营养保健价值相关论文
通过系统测定中国林蛙雌蛙不同部位的营养成分，运用一些特定的数据模型和评价方法通过比较研究。科学地说明哈蟆油及其各样品的营养......
五味子的深层次综合开发研究孔四新，贾绪初，李延福（河南省济源市水土保持研究所，４５４６５０）五味子，一种盛产于我国广大山区的野果，属木兰科多年生木......
中国林业科学研究院资源昆虫研究所承担的院重点项目“昆虫卵营养保健价值的研究” ,由中国林业科学研究院主持 ,于 2 0 0 2年 3月......
我国是世界上大豆栽培、豆制品制作及食用历史最悠久的国家。大豆通常包括黄豆、青大豆和黑豆,而黄豆是人们食用最多的一种大豆,......
芝麻是我国主要油料作物之一,也是一种经济作物和创汇作物.其栽培历史悠久,营养、保健和医用价值较高,用途广泛,芝麻产品成为越来......
芝麻是我国主要油料作物之一,也是一种经济作物和创汇作物,其产品营养保健价值较高,是国际国内市场上较为畅销的农产品.开展芝麻高......
长寿菜之一：含碘冠军--海带 海带为大叶藻科植物，又名海草、昆布等，因生活在海水中，柔韧似带而得其名。海带具有较高的营养保健价值......
野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬,有“天然保健食品”之美誉.我们一起来认识一下吧.rn富国菜即食叶番薯,富含营养,性味......
蕹菜,也叫空心菜,四川人叫藤藤菜或瓮菜,有“南方奇蔬”之誉。一奇,它生命力极强,不择水田旱地皆可栽种;二奇,供馔时间长,春末至......
在我们所有的食品中,没有什么食品比牛奶更受到国人的“不公正待遇”了。一方面,牛奶对于人体健康至为重要,在全世界受到广泛重视......
随着国内海参市场价格的暴涨,大量的新品种海参涌入青岛市场,如何选择价格适中、品质优良的海参品种成为每个消费者面对的难题。近......
如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然。其实很久很久以前,我们的老祖宗已经在研究长寿的秘......
在“银杏之乡”江苏省泰兴市,有家生产银杏产品的企业,它就是江苏三泰金狮啤酒有限公司。提到“三泰”啤酒,方圆几百里可谓是家喻......
长寿菜之一：含碘冠军——海带 海带为大叶藻科植物，又名海草、昆布等，因生活在海水中，柔韧似带而得其名。海带具有较高的营养保健价......
美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一个研究小组发现,通过转基因技术使作物大量产生DHAR酶,能显著提高玉米等谷物中所含维生素C的......
《中国食品》杂志从创刊到现在已经整整250期了,我作为她的忠实读者,向她表示由衷的祝贺与真诚的祝福.
Since its publication, ......
五花八门的人参果《西游记》第二十四回记载:在万寿山五庄观,有棵灵根,唤名草还丹,又名人参果。该树三千年一开花,三千年一结果,再......
“力贝子”项目的可行性报告一、产品性能及市场分析：１．产品性能：“力贝子”采用扇贝为主要原料，扇贝又叫海扇．具有极高的营养价值。据分......
“多吃素、多走路、不发怒”是健康长寿的三大要诀,它反映了营养、运动、精神之间的辩证关系。螺旋藻就是一种营养价值很高的人类......
多糖在藻类富集微量元素中的作用及机理李志勇郭祀远李琳（华南理工大学轻工食品学院，广州５１０６４１）关键词藻类多糖微量元素生物富集生物吸附生......
天绿香引自外国,是一种多年生木本植物,属无公害无污染的绿色食品,经培植、依清新自然的环境,集山野之灵气,成为独具风格的纯天然......
中国农村正处于转型之中,农民的生产生活方式在逐渐改变,市场需求也在不断变化。农村是一个广阔的天地。发展“新农村”将会派生出......
红枣是我国的特色果品，它不仅可以直接食用而且具有很高营养保健价值和医药疗效功能。由于枣树具有适应性强，耐旱、耐涝、耐瘠薄......
一杯酒是健康,两杯酒是快乐,三杯酒是放纵。——古希腊医学之父希波克拉底最近一段时间里,营养咨询门诊有许多病人,咨询因饮酒引起......
辣椒,油亮火红,香辣可口,爱吃它的人不少。俗话说:“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣,湖北人不辣怕”。其实,爱吃辣椒的......
沙棘油 从沙棘籽或果渣中提取。每100克沙棘油中含有100毫克维生素A(高于鱼肝油的含量)和120毫克维生素E。沙棘油中还富含亚油酸......
沙棘油从沙棘籽或果渣中提取。每100克沙棘油中含有100毫克维生素A(高于鱼肝的含量)和120毫克维生素E。沙棘油中还富含亚油酸、醇......
生活中各种媒体的补钙广告铺天盖地而来，62岁的李大妈受到一则明星广告的引导，说是吃了某某补品，上楼腿不抽筋了，走路腿也不软了，吃饭也......
以生牛乳、番木瓜为原料,探讨了番木瓜牛奶的制备工艺条件.通过正交试验研究了番木瓜牛奶产品配方及乳化稳定剂的复配方案.结果表......
现在黑色食品已越来越受人青睐。现代营养学家提出 :天然食物的营养价值与它们的颜色呈近似正比的关系 ,即颜色越深 ,营养价值越高......
看看超市里的猕猴桃,消费者经常会产生很多困惑:廉价的国产猕猴桃真的不如进口猕猴桃吗?软果和硬果哪个好?什么硬度时吃最合适?变......
都市的白领女性,大多处于忙碌的状态中,过度劳累、熬夜、缺乏运动等都是很正常的现象,然而医学专家告诫,这种习以为常的生活习惯会......
尽量让米“色”有利预防心血管病白米饭维生素含量低,如果煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒,既美观,又能提供......
上期杂志,专家为我们剖析了食物相克的讹传,本期将为读者解析具体的食谱“案例”。
The last issue of the magazine, experts fo......
在我国北纬44°N以北的高寒地区,由于冬季绝对低温,达-40℃以下,一般优良的载培种果品,已无法正常生产。但是在其山区及其山脚山......
蒸白米饭、煮白米粥,一般家庭都是这样吃大米的。但是吃大米对人体有什么好处?大米还可以怎样做来吃?这些你可能就不知道了。人们......
如今，山珍海味已经不再是人们对吃的追求了，倒是更关注如何吃得健康和纯天然。其实很久很久以前，我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方，不......
豇豆是夏季盛产的豆类蔬菜,营养保健价值很高。豇豆中的植物蛋白质含量较高,因此有人称豇豆是蔬菜中的肉食品。建议老年人或长期吃......
红花籽油内含的必需脂肪酸具有较高的营养保健价值,其中亚油酸达到78%,它与血液中胆固醇结合,生成低熔点酯,易于乳化、输送和代谢,......
草原传奇·芦丁宝系列荞麦啤酒,选用产自内蒙古大青山自然保护区北缘山地优质苦荞麦倾情酿造,富含莽麦“芦丁(维生素P)”营养成分,......
