上菜顺序相关论文
这世上唯有美食与爱不可辜负,美食带给味蕾最满足的触感,而爱能安抚人的心灵,当美食与爱触碰时,便完成了这世上最梦幻完美的极致。......
NO1.饺饼筒特色指数:★★★★★口感指数:★★★★★是天台特有的、也是最有地方特色的面食,相传为济公所创。济公在国清寺为僧时,......
当我移民到加拿大后,就是一个加拿大人了,所谓入乡随俗,首先要适应的就是加拿大的饮食及饮食文化。加拿大是一个移民国家,拥有丰......
西餐的上菜之道东西方文化的差异与交流在餐饮业上表现得最为明显。当中华美食在西方大行其道时，品种多样的西餐也走进了普通中国消......
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分......
李家“三八席”曾是明清民国时期北京地区达官显贵招待宾客的首选宴席。李志平作为“三八席”传承人,至今已传至第16代,历经500余......
下馆子饱口福也要讲究吃得健康。下次进餐馆点菜时,不妨参考以下小技巧:1.最好少喝汤。通常餐厅里的汤,每100毫升里就含有1.2克—2......
“民以食为天。”由于地域的差异,造就了不同的饮食文化。餐桌礼仪作为饮食文化的典型代表,是一个国家风俗文化的体现,是我们探究......
礼仪是人们律己敬人的行为规范,是进行跨越文化交流的最主要条件,中西方文化交流各方必须都应谦逊、礼让、尊重,讲求礼仪利用。仪......
随着世界的发展,国家间的交流日益密切,然而在中西文化交流中,中西餐桌文化禁忌扮演的角色越来越重要。本文主要介绍中西餐桌礼仪......
关于点菜,曾听过这样一个小故事:一个男孩和一个女孩谈恋爱,女孩的朋友让男孩请吃饭,男孩同意了。大家一起来到一家酒店,先打了一......
(导读:中西餐有很多方面的差异,如上菜顺序、用餐方式、食物材料等。)Serving procedures Western dinner*Bread*Starter/Appetize......
本文结合教学实践,从课堂教学的各个环节,教学细微处,教师本身的跨文化意识,中西方文化比较等四个方面论述了在课堂上进行文化扩展......
春节是我国最隆重、最热闹的传统佳节,家家户户都会准备丰盛的年货,包括鸡鸭鱼肉、茶酒饮品、南北炒货、糖饵果品等。合家欢乐的宴......
我家宝宝一向不爱吃蔬菜,就爱吃肉类、鱼虾、螃蟹,每顿饭基本上是无肉不欢。为了他健康,每顿饭我都劝他多吃蔬菜,然而宝宝却对送到......
提起国宴，恐怕多数人仍感觉很遥远，国宴到底有什么遥遥不可及？记者近日采访了西安的多位国宴专家，揭开了一些国宴的秘密。......
"洛阳宫深金阙催,九曲黄河恸地悲。千古功名浮云事,唯有吃喝才是真。"从诗句可以看出,古时的洛阳已是美食之都。提起洛阳,不管是想......
别点重口味的菜 干锅、水煮、干煸、香酥之类菜肴的烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，所以餐馆通......
传说洛阳水席始于唐代，当时仅作宫廷国宴之用，唐后此筵离开宫廷，官府和商绅也可享用。到了宋以后洛阳风流散失，此筵传入民间，洛阳水席方......
客人来餐厅吃饭,尤其是在就餐高峰时间,抱怨最多的就是上菜慢,极易给餐厅带来负面影响,造成客源流失率增加。那么,有什么方法可以......
【正】在很多人的印象中,只有央视的春晚需要彩排,而且可能是经过无数次的彩排,最终才以直播形式呈现在全国的观众面前。那么在我......
我不知道该如何描述洛阳,可我知道它是九朝古都我不知道该如何描述洛阳,可我知道它是中国历史5000年的见证我不知道该如何描述洛阳......
现代人越来越重视饮食健康,但很多人的餐桌智慧仍停留在＂多吃蔬果少吃肉＂等简单的层面。近日,美国MSN健康网刊登多位营养师的建议,指......
澳大利亚中餐发展迅速,华人占澳洲人口第四位,因此中餐成为澳洲非常普遍的日常饮食。其中糖醋排骨、黑椒牛柳、咕咾肉、杏仁鸡丁等......
中国菜肴种类繁多,技术精湛,历史文化渊源流长。其中拔丝菜肴的风味独特,寓意深远,能增加宴会的气氛,制作技术难度较大,运用非常广......
曾几何时,西餐对我们来说还是遥不可及的东西。然而,随着改革开放的深入和发展,西餐逐步地为人们所接受,开始进入家庭。但是,西餐......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
<正>(接上期)宴会篇我国自古以来是礼仪之邦,讲究"民以食为天",饮食礼仪是礼仪文化中非常重要的部分,职场中经常会碰到饮食礼仪,以......
<正> 在前三题中已就饮食文化中的个别事物做了一些中西比较,这些比较用的是据现象以推理的一般社科方法。但文化的差异归根结底取......
