淀粉糊化特性相关论文
以青农105和农大108为材料，设置3个播期和6个密度处理，研究品种、播期和密度对玉米淀粉糊化特性和籽粒品质的影响.结果表明，品种和播......
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土豆淀粉和绿豆淀粉在工业生产中应用较为广泛，对这2种淀粉进行了基本理化性质的比较，包括偏光十字、淀粉粒度分布、透明度、冻......
以绿豆淀粉为研究对象,研究了魔芋胶对绿豆淀粉糊化特性、质构性、冻融稳定性和消化性的影响.结果表明:随着魔芋胶添加量的增加,绿......
本文对14个国产品种小麦粉成分及品质性状与面条食用品质的相关关系进行了研究.结果表明,面条食用品质与原料小麦粉的面筋蛋白含量......
采用不完全双列杂交设计分析了8个小麦品种淀粉RVA糊化特性的配合力、遗传力及与主要品质性状和农艺性状的相关性,在于揭示淀粉糊......
该文选用90份国内外小麦品种研究了小麦主要籽粒品质性状与面条加工品质的关系,同时对山东省主栽品种的品质演变规律进行了探讨,并......
对来自美国4类软质小麦[美国东部软质白粒冬(ESWW)小麦、西部软质白粒冬(WSWW)小麦、棒状小麦和软质红粒冬(SRW)小麦]的17个软质小......
利用快速粘度仪(RVA)分析了山西省2008～2009年度冬小麦新品种区试和生产试验的75个参试品种的面粉糊化特性。结果表明,我省小麦品种......
以BNS低温敏感雄性不育系衍生的3个杂交种为材料,设置5月27日、5月31日和6月4日3个收获期,分析了不同收获时期对小麦面筋含量、面......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
以玉米杂交种隆平206与秦龙14为试材,分别在开花期和子粒灌浆期进行高温处理,研究不同生育期高温对玉米穗部性状、子粒品质与淀粉......
为给水杨酸(SA)在小麦高产和淀粉品质调优栽培中的应用提供理论依据,2003~2004年度在大田试验条件下以强、中、弱筋三种类型冬小麦......
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选用 6个有代表性的强、中、弱筋冬小麦品种在河南省 5个纬度点 (32～ 36 0°N )种植 ,研究了 3种筋型小麦品种淀粉糊化特性在不同纬......
研究了5个非糯小麦添加不同比例糯小麦面粉后淀粉糊化特性和面条加工品质的变化.结果表明,糯小麦面粉淀粉-碘吸收曲线与普通小麦显......
利用干旱棚,以洛阳1971～1999年20年的降雨量为依据,以每月占年平均降雨量的加权值进行分配,模拟不同水肥条件下对小麦产量及淀粉特......
小麦蛋白质和淀粉的数量与质量对面条品质有重要影响。蛋白质质量较蛋白质数量更为重要，蛋白质质量的提高有助于面条评分的改善。淀......
为了筛选出国产优质面条小麦品种，通过对种植在不同年份同一地块的不同小麦品种进行了RVA糊化特性的研究，经过多批次的品质分析及制......
[目的]研究不同栽培措施对扬麦12淀粉糊化参数及其他性状的影响，为小麦品质的改善提供理论依据。[方法]选用适宜江淮地区种植的弱筋......
【目的】揭示水分和氮素形态对弱筋小麦豫麦50籽粒淀粉糊化特性的调控效应,筛选出适合弱筋小麦豫麦50淀粉品质提高的水分和氮素形......
在大田高产栽培条件下,研究了不同施氮水平对大穗型品种兰考矮早八和多穗型品种豫麦49-198籽粒灌浆及淀粉特性的影响。结果表明：2种......
2003年将来自CIMMYT第35届IBWSN和第20届SAWSN国际鉴定圃的488份品系种植在内蒙古临河，对其Wx蛋白亚基组成和淀粉糊化特性进行了研......
支链淀粉结构的不同是导致直链淀粉含量相近的水稻品种间品质差异的主要原因。本研究利用优化后的酶法测定了26个不同类型水稻品种......
在基因型鉴定的基础上，利用糯小麦杂交后代BC5F2代回交改良群体研究了各基因缺失对降低直链淀粉含量的效果和各基因合成直链淀粉的......
试验以早、中、晚熟代表品种鲁原单14(LD14)、掖单22(YD22)和掖单13(YD13)为对象，两两相互套作，研究春、夏玉米套作对玉米淀粉含量、......
小麦淀粉糊化特性是评价小麦加工品质和品质育种的重要指标之一。对不同年份和地点5个环境生长的矮孟牛姊妹系及其衍生系共109份材......
大田条件下,选用2个有代表性的强、弱筋型冬小麦品种,研究追肥时期对小麦淀粉糊化特性的影响.结果表明:除糊化时间外,其他性状变异......
于2002-2003年度采用4个不同基因型小麦品种豫麦18号、豫麦49号、百泉41和郑引1号,研究了播期对面粉粉质参数及淀粉糊化特性的影响......
为了解决近年来华北地区麦田因多年旋耕导致土壤耕层过浅、土壤质地变差、小麦根系发育不良以及小麦产量品质降低等问题,在平衡配......
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采用差示扫描量热分析仪(DSC)和淀粉粘度速测仪(RVA)分析了3个甘薯品种(系)在块根发育过程中淀粉糊化特性的变化.结果表明,随甘薯......
对稻米直链淀粉含量、食味官能鉴定、味度和RVA淀粉糊化特性等品质性状的测定进行了分析，结果显示稻米直链淀粉含量与米饭的香味、......
以2006年收获的71份北方粳稻主栽品种为试材,研究了糙米粒厚的分布及粒厚与食味品质的相关性。结果表明,品种间糙米粒厚差异较大,......
[目的]为小麦优质生产提供依据。[方法]设计10月15、20、25、30日及11月4、9、14日7个播期，研究播期对强筋小麦9356淀粉糊化特性的......
The increase of atmospheric carbon dioxide（CO2） concentration adversely affect several quality traits of rice grains, but ......
【目的】掌握新疆自育春小麦品种的特点，了解各阶段选育品种的变化规律，以期为新疆优质春小麦品种的选育提供理论依据。【方法】对新......
【目的】为新疆小麦淀粉品质改良和优质拉面小麦新品种选育提供理论依据。【方法】采用快速黏度测试仪(RVA)对178份新疆小麦品种资......
选用6个有代表性的强、中、弱筋冬小麦品种在河南省5个纬度点(32～360°N)种植,研究了3种筋型小麦品种淀粉糊化特性在不同纬度生......
冬小麦籽粒的品质受土壤环境影响.为了研究不同土壤耕作模式对冬小麦籽粒品质的影响,采用了5种土壤耕作模式（常规耕作秸秆不还田、......
以优质弱筋小麦宁麦9号为供试材料,研究了不同播期对小麦淀粉糊化特性的影响。结果表明,播期对宁麦9号淀粉RVA特征值均有显著或极......
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2000年日本九州地区所有酒厂的大米原料都不好用，也就是难溶解。为了寻找原因和为厂家选择适合酿酒的大米原料提供参考，由该地区清酒......
【目的】为了解'川麦42'×'川农16'重组自交系主要淀粉特性差异及不同环境对淀粉特性的影响。【方法】对2015......
