烩蛇羹相关论文
北京广州酒家最新推出的一道名菜“活蛇三食”,很为讲究,也颇受宾客的赏识。现特抄录“活蛇三食”菜肴二例,以飨读者。 (一)、脆......
饮食业有句俗话：“艺人的腔，厨师的汤。”意思是指厨师做菜的鲜汤技术如同曲艺家的演唱技巧一样重要。菜肴口味的丰富与鲜汤的使用是......
