葡萄酒质量相关论文
随着葡萄酒消费市场日趋成熟，葡萄酒质量安全问题受到越来越多的关注。本文重点分析了葡萄酒储存过程中常见的质量问题及其影响因素......
近年来，随着经济水平的不断提高，人们也开始追求更高的生活质量，生活质量的提高也决定着人们在食品方面上追求更广的层次。相较于之前......
本刊讯:7月28日,\"开元之源,紫禁共创\"茅台葡萄酒质量白皮书发布仪式暨奔跑的茅台红北京站在国测国际会议中心举行。会上,茅......
蛇龙珠是烟台地区酿酒葡萄主栽品种之一,通过栽培技术措施提高其果实品质对于酿造蛇龙珠优质葡萄酒具有重要意义。本试验以烟台张......
本研究针对新疆和硕地区夏季温度高、葡萄果实成熟过快和含酸量低等问题,以新疆和硕县国菲酒庄6年生酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifer......
11月初，在一个澳大利亚葡萄酒品鉴会上，我见到了澳大利亚最受尊敬以及最早发行的葡萄酒刊物《Winestate》的创始出版人Peter Simic，并......
葡萄酒作为一个舶来品，虽算不上中国的传统饮品，但中国消费的葡萄酒数量却超过世界上其他任何一个国家。相关统计数据显示，2013年中国......
虽说葡萄酒的原料是纯天然的葡萄，但酿酒师们为了弥补葡萄种植环节的不稳定，只好在酿造环节添加一些源自葡萄以外的物质，创造出些特定......
对宁夏贺兰山东麓地区 1 5a(年 )的主要气象因子与蛇龙珠葡萄酒的质量关系采用多元线性回归分析研究结果表明 ,该地区葡萄酒质量 (......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
饮料酒(白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒)工业是我国食品工业的重要组成部分，与人民物质生活息息相关。近年来，随着人们物质生活水......
[摘要]为了分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响，我们运用了主成分分析法，对香气质量与氨基酸、白藜芦醇、黄酮酸之间......
2015年5月7日,国际领袖产区葡萄酒质量大赛获奖企业产品宣传推广暨“走向世界的中国酒庄”活动在201 5年中食展期间成功举办,一场......
日前,上海市质量技术监督局发布了2008年1月对上海市生产和流通领域的葡萄酒产品进行的质量监督抽查结果公告,抽取的36批次产品,经......
本文介绍了国际葡萄酒质量等级制度的基本模式,探讨了建立中国葡萄酒质量等级制度的必要性.结合中国国情和国际等级模式,提出了将......
围绕着如何提升中国葡萄酒质量的主题,中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明、中国农业大学段长青教授等业内人士做了精彩演讲,......
走 了玛歌村、格拉夫、苏玳，我们来到波尔多之行的又一站——波美侯。其实，此次来到波尔多，并不仅仅是参观酒庄、品尝美酒，还有一项重......
新南威尔士州 New South Wales 猎人谷Hunter Valley 猎人谷的采收始于1月中旬，早于预期。由于成长季气候干燥，产量下降了约三......
今天是昌黎葡萄酒节开幕的日子,感谢大家从全国各地来到昌黎,参加第二届国际领袖产区葡萄酒质量大赛的颁奖典礼.rn今年的大赛,依然......
软木塞一般是可以根据表面的粗糙程度和表面细孔孔径的大小，以及表面是否有硬木等因素来分等级。 只要喝过葡萄酒的人对软木塞都......
3月27日，首届国际领袖产区大赛金奖品鉴晚宴暨2013国际领袖产区葡萄酒质量大赛（昌黎葡萄酒节）新闻发布会在成都举行，大赛主办方发布了2......
此次高峰论坛的举办促进了中外优秀产区的深层交流。尤其是在国内的产区中,各产区的优势、发展规划、市场前景、行业规范等更为清......
2011年的期酒气候相对于往年比较一般，葡萄酒质量还说得过去，和2008年、2001年期酒的情形比较类似。我认为，2011年期酒在商业定位上靠......
虽然说一瓶好酒的诞生并不只有温度一种影响因素，但是温度却是最直接和最有影响力的因素。高温低温都会伤害葡萄酒的品质。 伴随......
对于国产冰酒无论是企业还是消费者都将矛头指向了“质量”二字,而这也是国产冰酒一直以来“不得民心”的重要原因.针对葡萄酒质量......
本世纪初,进口葡萄酒就已加快步伐进驻中国市场,2012年达到了一个历史新高,而进入2015年,整个中国葡萄酒市场已经呈现出了胶着的状......
当一个人沉醉在一个幻想之中,他就会把这种幻想变成模糊的情愫。当成真实的酒。人们喝酒是为了求醉。而我做酒,是为了更多人从醉酒......
【正】(2012年12月5日宁夏回族自治区第十届人民代表大会常务委员会第三十三次会议通过)第一章总则第一条为了合理开发、利用和保......
通过对红葡萄酒数据进行统计分析，发现葡萄酒的理化指标和其质量间存在较强的联系。本文利用筛选出来的葡萄酒的重要理化指标，采取主......
针对CO2不同浸渍时间对葡萄酒质量的影响进行了研究。结果表明：不同CO2浸渍时间对葡萄酒理化指标与感官质量都有明显影响；随着浸渍时......
在2015年6月6~7日举办的第二届＂2015中国葡萄酒论坛＂期间,由烟台市葡萄与葡萄酒协会和烟台市葡萄与葡萄酒局联合创办了＂烟台葡萄酒产......
采用加权法、方差分析对两组评酒员的评价结果进行差异性分析，得出第二组评酒员的评价结果更可信。后利用主成分分析得出酿酒葡萄理......
研究了宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄赤霞珠不同产量控制处理对葡萄果实成熟度、成熟品质及对葡萄酒品质的影响。结果表明:赤霞珠果实成......
他是首个留法归来的葡萄与葡萄酒博士；在西北小镇杨陵，他创办了亚洲首个葡萄酒学院，建立了中国葡萄酒生产标准，并以自己的名字命名了一......
研究避雨栽培对酿酒葡萄果实采收期、果实品质和葡萄酒质量的影响,为酿酒葡萄避雨栽培技术的实施提供理论依据。以蛇龙珠（Vitis vin......
夏天要走了， 秋天要来了。 太阳不再那样晒人， 它藏起来了。 小雨像刚上学的小孩， 还有点害怕， 歪歪斜斜， 在窗上......
针对葡萄酒质量的评价,综合分析葡萄酒品尝评分、酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标等数据,建立非参数检验模型、模糊C均值聚类模型和多......
通过疏穗处理设置不同产量(450 kg/667 m~2、720 kg/667 m~2和990 kg/667 m~2),探究不同产量对山西乡宁地区赤霞珠葡萄果实及葡萄......
《葡萄酒质量:品尝和挑选》一书由作者基思·格兰杰所著,是一本关于葡萄酒质量的书籍,主要介绍如何品尝和挑选葡萄酒。原著属信息......
夏季和啤酒好似＂天生一对＂,夜市餐饮的宠儿小龙虾与啤酒也有着不解之缘。随着人们饮酒习惯的变化,白酒和葡萄酒在夏季消费的份额也在......
葡萄酒种类繁多,成分复杂,气味和口感变化很大。虽然人们在如何利用现代仪器分析以确定葡萄酒的质量方面做了极大的努力,也取得了......
