红枣相关论文
红枣是新疆的第一大果树树种,也是当地的农业支柱产业之一。红枣具有良好的风味与营养,富含果糖和葡萄糖,可以作为乳酸菌发酵的合......
随着新疆红枣产业的迅速发展,黑斑病造成红枣产量下降、品质变差、经济损失严重,而黑斑病所产生的毒素对对人类、动物和环境的健康......
红枣是新疆生产建设兵团林果业的重要品种，在新疆和全国占有重要地位。在基于层次分析法的红枣生态适宜性评价、基于综合比较指数的......
氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）是非蛋白氨基酸类的一种，其不仅积极加入到各种代谢活动中去充当抑制性神经递质的角色，还具有静......
为探究超声功率对红枣浸膏香气成分含量的影响，以红枣为研究对象，0 W做为对照，利用超声辅助热回流浸提法制备红枣浸膏，采用气相色谱-质......
【目的】为宁夏红枣的产地溯源提供参考。【方法】采集了宁夏灵武、中宁、同心3个产地共88份红枣样品，采用电感耦合等离子体质谱方......
以鲜牛乳、鹰嘴豆和红枣为主要原料，以感官评分为指标，经单因素及响应面优化试验确定鹰嘴豆红枣凝固型酸奶的最优工艺条件为鲜牛乳与......
红枣作为一种营养丰富的水果和天然保健食品,其富含氨基酸、维生素及多糖等生物活性成分,在中国已有数千年种植和食用历史。多糖作......
本试验旨在研究饲喂不同比例的红枣-棉粕精补料替代玉米-豆粕对哺乳期驴驹生长发育及血清指标的影响。采用单因素试验设计，选取1月......
以佛手瓜、红枣为主要原料，通过单因素试验确定佛手瓜汁、红枣汁的提取方法，正交试验确定佛手瓜红枣复合饮料的最佳配方。结果表明：佛......
研究一款以红枣和灵芝多糖为主要原料的新型饮料。以超临界CO2萃取灵芝孢子油后所剩的灵芝孢子粉为原料，经水提醇沉技术获得灵芝多......
干旱半干旱荒漠区沙质土壤漏水漏肥严重,此类地区水肥资源如何高效利用是解决林果提质增效的关键;红枣产业作为发展南疆农业经济的......
目的优化一种在粘米粉中添加南瓜粉、红枣粉、蔗糖等的红枣南瓜米发糕的生产工艺的工艺参数。方法通过单因素试验和响应面分析方法......
红枣（Ziziphus jujuba Mill.）在我国自古以来就是滋补佳品。黑枣是红枣在无任何添加剂的情况下,经过高温、高湿固态发酵黑化而成的新......
目的 优化龙眼、红枣和姜粉复合果蔬粉配方。方法 采用混料设计优化复合果蔬粉配方,将龙眼粉（80%～90%）、红枣粉（1%～10%）和姜粉（1%～10%）按不......
为了丰富果酱的产品种类，提高红枣的附加值，实验对低糖红枣果酱的加工工艺进行了系统研究。以红枣为原料，以感官评分为考察指标，通过四......
研究分析了阿拉尔地区种植的8个品种红枣的基本营养成分（灰分、总糖、还原糖）和关键活性成分（多糖、总黄酮、总酚、cAMP、总三萜）等指......
红枣作为一种膳食补充剂,是公认的健康食品。它含有多种生物活性物质,如多糖、多酚、氨基酸、核苷酸、脂肪酸和维生素等。这些活性......
[目的]以鲜牛乳、红枣、枸杞为主要原料，利用俄罗斯生产的特色菌种进行发酵，探究俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的加工工艺。[方法]以感官评......
采用单因素试验和正交试验法对山药红枣饼干的最佳配方进行研究，确定山药红枣饼干的最佳配方，即以100 g低筋面粉为基准（100%），山药泥添......
根据红枣收获方式，分别从红枣采收机械和红枣捡拾机械的角度，阐述新疆地区红枣收获机械的研究现状，总结分析其优点及存在问题，结果表明......
红枣是具有“天然维生素丸”美誉的一种营养佳品,新疆作为红枣最大的主产区,种植面积与产量跃居全国首位,但红枣相关加工产品较少,......
本文从兵团红枣种植情况、区域布局等方面阐述了产业发展现状，针对红枣产业发展中存在的种植模式杂乱、品质下降、技术推广慢、品种......
本研究以红枣多糖得率为指标，在单因素实验的基础上，利用Design-Expert8.0设计试验，采用响应面分析对红枣多糖超声辅助提取的条件进行......
为研究超声辅助低共熔溶剂提取红枣多糖的最优工艺，以红枣多糖提取率作为评价指标选择最佳的低共熔溶剂体系，对红枣多糖提取所需的超......
纹理是物体表面最本质的属性，在红枣分级中起着非常重要的作用。本文采用灰度共生矩阵对正常红枣和褶皱红枣两种类型的红枣表面进行......
红枣属于鼠李科枣属植物,起源于中国,距今已有4000多年历史,红枣味道鲜美营养丰富,含有丰富的维生素、多酚、生物碱等物质,具有抗......
红枣作为特色林果业，在全国很多地域都有栽植，仅新疆栽植面积就达447万hm~2，占全国红枣面积的40%以上，产量占全国总产量的50%以上。国......
高效液相色谱法（HPLC）是目前测定γ-氨基丁酸（GABA）含量最为常用的方法,但是,现有HPLC法存在流动相配比过于繁杂、流速较高、系统压力......
学位
选取嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行富硒培养,确定白砂糖添加量、红枣汁添加量、菌液接种量、发酵时间和发酵温度的范围,利用D-最......
目的:分析不同品种枣样本的LOC112491224基因序列,设计枣源性成分的特异性引物和探针,为检测市售食品中枣源性成分提供一种分子生......
该研究通过对陕西产区146批次12个品种枣类进行苯甲酸含量的测定,研究了发育期、产地、品种、干燥方法对红枣苯甲酸含量的影响,研......
红枣属于药食同源的优质果品,随着生活水平的显著提升,绿色、无公害、无污染红枣的市场需求量越来越大.该文介绍了山东省冠县红枣......
以陕北木枣、新疆和田枣为原料,经植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)发酵制备发酵枣汁,分析两种发酵枣汁在冷藏过程(4℃、28 d)......
旨在研究副干酪乳杆菌TK1501发酵的灭活型红枣饮品对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导的慢性结肠炎(ulcerative coli......
黑木耳为中国长白山区特色农产品,营养成分丰富且具有良好的生物活性,是新型保健食品开发的良好原料.本研究以黑木耳、红枣作为主......
本文研究了杜仲叶桑叶红枣复合保健饮料的制作工艺,分别制备杜仲叶汁、桑叶汁、红枣汁,配以蔗糖、柠檬酸,以感官评分为考察指标,通......
