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本试验以普通小麦品种“农大179”的种子为材料，用250Gy的”Coγ射线辐射诱变，M1收获后全部种植，从M2代随机选取655个单株，并对其农艺性状、淀粉糊化特性及面粉色泽等变异类型进行研究分析，筛选到千粒重高达71、26g和70、89g的变异单株两份，糊化温度为83、9℃和86、4℃的变异单株两份，反弹值为14cP的类似糯麦的变异单株1份及综合品质性状优良的单株9份。通过对M2群体中单株的分析检测认为辐射诱变不仅可改良小麦的农艺性状、子粒外观性状，同时对小麦的淀粉品质性状的诱变作用也很明显，因此结合RV