茶叶加工相关论文
分析碾茶加工中氨基酸及儿茶素组分含量的变化情况，探究主要呈味物质的变化规律，为碾茶加工优化提供理论依据。以黔茶1号茶树品种鲜......
云南大叶种晒青茶是国家地理标志产品普洱茶的唯一原料，具有滋味浓醇回甘、香气清香浓郁带日晒味等特点。为了解云南大叶种晒青茶的......
人工炒茶已经远远不能满足市场的茶需求，随着机械制茶新工艺和新技术不断涌现，极大程度上提高了茶品质，丰富了茶产品。该文介绍了摊放......
茶叶由茶树叶片为原料,继以不同的加工方法制成。按照加工方法,茶叶一般分为绿茶,黄茶,白茶,乌龙茶,红茶和黑茶六大茶类。由于加工......
为了降低春季霜冻害弃采茶树芽叶带来的经济损失,系统分析了霜冻芽叶的特性、霜冻害实质以及与茶叶加工的相关性,探明了霜冻芽叶的......
针对目前很多茶叶加工厂多为各机器独立运行或者较少采用485通信进行集中监测的问题.设计了基于电力载波通信的多机集中监测的开关......
基于超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱对都匀毛尖茶的大叶种(长椭圆形叶片棕色茎,BS)和小叶种(椭圆形叶片绿色茎,GS)进行代......
在我国,茶叶是非常重要的一种经济作物,无论是茶园的面积,还是茶叶的产量,亦或是茶叶的出口量,均为世界第一。据相关数据显示,2019......
我国作为茶的故乡,自古以来我国的茶叶都是举世闻名的,并且被世界各地的人们所喜爱,在19世纪时,我国甚至垄断了世界各国的茶叶市场......
茶叶生产加工对促进茶产业发展具有重要作用,为克服传统"看茶制茶"弊端,客观、快速、无损的智能分级技术成为研究热点。综述计算机......
8月31日，四川省精制川茶产业培育现场推进会议在乐山夹江县举行，会上提出，将实施精制川茶产业培育“六大行动”。 “六大行动”是......
摘 要：茶作为我国一种常见的饮料，具有多种保健和养生功能，品种繁多，各有特色。随着市场对茶叶需求的增加，人们越来越关注茶叶的质量。......
作为民族文化有机构成要素的茶叶加工技术,必然受制于所处民族文化的制约,同时还得与相关的自然与生态系统相适应,清人刘源长所编......
自从茶叶被人类发现并利用以来，经过广大茶人数千年的艰苦努力，培育出千姿百态的茶叶种类。在茶类的形成与发展历程中，茶叶加工方法与......
摘要：我国具有历史悠久的茶文化，茶叶的种植也年代久远，作为一项重要的产业，不仅要重视茶叶的种植，还要关注茶叶的加工，将机械化技术应用......
为了研究贵定云雾茶本地种和引进种次生代谢产物差异,基于超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱(ultra performance liquid chro......
选取不同树型古茶树鲜叶样品15个及红茶样品13个,基于气相色谱—串联质谱(GC-MS/MS)探究加工对古茶树红茶可溶性糖含量的影响.结果......
以碧香早夏秋季一芽二叶为原料,在萎凋、揉捻、发酵等红茶加工工艺基础上,将箱式热风、锅炒、链式热风、平板式热风和微波5种干燥......
茶叶是中国的经济作物,中国是世界上第一产茶大国。茶叶含水率是评估茶叶制造过程中质量的重要指标。茶叶在加工过中呈堆叠状分布,......
从广东省茶叶生产加工机械化技术基本情况着手,阐述对茶叶生产全程机械化技术研究现状;对广东省茶叶生产加工机械化技术发展过程中......
摘要：多酚氧化酶是茶叶加工中一类重要的氧化还原酶。文章归纳了多酚氧化酶的结构性质和酶学性质，重点阐述了其在红茶、绿茶、乌龙茶......
茶小绿叶蝉是我国茶区为害严重的害虫,化学农药仍是其重要的防治手段之一。联苯菊酯、茚虫威和虫螨腈是茶小绿叶蝉防治的农药品种......
以茶树品种碧香早夏秋季一芽二叶茶鲜叶为原料,在红茶加工过程中,用微波初干工艺替代传统热风初干工艺,按不同微波强度、微波时间......
以碧香早、金萱、黄金芽三个茶树品种一芽二叶的揉捻叶为原料,进行两两组配或三者组配,其他加工工艺条件相同。结果表明可提高红茶......
现代繁忙的都市生活中,年轻白领闲暇之余体验一杯香郁扑鼻的茶包已成为一种时尚习惯.“立顿”作为全球最大的茶叶品牌,从茶园采摘......
常履文从赫章县人大常委会主任退下后，致力于农民脱贫致富，以兴农为己任，与“三农”结下了不解情缘。 2000年初，常履文在一次县乡会......
本文介绍了一种新型解块机,其采用立式转动轴(筒)架构,设置多层打散臂,作业时,茶坯重力自落,多次打散,具有下料快、不易堵塞、解块......
随着我国茶叶产业的健康发展,茶叶机械技术成为了影响茶产业发展的重要因素之一.本文从茶叶机械企业缺乏创新、茶机企业无科技队伍......
研究直接采用新鲜茶叶加工成鲜茶汁饮料的技术方法.通过对鲜茶汁提取技术、澄清技术和灭菌技术以及品质保持技术的研究,提出一套有......
茶叶揉捻机是茶叶加工机械中的重要设备。目前，用于绿茶初制的揉捻机，一般转速是在45-60r/min之间的某个固定值，不能调整，无法适应不同......
萎凋是红茶生产过程中的一个重要环节，萎凋叶的含水率是评价红茶萎凋完成的一个重要技术指标，对萎凋含水率预测的精度高低将直接影响......
铁观音茶叶的独特香味是由于其含有多种特色香气成分,如橙花叔醇、植醇、法尼烯等,并已广泛应用于各种日化产品中。超临界流体萃取......
1茶艺师、评茶员职业技能培训班1、2012年2月8～15日举办初、中级评茶员,2月15～22日举办初、中级茶艺师及高级评茶员培训班。2、常年......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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回顾茶叶加工的几千年历史,茶叶加工由简单到复杂,由复杂到简单.随着社会的发展,人类的需要,出现了多次变革和创新,但最具代表性的......
