咖啡碱相关论文
研究目的:普洱茶水提物是选用云南省普洱市不同茶山、不同季节、不同年份的大叶种普洱茶（熟茶）为原料,采用特定加工工艺制成。据研究......
鲜叶摊放对促进绿茶鲜叶加工生产具有重要意义,摊放工艺合理化的应用是近年来绿茶加工的研究重点.本文对绿茶鲜叶加工摊放的历史重......
咖啡碱作为茶树中的重要次生代谢产物,能刺激人体神经缓解疲劳,其含量高低与茶叶品质密切相关。因此,揭示茶树中咖啡碱合成的调控......
为探究茶树苦茶碱积累的分子机制,以福建省发现的首个含有苦茶碱的茶树种质资源蕉城苦茶为供试材料,并以福鼎大白茶为参照组,采用......
茶是世界流行的三大无酒精饮料之一,由茶树叶片加工而成,因其中含有三大茶树特征代谢产物（儿茶素、茶氨酸和咖啡碱）而具有独特风味。......
儿茶素和咖啡碱是茶叶品质的重要评价指标,为了探索深度卷积神经网络(CNN)结合可见近红外光谱(Vis/NIR)用于茶叶儿茶素和咖啡碱无......
茶叶中富含咖啡碱，约占茶叶中干物重的2￣5℅，速溶茶中的含量则更高，咖啡碱对人新陈代谢有着广泛的影响，有些是有利的有些是不利的，过量摄......
咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的......
根据土壤地球化学分类原则,湖北五峰千丈岩部分茶园基岩为白云岩,土壤为黄壤.茂密林地边的白云岩茶园土壤钙、镁含量高,铝、交换态......
首次使用自制包埋极性官能团-酰胺键的键合固定相(AOBP)，在甲醇/水(V/V=20/80)二元流动相条件下，对10种茶叶中的嘌呤碱进行了快速有......
咖啡碱（Caffeine）是一种嘌呤类生物碱,具有缓解疲劳、兴奋神经中枢、促进血液循环和改善情绪等作用,被广泛运用于食品和医药等领域,......
本文着重探讨小波变换及其它光谱预处理方法对连续投影算法(SPA)波长筛选优化及建模效果的影响.以158个不同茶叶样本作为研究对象,......
本文报道了采用电子加速器电子束辐照降解普洱茶中黄曲霉毒素B1的可行性研究。实验设计采用两因素两重复,普洱茶(因素A)为高、中、......
老年人适量饮茶可以起到保健养生的作用，但饮茶不当则有害无益。 (1)忌饮浓茶：茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱有兴奋神经的作用。饮浓茶......
摘 要：现如今由于人们对绿色无污染食品的需求以及国家对食品安全的要求，越来越多的水果、蔬菜等农作物的施肥已改用有机肥来替代化......
中国有着世界上最丰富多彩的制茶工艺和茶叶品类。由于人们体质不同，也有“不同茶叶适宜不同人群”等说法。这究竟有没有道理呢？只要......
摘要：将真空微波技术应用到脱除红茶中咖啡碱的研究中，考察了不同温度、时间、含水率及超声预处理等因素对咖啡碱脱除效果的影响。结......
运动从来不言迟，不管多大岁数都要适当运动，为生命注入活力。美国匹兹堡大学的研究显示，70岁以后仍然进行恰当的、积极的运动可显著改......
梅辰：既然茶多酚、儿茶素有这么高的医用价值，现在是否有茶多酚、儿茶素的片剂产品，让那些不习惯喝茶的人也能够汲取这些健康元素? ......
近年来，一些国家和地区掀起了一股“乌龙热”：学者介绍中国乌龙茶的生态效用，著名女演员在电视上现身说法，证明自己的窈窕与经常饮用中......
喝茶四大误区 据研究，含有600余种化学成分的茶叶，其中有5大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存......
普洱茶缘何受宠清廷 普洱茶闻名中外，主要产地区域在中国云南省思茅市、西双版纳州思普区，人称普洱茶乡。《思茅厅采访》云：普......
茶是中国的一种传统饮品,受到很多人的喜爱。茶叶中含有很多营养成分,主要包括生物碱和茶多酚。生物碱包括咖啡碱等化合物,具有提......
本研究以云南大叶种蒸青绿茶为原料,在不同茶水比、浸提时间、浸提温度和冷藏时间条件下,分析茶汤浓度对绿茶沉淀量及沉淀中荼......
根据茶园土壤养分和茶树需肥规律制备适宜于茶树的叶面肥料,对茶树进行叶面营养调理.结果表明:含大、中、微量全营养型液体叶面肥......
说起喝茶的好处,大家都略知一二.糖尿病患者经常适量饮茶,对健康有益.茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、茶多糖等物质,其中茶多酚等活性......
茶如今已位居世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之首，它又是公认的保健饮料。古人早有“不可一日无茶”之说。 现代医学研究......
误区一:浓茶醒酒 有人认为,酒后喝浓茶有“醒酒”作用,这是错误的.饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转......
本试验基于化学成分结合化学计量学分析贵州省沿河县古茶树不同树型、产地和季节的茶样内含成分差异。结果表明,乔木型茶鲜叶咖啡......
本文针对茶叶中有效成分应用现状，进行合理的分析，并简要介绍了研究茶叶中有效成分应用及其提取工艺的重要性，提出茶叶中有效成分提取......
发酵型茶酒是以茶汤为基本原料,加入蔗糖和酵母后密封发酵而制成的酒类.文章研究了微生物发酵制得低咖啡碱茶酒的工艺,测定了发酵......
苦茶碱（Theacrine）是一种天然嘌呤类生物碱,其结构与咖啡碱相似,但作用与咖啡碱兴奋神经、影响睡眠相反,研究表明苦茶碱有镇静消炎、......
本文研究了一种从茶叶中提取咖啡碱的方法.试验结果表明,提取咖啡碱的合适条件为:浸提时氧化镁用量为茶叶重量的一半,萃取时pH值10......
中国是茶的故乡,自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶中含有许多活性成分,如茶多酚及其氧化物、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱等,对人体健康具......
没食子酸、咖啡碱和茶多酚是茶叶风味生化成分,为了探索提高茶叶没食子酸、咖啡碱和茶多酚含量的不同光质萎凋工艺,本试验采用白光......
苦味在风味上来说,没有多大价值,但在调味和生理上却有其重要作用.苦味过多,就会影响水果、蔬菜的味道,而适量的苦味,反倒会带来独......
茶叶的品质包括外形和内质2个方面,而茶叶的生化成分是茶叶内质优劣的主要因素.本研究以43份云南大叶种茶为试验材料,测定其茶多酚......
云岭永川秀芽是我国针形名优绿茶代表茶类,茶多酚、氨基酸、咖啡碱和可溶性糖对其滋味起着决定性作用.本文感官审评了云岭永川秀芽......
