偏光十字相关论文
土豆淀粉和绿豆淀粉在工业生产中应用较为广泛，对这2种淀粉进行了基本理化性质的比较，包括偏光十字、淀粉粒度分布、透明度、冻......
详述淀粉颗粒的形状大小、结晶结构、分子结构、颗粒的微孔特性等最新研究成果,同时对淀粉颗粒及淀粉化学改性的研究方向提出展望.......
利用偏光显微镜研究了不同水分质量分数对微波变性木薯淀粉的影响,发现微波处理造成颗粒偏光十字的消失始于脐点,经过微波变性绝大......
为了能对干燥后玉米的品质进行合理的评价,分别在自然干燥、热风干燥和真空干燥等干燥方式下处理玉米样品并测定了干燥玉米淀粉的......
<正>淀粉在水中是不溶解的,在不断搅拌的情况下,可形成均一的悬浮液,如果将淀粉悬浮液加热到一定温度,淀粉乳液的黏度会逐渐增大,......
针对高温加热对玉米淀粉的影响进行分析。采用"120℃加热1~10 h"和"120℃~200℃加热1 h"两种方案对原淀粉进行处理,并使用偏光显微......
