papain相关论文
OBJECTIVE:To evaluate the molecular mechanism underlying the beneficial effect of Bushen Qiangjin capsule(补肾强筋胶囊,B......
Extraction of Collagen from Freshwater Fish Scale and Preliminary Research on Collagen/Chitosan Edib
Freshwater fish scale collagen was prepared from papain hydrolysis,and the edible collagen/chitosan blend films were pre......
A new cross-linked heptapeptide matrix (CHM) was prepared and the adsorption performance for papain was investigated.Fir......
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将几种还原剂分别与木瓜蛋白酶复配用于蚕丝精练脱胶,筛选能明显增强木瓜蛋白酶脱胶效果的还原剂.结果表明:以还原剂A、B及硫代硫......
为了规模化制备具有抗肿瘤活性的海胆黄多糖(SEP),简化纯化步骤和提高多糖收率,在原有分离纯化方法的基础上,结合超滤技术,对SEP的......
以温敏性材料N-羟基琥珀酰亚胺活化的聚(N-异丙基丙烯酰胺)为载体制备固定化木瓜蛋白酶,对其酶学性质进行了研究.结果表明:固定化......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
以成鸭蛋蛋清为原料,在五种酶中选择出最合适的一种酶对其进行酶解,本研究中以水解度和多肽质量浓度为指标,首先通过单因素实验研......
As one of the most effective enzymatic modification methods of protein, papain hydrolysis is applied widely in food prod......
本文通过对荣华二采区10...
Absorption, Fluorescence and Resonance Rayleigh Scattering Spectra of Interaction of Papain with Cal
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
Papain enzyme supported on magnetic nanoparticles:Preparation,characterization and application in th
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研究了木瓜蛋白酶对马肉(半腱肌)pH、色泽、保水性、感官评价等食用品质和MFI值、剪切力、胶原蛋白等理化指标的影响;通过添加不等......
Utilizing collagen of sheep bone as material to get immunocompetent peptide, enzymatic hydrolysis conditions were optimi......
Complexation and interaction between silver and amino group were applied to induce an efficient immobilization of papain......
One kind of papain was used to depolymerize chitosan in this paper. Four factors of reactions were studied including con......
用木瓜蛋白酶提取林蛙皮胶原蛋白，采用单因素试验和正交试验设计优选最佳提取工艺，并对林蛙皮胶原蛋白的抗氧化性进行研究。结果表明......
Papain enzyme supported on magnetic nanoparticles:Preparation,characterization and application in th
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The enzymatic synthesis of a tetrapeptide Phac-Met-Gly-Trp-Met-OEt, a fragment of thecholecystokinin C-terminal octapept......
The enzymatic synthesis of a tetrapeptide Phac-Met-Gly-Trp-Met-OEt is reported. It was synthesized by coupling Phac-Met-......
为高效制备奶牛胎盘还原性多肽,试验选择自然分娩脱落健康中国荷斯坦奶牛新鲜胎盘,冰浴条件下12000 r·min^(-1)匀浆化,分别采......
牛干巴是我国云贵地区回族人民传统的牛肉腌腊制品,风味独特,因其成品含水量少而质感干硬,故名“牛干巴”,可在室温下长期保藏,便......
选用木瓜蛋白酶水争大豆分离蛋白，对酶争液功能特性，酶解液的苦味变化及去苦方法进行了系统研究，实验表明：酶解后大豆分离蛋白的溶解度......
考察不同蛋白酶对蛋清液的水解效果，选用木瓜蛋白酶作为水解用酶．以处理后的蛋清液为底物，采用正交试验，研究木瓜蛋白酶对蛋清蛋白水解......
介绍了常用的米糠保鲜方法，通过正交试验优化了保鲜工艺。结果表明，最佳保鲜条件为：乙二胺四乙酸（EDTA）添加量0．9％、木瓜蛋白酶添加量0．09％......
针对蚕豆蛋白在pH较低的体系中溶解性差、乳化能力低,制约其在食品工业中应用等问题,应用808Titrando瑞士万通全自动滴定仪控制木......
文中以介孔分子筛MCM-41作为载体,戊二醛作为交联剂,对木瓜蛋白酶进行了固定化.研究了固定化条件对酶活性及酶活性回收率的影响,并......
对比研究复合蛋白酶、复合风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶及中性蛋白酶水解蟹肉的效果,选择木瓜蛋白酶为水解蟹肉蛋......
研究了木瓜蛋白酶改善大豆分离蛋白的乳化性能,分析了不同底物浓度、酶质量分数、酶解时间对其乳化活性和乳化稳定性的影响,通过正......
用无毒性的絮凝剂ｆｃ－１与无机助凝剂ｆｃ－２对木瓜乳胶水溶液预处理，然后用中空纤维超滤膜进行超滤浓缩，实验结果表明，用絮凝法预处理时，当絮凝条件......
以纤维素滤纸膜为载体，染料汽巴蓝F3GA为配基，制备出一种新型亲和膜色谱介质。分别在277，298，310K的均衡实验条件下，批量法对木瓜蛋白酶......
以味精厂下脚料的米渣为原料,利用木瓜蛋白酶对米渣进行水解.通过正交试验和验证试验确定酶解米渣蛋白的最适条件.利用其酶解液可......
应用超滤、离子交换层析、凝胶过滤层析三种方法,对木瓜蛋白酶进行了分离纯化,在CM-Sephadex-C-50的洗脱图谱上得到三个明显蛋白质......
坛紫菜用纤维素酶和木瓜蛋白酶分别或联合处理，考察了提取物的得率、DPPH自由基清除率、氨基酸组成、蛋白溶解性和乳化性等性质。结......
用载体交联法制备了多孔硅球固定化木瓜蛋白酶。考察了固定化时间，温度，ｐＨ值，给酶量和戊有度对固定化木瓜蛋白酶活力的影响。研究了固定......
丝素蛋白具有良好的生物相容性及降解性，被广泛地用于生物材料。本研究以废蚕茧为原料，通过脱胶、溶解、透析、浓缩等步骤制备了丝素......
在浸润条件下,以0.5%(v/v)戊二醛交联的高分子膜尼龙载体固定化木瓜蛋白酶。对固定化条件进行了优化,比较了固定化酶与游离酶的酶......
文中研究了阴离子型层状材料-水滑石(LDHs)作为载体,经过戊二醛活化处理后采用共价结合的方法固定化木瓜蛋白酶.讨论了层板电荷密......
在使用扩孔剂间三甲苯的条件下,对新型大孔纳米材料MCM-41进行了制备,并对该材料作为载体固定化木瓜蛋白酶进行了研究.X射线衍射和......
研究了豆奶中胰蛋白酶抑制剂的三种失活方法：热处理失活、木瓜蛋白酶水解失活及茶多酚络合失活。实验证明，这三种方法都可以有效地使......
利用中性蛋白酶、木瓜蛋白酶对麦胚蛋白的溶解特性进行改善。系统研究了底物浓度、酶浓度、酶解时间、pH、温度等工艺条件对麦胚蛋......
以脱脂豆粕为原料,通过“碱提酸沉”法制备大豆分离蛋白,经正交实验确定的最适条件是碱液萃取温度为50℃、碱液萃取p H值为8、酸沉......
选用木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白，对原料预处理条件，酶解条件进行了研究。实验结果表明：原料预处理最佳条件为：水中８０℃处理１５ｍｉｎ，酶解最佳条件......
木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促进大豆蛋白形成凝乳的作用，同时它们也是巯基蛋白酶。半胱氨酸可以激活这两种酶，而且还可以改善大豆蛋......
研究了茶多酚对木瓜蛋白酶特性的影响.采用不同茶多酚浓度、作用温度、pH、缓冲液类型及浓度使2者络合、沉淀及回收,并研究其对络......
选择纤维素酶与木瓜蛋白酶复合对仿栗籽蛋白进行提取,以蛋白提取率为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验提取工艺进行优化。......
利用酶与酸碱相结合,从废弃虾蟹壳中提取几丁聚糖,与传统方法相比,具有降低成本,减少污染等优点;通过SAS系统软件得到最佳工艺参数......
以啤酒废酵母为原料，经木瓜蛋白酶酶解、分离、纯化、干燥等工序制得啤酒废酵母活性肽。试验通过单因素及响应面分析方法确定了木瓜......
以奶粉为主要原料，利用不同的凝固剂、蛋白酶等，对速冲型凝固乳品的制作工艺进行研究，并确定了其工艺参数。具体的工艺参数为：奶粉含量......
