烘青绿茶相关论文
为查明海拔与茶叶中主要品质化学成分的关系,分析不同海拔(400～1102 m)烘青绿茶中茶多酚等主要非挥发性化学成分含量、氨基酸组成及......
期刊
目的 研究3个不同等级烘青绿茶的生化成分、感官品质及抗氧化活性.方法 使用分光光度计测定3种茶样中总黄酮、茶多酚、氨基酸和咖......
五峰选出的五峰212、五峰310茶树品种,于2004-2009年参加全国第三批茶树新品种区域试验,对移栽成活率、生育期、产量、品质和抗逆......
历史上天山绿茶的制茶以手工制作为主.过去炒青绿茶,从杀青到烘干基本上都在柴火烧的铁锅中手炒为主.近代,改制成烘青绿茶后,除用......
不同茶树品种的鲜叶即使是加工工艺相同,加工出来的茶叶无论是理化成分还是感官品质都存在明显的差异,只有了解品种的特性,才能充......
本文根据现代茶业发展与创新成果,结合茶叶传统分类方法,将现有茶类分为基本茶类、非基本茶类、代用茶类。基本茶类包括绿茶类、红......
绿茶讲究投茶方式,分上投法、中投法和下投法。同一种绿茶用不同的茶杯不同的投茶方式,其滋味、香气等内质也不尽相同。上投法第......
闽东是全国绿茶主产区之一 ,目前全市茶园面积约 70万亩 ,年产量 4 .5万吨 ,其中绿茶 4 .4 4万吨 ,占98%。年产值约 10亿元。茶叶......
提起临沧的马台乡,可能大家比较陌生,可是在几十年前,如今大名鼎鼎的邦东乡与马台乡是一家,因为在历史上邦东长期归马台管辖。相传......
盛夏来临,又到了茉莉花香飘满城的季节。茉莉花是福州人生活中不可或缺的一部分,它是市花,既是福州名片,又是福州人的精神象征。明......
１９９０～１９９２年连续３年观察了蒲桃的花等生物学特性。结果表明：蒲桃一年中可多次开花，其中春花量最大，始花于２月中、下旬，５月份为盛花期，６月底为春花末期......
正规厂家的普洱茶产品以及经过良好贮藏的普洱茶产品具有较高的饮用安全性,不会致癌!普洱茶作为我国传统食品,已有较久的安全食用......
绿茶微生物卫生安全性问题已是我国茶叶出口的主要问题之一。为提高绿茶卫生质量，根据它的加工工艺特点，随机抽取生产中主要环节的茶......
以有机鲜叶为原料,用常规茶叶加工机械开展了红、绿茶铜、铅含量的研究.结果表明:常规茶叶加工机械可生产有机烘青绿茶而不宜开发......
以福鼎、巴南9号、川种三个中小叶种的鲜叶为原料,采用鲜叶采摘摊放杀青摊晾初揉烘二青摊晾复揉解块毛火摊晾足火的加工工艺流程加......
凌云白毛茶原产于广西西北云贵高原东缘余脉青龙山一带,位于凌云县玉洪乡周围,原为野生,后来茶农零星栽培,1962年在原产地玉洪乡......
茶是我国人民日常生活中最主要的饮料之一。铜乃人体必需的微量元素,对于造血、细胞生长,某些酶的活性(如细胞色素氧化酶、多巴氧......
多环芳烃(Polycyclic aromatic hydrocarbons,简称PAHs)是指分子中含有两个或两个以上苯环的碳氢化合物,可分为芳香稠环型及芳香非......
在1987年5月浙江省首届斗茶会上,共有63只新老名茶参斗,经“初斗”和“决斗”,评出最佳名茶1只,优质名茶2只,上等名茶7只,优秀名茶......
“以采代剪”,是指采摘茶园春前的轻修剪.不用剪刀剪,而是用采摘嫩梢来代替轻修剪的方法.运用这一方法要根据各地气侯情况来定.不......
一、烘青绿茶品质现状福建省松溪县1993年茶叶总产量1575吨，其中优质品茶仅占25－30％，而绿茶品质普遍存在，松、扁、碎、末及其含有烟味等......
云南大叶种名优茶新秀云南省农业厅经作处６５００３２朱强云南省农业厅组织并主持，于１９９４年４月２９日至５月３日举行１９９４年度云南省农业系统名优茶鉴评。参加这次......
白云一号是我所从云南大叶种福安一代群体中,应用单株无性选育法选育出的无性系新品种。云南大叶种为我国南方大叶良种,以其加工......
一选育研究简况1963年春,我们从福丁大白茶与云南大叶种的自然杂交后代中,选出48个优良单株(编号福云1～48),并定植于选种圃。此后,......
福建武夷山所产的岩茶,素有“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。古往今来,多少文士茶客为之倾倒,拍案叫绝。“溪边奇茗冠......
从事茶树育种工作不觉25年,二十多年经历虽多坎坷,但偶尔回顾,觉得也有不少值得追寻和总结的东西。五十年代后期,参加了中国农业......
一、成果摘要: 福云595系本所于1965年春从福云自然杂交(福鼎大白茶为母本、云南大叶种为父本)第一代(59型)群体中,单株选育的无......
随着生活水平的提高,人们对茶叶香气更为关注,寻找和培育不同香型新品种茶树已成为育种工作的课题之一。通过杂交的方式繁育新品......
1996年4月，在全省石化绿茶评选中，宁德的天山雀舌、天山迎春绿、天山毫芽，包揽了名茶前三名。1982年至今，天山绿茶系列已有三次4个品种......
1979—1982年，原地区特产局根据鄂革农字（79）11号文件《关于开展茶树地方良种资源调查工作的通知》，以原地区特科所为主，组织八名茶叶技......
仙寓早茶树新品系是安徽省祁门县科委与安徽省农科院茶叶研究所合作，在祁门县著坑乡农民倪炽农发现的特早生单株并进行初步繁殖的基......
一、九龙大白茶的种源考证九龙大白茶来源于松溪县郊墩镇双源村九龙岗。1963年双源村茶业队魏明西等人在九龙岗开辟茶园时，发现了3......
永州市（原零陵地区）茶叶历史悠久，江华苦茶最早记载于春秋时代的《尔雅释木》：“、苦荼”，距今约２５００余年。宁远县古时产疑茶“以出九疑山......
‘鄂茶11号’是从‘龙井43’自然杂交后代中选育出的无性系茶树新品种。早生,高产,优质,高抗,适制绿茶。制烘青绿茶,外形细嫩绿润......
饮茶有益健康的观念已经深入人心,但并不是只要喝茶就对健康有益,有些茶或喝法不对甚至会损害健康,应尽量不要喝。1.浓茶。浓茶中......
采用7个茶树品种(品系)相同标准鲜叶为原料分别制作蒸青绿茶、烘青绿茶和工夫红茶,运用高效液相色谱法检测茶样中咖啡碱含量并进行......
蟹粉酥香茶豆腐 主要食材：豆腐 茶材：六安瓜片 特点：清代袁枚在《随园食单》中写道“豆腐入味胜燕窝”，由此可见豆腐营养......
白云1号系福建省农业科学院茶叶研究所科技人员1972年从云南大叶种福安有性一代群体中,用系统选种法育成的早芽、高产、红绿茶兼制......
闽东位于福建省东北部,地处亚热带,气候温和,雨水充沛,境内丘陵起伏,峰峦重叠,山多土肥,极其适宜茶树生长发育,种茶历史悠久,茶树......
