晒青绿茶相关论文
现代的茶叶市场上,如果要提一种最有名的茶,普洱茶恐怕是当仁不让的。在陈椽教授对茶叶进行科学分类之前,世人对茶叶的类别只有模......
日光是晒青绿茶传统干燥工艺必不可缺的因素,而人工难以对其条件进行调控。日光由短波紫外(UVC)、中波紫外(UVB)、长波紫外(UVA)、......
我想古今中外也不会有哪个人把国产的茶叶都喝一遍?你就是多么嗜茶,也只能偏爱哪几种。如南方多数人偏爱绿茶;北方多数人偏爱花茶......
本文根据现代茶业发展与创新成果,结合茶叶传统分类方法,将现有茶类分为基本茶类、非基本茶类、代用茶类。基本茶类包括绿茶类、红......
按这样的逻辑,生茶的本质是晒青绿茶,既是晒青绿茶,哪怕是压成饼了也不能叫普洱茶了,只有自然仓储存放后转化了以后才可以叫普洱茶......
春饮花茶不仅是解渴那么简单,对强身健体、防病、治病都大有裨益。根据天气与气候的变化条件来选择适宜的茶叶品饮,对人体强身健体......
“紫娟”是云南大叶群体种中的一种稀有茶树品种,因富含花青素成分其新鲜嫩梢的芽、叶、茎均呈现紫色,从而具有很高的科研价值和经......
研究了普洱茶发酵过程中多糖分子组成及光谱学特性的变化规律。结果显示,普洱茶及其原料多糖主要组分TPS1和TPS2的分子组成及光谱学......
通过不同溶剂对云南普洱茶及其原料进行萃取分离,然后使用分光光度法分别对不同提取物的总多酚(含儿茶素)、茶黄素、茶红素、茶褐素......
日晒是晒青毛茶品质形成的关键。该研究比较了日光干燥、晒青棚干燥和晒青棚内加紫外灯干燥3种晒干方式对晒青绿茶中脂肪酸、挥发......
从晒青绿茶和八级普洱茶中提取、纯化得到2种茶多糖TPS1和TPS2。通过体外清除有机自由基DP-PH的能力和体内动物试验确定这2种茶多......
黑茶是六大茶类之一。黑茶在加工过程中经过长时间的渥堆发酵,茶的叶色转化为黑褐色或黑色,故称黑茶。黑茶是中国边疆少数民族日常生......
<正>咸宁地区是我国古老的茶区之一,茶叶的发展为该区的政治、经济、文化、社会和人民生活起了重要作用.晋人陶谮所著《续搜神记》......
以云南大叶种晒青绿茶为对照,采用不同发酵工艺制备半发酵红茶和全发酵红茶,分别对其进行感官、成分、抗氧化能力的研究,综合评价......
研究了添加外源优势菌种固态发酵云南晒青绿茶过程中主要成分的变化规律.结果表明,随着发酵时间的延长,主要的化学品质成分含量均......