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【目的】明确纬度及气象因子变化对新疆不同类型冬小麦品种淀粉糊化特性的影响。【方法】选用7个不同品质类型冬小麦品种，种植在新疆7个不同纬度（N 36～46°）的试验点，待成熟收获后，利用快速粘度分析仪（RVA）进行淀粉糊化特性指标测定。【结果】不同品质类型冬小麦淀粉糊化特性在年份间、地点间、品种间以及互作间的差异均达到了极显著水平；各品质指标平均值都以塔城点最高，于田点最低；且各淀粉糊化特性指标随着纬度升高出现递增的趋势（除峰值时间外）。对不同品质类型冬小麦品种糊化特性表现分析表明，中强筋类糊化特