双乙酰相关论文
啤酒酵母在发酵过程中,除了代谢主产物乙醇外,还代谢双乙酰、高级醇、酯类等副产物,这些副产物是构成啤酒风味的主要物质,但副产物......
在复杂多变的自然环境中,动物时常遇到相互冲突的感觉信息。动物若选择冒险,则在获得奖赏的同时也增加了遭受惩罚的风险;动物若选......
发酵酸牛乳具有营养价值高和风味与口感独特的特点,深受现代消费者的喜爱,随着消费者健康意识的增强,市场对发酵乳制品的质量需求......
通过比较21株嗜热链球菌发酵的酸奶在4℃贮藏条件下的pH、滴定酸度、活菌数及双乙酰含量的变化,最终获得了3株发酵性能好,产双乙酰......
目的：测定五株益生菌共生发酵产物(五株王口服液)和单独发酵产物中双乙酰含量.方法：采用光光度法,参照GB/T4928啤酒双乙酰的试验方法......
啤酒是一种经过发酵酿制而成的饮料，其具有营养丰富、口感醇厚、香味浓郁等特点，因此受到广大消费者的喜爱。随着科技与生产力的提升......
为实现啤酒品质的快速无损检测,利用嗅觉可视化技术对青岛啤酒的8种啤酒(纯生、1903、奥古特、白啤、黑啤、皮尔森、IPA和Strong)......
本文对15株酿酒酵母菌株的外观发酵度和双乙酰生成和还原能力进行了比较,并通过随机扩增多态性DNA(RAPD)和HSP150编码基因的长度多......
发酵稀奶油作为风味物质基料由于其非化学合成、风味浓郁自然、含多种脂肪酸及有益脂质等优势而有着广阔的前景。乳脂是一种用......
从大理腌制韭菜中分离得到一株优势乳酸菌,经形态学特征观察和16S rRNA分子序列鉴定,确定C198-B-03为嗜热链球菌;通过生长曲线测定......
一、提出鉴定依据砜类药物为目前国内外治疗麻风病的首选药物。油制双乙酰氨苯砜(简称油制DADDS注射液)是国外近年来用于防治麻风......
用双乙酰二茂铁和肼基二硫代甲酸甲酯为起始原料,制备了含二茂铁的Schiff碱配体[(CH3)SSCNHN=C(CH3)(C5H4)]2Fe.利用元素分析以及......
N,N-二甲基胍硫酸盐又名不对称-1,1-二甲基胍硫酸盐(以下简称化合物Ⅰ),化学结构式为: 本文提出根据胍类化合物在α-萘酚碱液的存......
本文用电解法合成1,1′-二甲基二茂铁,这个方法比化学法产率高、操作方便而且成本低廉.将1,1′-二甲基二茂铁在二氯甲烷溶液中,用......
双乙酰是啤酒中重要的风味物质，也是啤酒成熟的重要标志。当啤酒中双乙酰的含量超过阈值就会产生一种令人不愉快的馊饭味，影响啤......
报道了双乙酰的电分析方法 .通过邻苯二胺与双乙酰在室温条件下的缩合反应 ,形成的 C=N双键 ,在 NH3-NH4Cl( p H9)缓冲溶液中 ,产......
双乙酰是影响发酵乳风味的重要风味物质之一。通常通过外源添加来提高双乙酰的含量,进而改善发酵乳的风味。但这与目前食品行业发......
南宁邦尔克生物技术有限责任公司,成立于1998年5月,其技术后盾是广西大学生物技术实验中心。目前,有博士学位的研究员8人,高级职......
自从酶被人类发现以来,酶也正悄悄改变人们的生活方式和质量,本文略举几例说明。1.洗涤剂中的酶洗涤剂是工业用酶最大的应用领域。......
遵照毛主席“应当积极地预防和医治人民的疾病,推广人民的医药卫生事业”的教导,在上级党委的正确领导下,在“批林批孔”运动的推......
阜阳市局 ￡4a 局长——_MINtkMMtgj’＃lnH＄B——q.M——D收束志不他只邀狲位J则【科校为先导推动地租工作.B为广为戳民U用凶盼引眯B.......
为寻找更有效的口服抗变应剂,作者曾报道过一类新型的弱酸性抗变应剂,即3,5双乙酰吡喃三酮(6)。
In order to find a more effec......
韶关霉素(Shaoguanmycin)含有A、B、C、D和E五个活性组份,A和B二个组份具有强烈的杀虫活性。其紫外、红外吸收光谱和~1H-核磁共振......
本文用两个半池组成的扩散池测定4～6周无毛小鼠腹部皮肤用1-十二烷基氮杂环庚烷2酮(Azone)预处理24h后,对抗病毒药2′,3′-双乙酰阿......
苦木素是仅见于苦木科的一类高含氧、复杂的降解三萜化合物。作者等曾对高樗(Ailanthus excelsaRoxb.)的根皮进行化学的研究,已分......
根据文献报道乙酰螺旋霉素(ASPM)的抗菌生物活性与其原料药在组份上的差异有一定关系。据专家们测定ASPM一般认为会有4种主要组份......
本文报道了AOT-C_6H_(12)-H_2O反相胶束介质中α-萘乙酸(α-NAA)敏化双乙酰(BIAC)的室温燐光.详细讨论了琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺......
本文用亚硝酸乙酯与２－丁酮缩合制备双乙酰－肟。由于肟的水解反应为可逆反应，本文拟定了双乙酰－肟边水解边蒸馏新工艺，结果表明，该工艺较传......
本文报道了双乙酰被引入到鲁米诺-过氧化氢化学发光体系中可以增强发光强度的实验事实,建立了测定双乙酰的分析方法.该法线性范围......
介绍了一种简便易行的光度分析方法在双氰胺工业品的含量测定中的应用．该方法根据双乙酰反应（ｂｉａｃｅｔｙｌｒｅａｃｔｉｏｎ）的原理，即：当α－萘酚存在时，含胍基的化合物......
建立了高效液相色谱法分离分析乙酰螺旋霉素及酰化中间体的分析方法，用Ｎｕｃｌｅｏｓｉｌ－Ｃ１８柱分离，甲酸铵乙腈溶液作流动相，在２３２ｎｍ处检测，乙酰螺旋霉素的４个组分......
在ＫＭｎＯ４－双乙酰化学发光体系中加入抗坏血酸，ＫＭｎＯ４氧化抗坏血酸后产生的Ｍｎ２＋能够催化ＫＭｎＯ４与双乙酰的化学发光反应．出峰时间与抗坏血酸含量成反比关系，据此......
Purpose:The aim of this study was to define the predictive value of colonic manometry and contrast enema before cecostom......
槐糖脂是一类由酵母菌产生的糖脂类生物表面活性剂.双乙酰化的内酯型槐糖脂具有很好的药物学活性,研究其抗肿瘤活性对于拓宽槐糖脂......
槐糖脂是酵母菌产生的一种重要的生物表面活性剂,具有抗肿瘤活性.纳米羟基磷灰石(Nano-hydroxyapatite,n HA)因具有良好的生物活性......
打开热气腾腾的爆米花袋子,浓浓的奶油香味总让人垂涎欲滴。但这并不是玉米本身的味道,而是一种化学食品添加剂——双乙酰酮高浓度......
以4-硝基-2,5-二甲基苯胺为原料,采用Pt./C催化加氢还原,过滤得到的溶液直接与双乙烯酮反应制备N,N-双乙酰乙酰-2,5-二甲基对苯二......
目的建立及优化爆米花中双乙酰含量的测定方法,并对潍坊地区市售爆米花中双乙酰含量进行检测。方法从爆米花预处理方法、料液比、......
双乙酞乙酞芳胺类颜料是以双乙酞乙酞芳胺类化合物为偶合组分的双偶氮颜料，色相多为黄色。本文简要介绍了双乙酰乙酰芳胺有机颜料的......
双乙苯胺类化合物主要是生产各种颜料(染料)的中间体。它是酰化反应的产物,即主要是通过双乙烯酮与苯胺类化合物在溶剂存在下发生......
本文简要地综述了食品乳化剂双乙酰酒石酸单(双)甘油酯(DATEM)的特性,及其在粮、油食品中的应用.......
