猕猴桃汁相关论文
中国作为全球猕猴桃的主产国,每年供给大量猕猴桃流入市场,但猕猴桃皮薄汁多,容易在运输和贮藏过程中染菌腐败,将其加工成猕猴桃汁......
本研究的目的是开发含有果汁且适口性好的新型富钙果味姜撞奶。以牛奶、姜汁、猕猴桃汁、木瓜汁、食品级氯化钙为主要原料制备姜撞......
氯吡脲是一种新型的苯基脲类植物生长调节剂,其主要作用是促进细胞分裂和体积增大,因此被广泛的用于猕猴桃种植中提高其产量。近年......
在连续流动搅拌条件下,研究维生素C(Vc)和猕猴桃汁的引入对BrO_3~--SO_3~(2-)-Fe(CN)_6~(4-)(简称BSF)体系pH振荡行为的影响。结果......
橙汁、猕猴桃汁、两瓜汁、苹果汁……在一些饭店和街头饮料店里,号称“纯天然,无添加”、“原汁原味,含丰富维生素”的鲜榨果汁卖......
俗话说“一白遮百丑”,白白嫩嫩的肌肤始终是每一个女性的向往与追求,美白的重要性不言而喻.除了使用美白护肤品,美白养颜也可以吃......
上火常见嘴唇干裂、皮肤干痒、咽喉干肿、鼻子出血等,下面几个对症食疗方子,不妨一试。1.嘴唇干裂黄瓜猕猴桃汁。黄瓜200克洗净去......
用猕猴桃汁和糯米经糖化发酵后的汁液按一定比例混和，经调配、均质、杀菌等过程制得营养丰富、风味独特的复合饮料。本实验对其加工......
“鲜榨果汁”揭秘rn据消息橙汁、猕猴桃汁、西瓜汁、苹果汁……在一些饭店和街头饮料店里号称“纯天然,无添加”、“原汁原味,含丰......
此次来参加州庆的来宾定会对猕猴桃印象颇深:中午餐桌上透明的玻璃杯里装着绿茵茵的猕猴桃汁,晚上回到宾馆房间里,茶几上摆着毛绒......
应用ＴｅｎａｘＧＣ吸附法和ＧＣ－ＭＳ分析鉴定了不同猕猴桃汁的风味成分，结果表明，加菌发酵猕猴桃汁共有１４种挥发性组分，加菌发酵过滤汁分离到１２种组分，自然发酵汁......
以猕猴桃汁为原料，添加发酵力弱，产香明显的二株酵母菌Ｃ．ｐｅｌｌｉｃｕｌｏｓａＥ－３６与Ｋ．ａｐｉｃｕｌａｔａＥ－４５共同发酵制成发酵果汁饮料。试验了发酵温度、发酵时间、接种量、菌种配比各......
以“米良1号”猕猴桃为原料，对猕猴桃果奶的生产工艺及稳定性进行试验研究，重点探讨了原料配比、稳定剂复配及均质工艺。结果表明：猕......
用猕猴桃汁和糯米经糖化发酵后的汁液按一定比例混和，经调配、均质、杀菌等过程制得营养丰富、风味独特的复合饮料。本实验对其加工......
用膜材质为聚砜的中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁的试验表明，用超滤法生产的猕猴桃清汁，透光率可达９９％，Ｖｃ保存率高，果汁褐变程度小且操作简单，所......
【目的】研究β-葡萄糖苷酶对猕猴桃汁挥发性物质释放的作用和影响,为猕猴桃汁酶解增香技术的应用提供参考。【方法】猕猴桃汁在β......
两种猕猴桃汁抗６０Ｃｏ－γ射线遗传损伤作用的比较＊薛宏伟徐厚恩杨业鹏高广花贾凤兰许多研究表明，猕猴桃汁及以其为主配成的饮料或口服液具有......
采用哺乳动物细胞免疫诱发基因突变试验，研究了魁蜜种和ＦｒｕｉｔｉｎｇＭａｌｅ种猕猴桃汁的Ｎ－甲基－Ｎ’－硝基－Ｎ－亚硝基胍（ＭＮＮＧ）诱发ｇ１２细胞ｇｐｔ位点突突的拮抗作用，结果表明，两种猕......
猕猴桃,古称羊桃、野梨,原为我国特产,后因相继引种国外而命名为“中华猕猴桃”。它的果形似梨,皮色如桃,但和桃、梨毫无亲缘关系......
以猕猴桃原汁为试材,采用控制温度、调节pH值以促使维生素C氧化降解的方法,探讨猕猴桃汁中维生素C的降解动力学,为控制猕猴桃汁加......
随着生活水平的日益提高，人们挑选水果的条件也越来越苛刻。很多种的水果在市场竞争中纷纷落马，被挤出了消费者的视线。现在的人们不......
以白砂糖、稳定剂为辅助原料,采用驯化的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵弥猴桃汁,通过正交试验,得到产品的最佳工艺：接种量4%,猕猴......
以猕猴桃为主要原料，白砂糖、稳定剂为辅助原料，采用驯化的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行发酵，通过正交试验，得到产品的最佳配方：接种......
原料选择：猕猴桃的大形果比小形果出汁率高约15％～20％，故应选用充分成熟较软的大果，剔除发酵变质的霉烂果。......
信阳著名物产简介文／夏勇刘启明茶叶信阳茶叶质佳味浓，久负盛名。茶圣陆羽在《茶经》中把光州茶列为淮南茶的上品，宋代大文学家苏东坡......
安太营养保健制品公司是一家立足当地丰富林果、野生植物资源生产系列营养保健饮食品的股份合作制企业。始建于１９９２年，总投资１４００万元，占地面......
<正>中华猕猴桃原产我国,是产量丰富的山区野生果实,富含维生素C,每100克果中维生素C含量达180~250毫克,有的高达450毫克以上。还......
以失活酵母菌为吸附剂,对猕猴桃汁中植物生长调节剂（氯吡脲）进行吸附。在单因素试验基础上,利用Box-Behnken响应面法对影响猕猴桃汁......
猕猴桃营养丰富，美味可口，其果实中含糖量在13％左右，含酸量2％左右，每百克果肉中含Vc400mg，比柑橘高近9倍，是名副其实的“超级水果”。猕猴......
原产于中华大地的果中之王——猕猴桃，营养丰富、香甜爽口，具有健身防病、延年益寿的功能。果肉中含维生素E215mg／kg，维生素C1000～3000m......
用酶活力单位为40U/mg的粉状果胶酶对猕猴桃果汁进行4因素3水平的正交实验。结果表明,果胶酶提高猕猴桃汁澄清度的最佳工艺条件为p......
与物理、化学方法相比较,新兴的绿色合成技术（合成银纳米粒子）是既简单又环保的方法。发表在Spectroscopy Letters上的一项研究中,研......
本研究选用鲜榨猕猴桃汁为研究对象,以沙门氏菌为受试菌,使用固定频率为27.12MHz的射频设备进行处理,研究了处理时间、极板间距以......
为探明臭氧处理对猕猴桃汁酶活性的影响,对不同条件臭氧处理后猕猴桃汁中的主要酶活进行了比较研究。试验结果表明,随着臭氧质量浓......
将猕猴桃汁采用25万分子量的壳聚糖进行澄清处理,通过正交试验研究确定最佳澄清工艺条件。结果表明,最佳澄清工艺条件:壳聚糖浓度0......
从优质自然发酵猕猴桃汁中分离筛选到一株产香酵母Ｅ－３６，经鉴定为膜醭假 酵母Ｃａｎｄｉｄａ ｐｅｌｌｉｃｕｌｉｏｓａ。研究了该菌在麦芽汁中的生长特性，发现其最适生长温度为......
酵母菌是决定果酒品质的关键因素。采用稀释涂布平板法分离纯化酒曲中的菌株,以传统形态学及分子系统发育分析对酵母菌进行初步鉴......
嗜酸耐热菌是果汁类产品的一种污染菌,能污染多种果汁,产生令人不快的气味,世界上关于其污染的事件屡有报道。嗜酸耐热菌主要指Ali......
研究了猕猴桃汁、茉莉花汁制备凝固型益生菌酸奶,考察猕猴桃汁、茉莉花汁添加量、接种量、发酵温度、发酵时间等因素对凝固型酸奶......
以猕猴桃果汁、魔芋精粉为主要原料研制高纤维猕猴桃营养果冻，分别对猕猴桃汁的用量，魔芋精粉的浓度、凝固剂的用量等工艺条件进行了......
用葛枣猕猴桃果汁饲喂小鼠二十天，实验结果表明：其果汁能提高小鼠血液及脑、肝、心、肺组织中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性；同时能够降低脂质......
猕猴桃营养丰富,味道鲜美,而且具有多种食疗作用,特别是猕猴桃澄清果汁可以保持其丰富营养与风味,且具有很好的外观和稳定性.所以......
以感官评分和活菌数为评价指标,首先筛选获得适宜于天然猕猴桃果汁发酵的耐酸、耐胆盐益生乳酸菌菌株,其次优化建立猕猴桃汁乳酸菌......
