油脂食品相关论文
建立了15种邻苯二甲酸酯的提取一固相萃取净化-气相色谱/质谱检测分析方法。讨论了含油脂食品中邻苯二甲酸酯的提取、净化方法，优化......
3-MCPD酯现已成为油脂食品中新增的一个潜在危害因子,随着其检测技术的发展而逐渐受到油脂科学界的重视.3-MCPD酯细分后的3-MCPD单......
采用分散固相萃取(DSPE)技术对含油脂基质食品样品中邻苯二甲酸脂(PAEs)类物质进行提取，利用气质联用仪检测，建立了一种简单、快速、......
在我们日常生活中,会接触到许多的自由基。特别是食品中会或多或少的含有一些自由基,它跟我们的生活有密切关系。如吃的油脂食品,......
油茶是21世纪重要的健康油脂食品。福建省顺昌县林农积极垦复和栽培油茶。为保证生产上所需的良种,有必要建立品种园,筛选出适合当......
食品保鲜膜的安全与否直接关系到消费者的健康,但是,保鲜膜是否环保、安全,消费者用肉眼很难辨别,这就需要超市加强自律。虽然国家......
摘 要：过氧化值是评价油脂品质的一个重要测量指标。富含油脂食品的质量和卫生指标对过氧化值的限值都有明确的规定，过氧化值过高会......
以经过电晕处理的聚酯薄膜作为基材,将不同种类的紫外线吸收剂与PVA1799混合制成涂覆液,使用涂布机将制备好的涂覆液涂覆在聚酯薄......
PVC保鲜膜,又叫聚氯乙烯。聚氯乙烯中含有大量的增塑剂,增塑剂遇热遇油就会溶解,迁移出来,对食品不安全。消费者在超市购买的熟食......
2012年10月23日,2012第二届中国(北京)国际食用油、调味品及油脂食品机械与包装机械博览会在全国农业展览馆新馆召开,安徽大团结食......
幼儿的健康成长,离不开每日摄取足够的营养。全日制幼儿园安排的“三餐一点、”,在一定程度上为此提供了保证。然而,目前幼儿园在......
有毒塑料袋的现状 “煎饼、煎饼，一块一个了！”“给我一个。”“好嘞！”……不用一分钟的功夫，摊主利索地包好煎饼，拽下一个看起......
在大都市中生活有许多优越性,但是同时也存在种种不利的方面,例如车辆多、噪音大、人多,各种污染等等。但是,如果您可以改变一下......
由于人民生活水平的提高,对食品包装有更高的要求。为了使食品保证质量、首先要注意到卫生、科学、保鲜、保香、保色、并要起到防......
1.前言 食品中,油脂食品和含色素的食品在流通过程中,由于受光线和氧气的影响,会因形成氧化而变质,造成味觉降低、变色退色等质量......
利用薄膜的透氧机理与油脂类氧化反应机理，推导出了标准状态下包装内氧气残留量的微分公式，借助此公式对各种防氧包装的影响因素及其......
高油脂食品是一种具有独特风味、深受人们喜爱的食品。由于它具有口感好、香浓、酥脆、营养素损失少、花样各异和易于消化吸收等特......
从2009年12月1日起,《食品用塑料自粘保鲜膜》新国标将正式实施,除了PE保鲜膜外,PVC、PVDC食品用保鲜膜首次列入国标范围.新标准不......
胆石症病人发生胆道梗阻时,往往由于进食高脂肪、高蛋白食物而使腹痛加重。所以,有些胆系疾病患者不管病情如何,一律长期忌肉、蛋......
有些年轻的妈妈,怕胸部下垂影响自己的体形美而不愿用乳汁哺育婴儿,这种做法是错误的。医生们认为,造成胸部下垂的原因并非是哺乳......
在一些父母的头脑中,认为让孩子多吃饭,身体才能健康。为此,总是追赶着强迫孩子多吃饭,甚至连哄带吓让孩子多吃些,其实这是育儿中......
近年来,多镇企业食品生产及经营发展很快,新生产学位增多,但产品质量不够稳定,个别单位的厂房简陋,技术不过关,违反操作规定,产品......
本方法适用于油脂性食品中23种邻苯二甲酸酯的检测，样品经有机溶剂提取后使用ProElut PSA玻璃固相萃取柱进行净化；DM-5MS毛细管......
3-MCPD酯是食品热加工污染物之一，其在油脂食品中的存在和潜在危害已经引起欧美发达国家高度关注。本文介绍了油脂食品中3-MCPD......
含有甘油二酯的油脂食品在国外市场方兴未艾。本文介绍了甘油二酯兴起的原因，甘油二酯的物理和化学特性以及代谢和吸收途径。详述了......
黄曲霉毒素(AFT)属于剧毒物。根据AFT的剧毒性、强致癌性和存在的广泛性,世界各地均在食品卫生检验中制定了食品中AFTB1(AFTB1的毒......
迄今为止所有人都相信,只存在4种味觉:甜、成、酸和苦。营养学专家多年来一直认为,油脂只能给食品带来味道和香味, 油脂本身并不具......
胃酸过多的人在选择食物上就需要特别注意才行,由于胃酸分泌过多,如果选择的食物正确,才能有效缓解胃酸过多的现象.今天,就为大家......
目的:探讨利用气相色谱法测定食品中反式脂肪酸含量的效果.方法:随机选取市场中几种不同食用油进行气相色谱法试验,测定其中反式脂......
1实验部分：
1．1适用范围：使用在线凝胶渗透色谱－气相色谱质谱联用法测定含油脂食品中17种邻苯二甲酸酯含量的分析方法。......
谈到脂肪，很多喜欢苗条的同学不禁退避三舍。其实脂肪不仅是食品的重要组成部分和人类所需的营养成分，还可以提供食品滑润的口感、光......
油脂类食品的酸败与抗氧化剂的应用□王仲礼氧化可使食品褪色、变色、维生素破坏等，降低其感官质量和营养价值，严重时甚至可产生有害......
4.2世界各国食品机构分析结果FAO/WHO专门委员会认定,以瑞典食品局和各国食品机构检测的数据均是可以信赖的.2002年6月,在FAO/WHO......
2月17日，由广州市国味油脂有限公司生产的一批纯芝麻油经增城检验检疫局检验合格后，顺利出口到俄罗斯。该批纯芝麻油共计3吨、货值近......
油脂在人体内通过一系列的放热反应,分解生成二氧化碳和水,以之棕榈酸甘油酯为例,其反应如下:C51H98O6+72.5O2→51C02+49H2O在这一......
《食品用塑料自粘保鲜膜》同标已于今年9月1日施行。标准将食品用保鲜膜分为聚乙烯（PE）膜、聚氯乙烯（PVC）膜、聚偏二氯乙烯（PVDC）膜等3类......
【正】 洋葱是人们日常食用的蔬菜。随着医药学方面的深入研究,洋葱对于老年人独特医疗保健作用,正日益受到人们的重视。 葱属植物......
在检测食品中的苯甲酸、山梨酸时,前处理方法多采用GB/T 5009.29-1996所述方法.即取样后先酸化,再用乙醚分两次提取,吸出提取液经......
一、丙烯酰胺问题的经纬2002年4月24日,瑞典国家食品局(The Swedish National Food Administration:NFA)和斯德哥尔摩大学(Stockho......
反式脂肪酸是具有反式构型双键的一类不饱和脂肪酸的总称,其来源广泛,存在于大量的油脂及油脂食品中。近年流行病学调查研究表明,......
