农民增产增收,保障国家粮食安全......
基于11年肥料定位试验,研究长期玉米秸秆还田与氮肥配施对小麦淀粉特性和加工品质的影响,以期在品质改良的同时达到氮肥减施的目的......
高分子量谷蛋白（HMW-GS）是小麦种子储藏蛋白的主要组分之一,其含量和组成对小麦的加工品质有重要影响。在种子发育过程中,HMW-GS基因......
为了探究大米陈放时间对鲜湿米粉加工品质的影响,以贵州米粉专用稻黔优35为原料,设置6个陈放时间,分别是O、3、6、9、12、15个月,......
为提高纯苦荞挂面的加工适应性及面条品质,将挤压处理后的苦荞粉与生苦荞粉混合后制作纯苦荞挂面,将挤压苦荞粉的添加量及和面加水......
[目的]为了明确四川小麦加工品质现状并服务品质育种.[方法]在代表四川小麦主产区的18个试验点连续3个生长季种植7个不同筋力水平......
目的 以粮库收储当年的粳稻为研究对象,研究高压交变电场和充氮气调环境中稻谷储藏品质和加工品质特征,旨在初步探讨高压交变电场......
以天津市培育的优质小站稻品种津川1号和隆优619为供试材料,分析了春稻和麦茬稻品质特性的差异.结果表明,津川1号作麦茬稻的整精米......
采用电子加速器对长角扁谷盗、锈赤扁谷盗和土耳其扁谷盗成虫及小麦进行辐照处理,研究了0～1000Gy的电子束辐照对这3种试虫的致死效......
[研究背景]随着生活水平的提高和膳食结构的改变，人们对优质小麦的需求程度逐渐增加，提高产量、改善品质已成为现阶段小麦栽培育种工......
为了提高黑小麦麸皮的利用价值，将其超微粉碎后按一定比例添加到面粉中，研究其加工品质特性。结果表明：添加麸皮后的混合粉热糊稳定性......
介绍了稻米的加工品质,包括出糙率、整精米率等指标,综述了各指标间的相关性,并研究了食用稻米加工品质与外观品质、营养品质、蒸......
[研究背景]氮元素是植物体内组成氨基酸、构成蛋白质、形成叶绿素的重要组成部分，对植物的生长和产量形成具有十分重要的调控作用。......
马铃薯(Solanum tuberosum L.)是一种粮食、蔬菜、饲料兼用的重要农作物,早在17世纪马铃薯就已引人中国,随着马铃薯种植面积和产量......
本文重点对影响棉花质量的品种品质、栽培品质、收购品质、加工品质等诸因素进行了综合分析,并提出了相应的提升对策.......
本文对电离辐射后小麦(美国软白麦)加工品质的变化进行了研究,发现电离辐射对小麦的磨粉品质影响不大,对小麦粉中淀粉的影响比面筋......
选用强筋小麦品种烟农19,于江苏淮北的铜山和赣榆两地研究了5种播种方式(稻田撒播套种、稻茬撒播旋耕、稻茬免耕机条播、稻茬撒播......
小麦胚乳贮藏蛋白主要由醇溶蛋白和谷蛋白组成，两者的比例和含量直接决定小麦的加工品质。氮是小麦生长发育过程中需求量最大的必需......
为明确不同栽插期对淮稻5号产量及外观和加工品质的影响,在东辛农场东辛农科所开展了同密度不同播期试验,栽插期分别为6月15日、6......
本文先简明脱水甘蓝预处理工艺存在的问题，通n过实验的方式，做好设备、试剂的准备工作，确定测定n与评价方法，以此为基础，得出不同工艺参......
以新粳伊7号为试验材料,设置6个处理(T1,尿素施用量0+光合细菌54 kg/667 m2;T2,尿素施用量25 kg/667 m2+光合细菌54 kg/667 m2;T3,......
为了解不同储藏年限的稻谷经水热处理后得到蒸谷米的加工品质、外观品质和蒸煮特性的差异性,选取储藏年限为2、3、4 a的籼稻、粳稻......
玉米是我国和世界上重要的谷类作物，是饲料和加工业原料的重要来源，其产量在我国粮食生产中具有举足轻重的地位。提高或改善籽粒的营......
以新德优8258、天优华占和丰乐4号为试验材料,比较3个再生稻品种的产量(头季、再生季和周年)及稻米品质(外观和加工),研究再生稻整......
<正>随着国内(鱼回)鱼养殖规模的不断扩大,对(鱼回)鱼饲料的需求也越来越大。但是,欧美市场一贯地对进口动物性食品安全的高要求提......
[目的]分析中国冬小麦籽粒植酸含量差异与蛋白质含量的关系,以期为提高小麦营养品质提供理论依据。[方法]以来自4个麦区的161份小......
脂类是小黑麦面粉中重要的功能性成分之一,它对面团的特性、面包和馒头的品质影响很大。综述了脂类在小黑麦及其亲本间的分布规律......
本试验旨在探讨水稻穗部性状与品质性状的关系,并对不同品种的品质特性作了详细比较,总结出不同品质性状的穗部性状特点。结果可以......
由中国农科院作物所育成的优质面包小麦新品种中优9507,日前提前通过天津市品种审定委员会审定。 在1996年～1999年的产比试验、北......
马铃薯是云南省的重要粮食作物 ,也是大宗蔬菜 ,常年种植面积超过 2 2 7万公顷 ,仅次于水稻 ,玉米 ,小麦 ,居粮食作物第四位。在......
澳大利亚是小麦生产大国,平均每年出口小麦1180万吨,占小麦总产量的80%,出口量是国内消费的四倍,是小麦出口比例最高的国家,出口......
小麦是我国的主要粮食作物之一，也是我国最重要的商品粮食和贮藏品种。据农业部统计，１９９７年小麦种植面积４．５亿亩，占粮食播种面积的２６．６％，产量１．２３亿吨，占......
