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百合,多年生草本球根植物,可做园艺作物,花朵纯洁芳香,寓意百年好合;可做食用作物,鳞茎具有较高营养保健价值,是中国传统出口特产。中国是百合的原产地,江苏宜兴、甘肃兰州、湖南隆回为三大百合产地。其中,兰州地区海拔高、温差大、日照足、黑麻砂质土壤,孕育了我国唯一的甜食百合——兰州百合,享有＂高原美玉、陇上奇珍＂的美誉。