干酪相关论文
菊粉是一种天然膳食纤维,在功能特效方面,它具有降血糖、改善肠道环境、促进益生菌生长、增强新陈代谢等功能。菊粉可作为益生元、......
为探究抗菌肽与壳聚糖复合膜复配对干酪的保鲜效果，选取壳聚糖和明胶两种天然材料进行复合。首先通过正交试验确定了壳聚糖复合膜的......
急性感染性胃肠炎的治疗主要包括补液和快速补充营养。虽然此时肠道正常菌群被破坏，但经过复杂的相互作用常常可以自行恢复，所以考虑......
笛克长得实在太小了，只有他妈妈的脚趾那么大，而且比大脚趾更瘦一点儿，人们管他叫脚趾笛克。 爸爸妈妈决定到日光岛去度假，嫌笛克太......
“跑车代表着速度，而奶酪代表着慢食主义，快与慢，博物馆与农场的结合，这就是Panini博物馆”。 “我觉得唯有赛车才能让一个纯粹汽车......
三色炸椒 原料：菜椒12个，香菇8个，挂浆(鸡蛋1个，水150 ml，小麦粉100 g),干酪粉10 g，芹菜末5 g，胡萝卜泥10 g。 制法：1.将菜椒去......
摘要：干酪是一种具有丰富营养物质的乳制品，随着人们生活水平的提高，对干酪这种营养健康的食品需求量也会越来越大。干酪中的微生物在......
说到苏格兰，人们会很自然的想到穿格子裙的男人、苏格兰风笛、各色古堡、尼斯湖水怪等颇具地方特色的文化习俗和名胜古迹。除此以外......
每年一度的世界奶酪大赛，头奖过去总由法国、瑞士和英格兰夺魁，但欧洲的奶酪王是否很快会面对来自非洲屋脊山脚下的竞争呢？ 有30多......
在白雪皑皑的阿尔卑斯山呆了一天后，与朋友一起围坐在热腾腾的乳酪火锅旁，品尝着冰镇白葡萄酒，这是滑雪后的聚会活动。在瑞士，无论是山......
夏日炎炎，有时难免没有食欲，这个时候可以选择一份法式三明治，不管是作为工作午餐还是周末简食，都足够清爽美味，低卡营养。 “假如你......
端午过后的傍晚，我在台北家中烹着西红柿海鲜意大利面，想起那年夏末在威尼斯一家餐馆，曾目睹一堂生动的“意大利面初级课程”。 那......
好友从土耳其旅游归来，送我一小瓶番红花丝（Saffron），“这玩意不起眼，却娇贵得很，得送爱吃会煮又识货的人，就你啰。”瞧她这嘴多甜！刚巧我......
“九层塔”（又名“鱼香菜”“罗勒”，在潮州菜中又名“金不换”，客家人称之为“满园香”）正当令，鼓鼓的一大袋，还是有机种植的，无农药，要价......
有一年夏末，独自到佛罗伦萨上烹饪课，因是旧地重游，该去的名胜古迹多半已造访过，就只有山坡上的米开朗基罗广场尚未一探究竟，旅游书上说......
葡萄酒与奶酪一直被誉为“天作之合”。葡萄酒偏涩，奶酪偏油，二者中和，恰恰能产生十分美好的味道。葡萄酒与奶酪搭配的目的在于提升各......
《手艺》是诗人多多开始诗歌创作不久后（1972年开始诗歌创作），一首“和”俄罗斯诗人玛琳娜·茨维塔耶娃的诗。对照茨维塔耶娃的原诗《......
小脚丫不仅热爱美食，还热爱美食文化。今天，我会带你游览与美食有关的博物馆。在“吃”这件事情上，全世界人民都是一样的呀。 川菜......
据美国《预防》杂志网站报道，除了喝牛奶外，多吃下面11种食物可以帮助你获得足够的钙。 1.羽衣甘蓝 羽衣甘蓝是钙的良好来源之......
乳制品是人们日常膳食的重要组成部分，如何选择适宜的乳制品非常重要。乳制品主要包括巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、乳粉、酸乳、冰淇......
通过单因素实验和正交实验对卡门培尔干酪的制作方法和工艺条件进行了初步研究.确定的工艺流程及参数为:原料乳经75℃,15s杀菌后冷......
目的:探讨甲状腺结核诊断和治疗的技术选择,以及临床分型和流行病学特点.方法 回顾性总结我们收治的5例甲状腺结核的临床资料,并......
干酪是营养丰富的高档乳制品，而我国干酪生产量极少，主要依赖进口。本实验从凝乳与发酵剂两方面入手，探索开发适合国人口味的软质干酪......
乳酸菌胞外多糖(lactic acid bacteria exopolysaccharides，LAB EPS)具有抗肿瘤、免疫调节、降胆固醇及调节胃肠道功能等诸多生物学......
为了满足市场需求,全球乳品加工企业都在努力提高产品的多样化程度,并且希望从原料乳或以生鲜乳发酵的乳制品中找到一些潜在的发酵......
结节病(Sarcoidosis)是一种原因不明的、以非干酪样坏死性上皮细胞肉芽肿为病理特征的、影响肺和身体淋巴系统的全身性肉芽肿疾病.......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
目的 研究脂肪替代物对部分脱脂Mozzarella干酪的流变学特性及微观结构的影响.方法 通过测定不同脂肪替代物(菊粉、麦芽糖醇、WPC-......
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