脂肪酸组成相关论文
为了促进四川雅安野生油茶资源的开发与利用，本研究对前期从四川雅安筛选出的5株本地野生油茶资源（TQYS6、TQYS17、TQYS18、TQYS20、......
目的 研究黄粉虫油的理化性质与营养特性。方法 采用索氏抽提法提取黄粉虫油,运用气相色谱-质谱法（gas chromatography-mass spectr......
为研究娟珊牛和牦牛的杂交一代（娟犏牛）的泌乳性能和乳品质，选择健康状况良好的娟犏牛和甘南牦牛各10头，于2020年测定6—10月的挤奶量，......
为研究三种牛油的品质差异，通过对比分析其基本理化特性、硬度、脂肪酸组成、固体脂肪含量。结果表明，三种牛油在基本理化特性上存在......
期刊
分别以高白鲑头尾和脊骨为原料,经酶水解法提取鱼油,以提取率为指标,采用单因素结合响应面分析优化提取工艺条件,对粗鱼油进行品质......
为探究精制过程对黑鱼油品质及风味成分的影响，本文以黑鱼内脏为原料提取粗鱼油，并对其精制过程中的理化指标、脂肪酸组成以及挥发性......
为了探讨红花籽油和牡丹籽油对鲤生长性能和肝胰脏脂肪酸等成分的影响，本试验制作了7种不同脂肪源的饲料，分别是豆油组（D1）、豆油与红......
将指数生长期的球等鞭金藻（Isochrysisg albana）H24和棕鞭藻（Ochrosphaero neopolitana）H32接种到1 000 m L三角烧瓶的2f培养基中，第8 d......
为探究日粮添加乳酸菌对苏尼特羊脂质代谢和肉品质的影响，选取12只3月龄苏尼特羊[体重（18.70±2.69） kg],随机均分为对照组（基础饲粮）和......
以枳椇子出油率为指标，采用单因素及正交实验探究了超声波提取枳椇子油的最佳工艺，并分析了其脂肪酸组成。结果表明：最佳提取工艺为超......
纵肋织纹螺（Nassarius variciferus）,俗称海锥，主要分布于中国北方，产量高，价格昂贵。为了解纵肋织纹螺营养价值和特点，对其营养成分进行......
为开发高附加值的牛油基产品，考察油脂种类对调和牛油风味的影响。分析不同种类食用调和牛油（棕榈硬脂-牛油、巴沙硬脂-牛油、鹅油-......
当前对于油茶果实品质的研究较多，但对于油茶果实品质综合评价的研究仅限于1-2个系列的不同品种，对于多个系列的多个品种油茶果实的......
对山核桃基本组成和传统压榨山核桃油的理化性质、脂肪酸组成以及营养伴随物进行测定分析。结果表明,山核桃出仁率为42.76%,粗脂肪......
考察山茶籽油、乳木果油、亚麻籽油、牡丹籽油、核桃油、葡萄籽油、玫瑰果油、紫苏籽油、石榴籽油和甜杏仁油10种植物油的脂肪酸组......
本文以云南小粒种咖啡豆为试材，系统研究了烘焙过程中咖啡油脂理化性质、脂肪酸组成、挥发性成分及活性成分的变化规律。结果表明：随......
文章旨在探索开放流水养殖模式下,暂养对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）肌肉品质和营养价值的影响。试验选用处于快速生长期的大规......
【目的】探明不同食用植物油的脂肪酸组成及主要营养成分含量，为消费者针对性地选择食用植物油提供指导，并为油脂加工企业生产推广食......
以榛子为原料，通过压榨、索氏提取和超声波辅助法提取榛子油。以榛子油的得率为评价指标，通过单因素试验优化了提取工艺，并对榛子油的......
目的:比较冷榨法、索式提取法、亚临界丁烷萃取法对接骨木籽油得率、理化指标、脂肪酸组成以及体外抗氧化活性的影响。方法:以接骨......
提取测定了文冠果油中理化性质、脂肪酸组成及脂溶性维生素E的含量，并与其他常用食用油比较分析。结果说明：文冠果油酸值低于花生油......
粉核油球藻（Pinguiococcus pyrenoidosus）属于新定名的Pinguiophyceae纲，Pinguiococcus属。该藻的总脂含量较高达27.45％，其中EPA与饱和......
乳脂及乳脂肪酸（fatty acid,FA）组成是评价乳的营养价值和功能品质的重要指标。为了提升乳的营养品质,科学家在动物营养和基因改良方......
为了调查部分花生和花生油的脂肪酸组成不符合现行国家标准GB/T 1534-2017《花生油》规定特征范围的油脂真实性,对广西本地种植采......
木本油料是我国传统工业油料,应用领域广泛,可作为优质的食用植物油的来源,也可作为生产生物柴油的原料,并且还被用于饲料添加剂和......
裂殖壶藻（Schizochytrium sp.）是富含丰富的DHA的一类海洋微藻,属破囊壶菌科,其藻粉和藻油可作为优质n-3长链多不饱和脂肪酸（n-3 LCPU......
由于国内缺乏生长速度快、繁殖性能佳且肉质好的专门肉羊品种,造成了优质羊肉的供不应求。萨湖F1代羊具有优良的育肥、屠宰性能及......
海参独特的自溶特性导致热处理成为海参加工过程中的必要和关键步骤.工厂化养殖是一种新型海参养殖模式,本文主要对工厂化养殖海参......
脂肪酸组成是影响猪肉营养、风味和加工的重要经济性状。本实验室前期在白色杜洛克×二花脸F2资源家系和苏太群体中,基于60K SNP芯......
建立了气相色谱法测定硬脂酸中脂肪酸的组成.检测前先采用甲酯化的方法,将硬脂酸中的脂肪酸转化为脂肪酸甲酯.色谱柱为DB-FFAP毛细......
分别使用超高效超临界流体色谱-四极杆飞行时间质谱联用仪和气相色谱-质谱联用仪鉴定西兰花种子油中甘油三酯(TAG)与脂肪酸组成.根......
超声-水酶法（ultrasonic-assisted enzymatic extraction，UAEE）是一种绿色、经济和高效的油脂提取方式。该文采用UAEE提取薄壳山核桃......
利用傅里叶红外光谱仪扫描从企业收集的86个油茶籽油样品，并用气相色谱测定其脂肪酸组成，红外光谱数据通过Savitzky-Golay（SG）平滑、多......
食物网研究是了解和解释生态系统结构特征和功能过程的关键内容。湖泊食物网结构和功能受到很多因素影响,如营养盐的富集（富营养化）......
对冷榨高油酸葵花籽油和油茶籽油的脂肪酸组成、营养成分及氧化稳定性进行了比较研究.测定了两种油脂的主要脂肪酸组成及含量,特征......
2020年对不同种源(龙岩漳平芦芝(“芦”)、漳平拱桥(“拱”)、南平溪源庵(“NPX”),三明莘口(“莘口”)等地16个竹柏单株)的竹柏种......
为探究运动对苏尼特羊脂肪代谢和肉品质的影响,选择体况良好、体质量为(20.22±0.68) kg的3月龄苏尼特羊共12只,随机分为对照组和......
期刊
本试验旨在在相同营养条件下,比较研究市场上具有代表性的不同生长速度(快速、中速和慢速)黄羽肉鸡胸肌和腿肌感官品质、脂肪酸组......
本研究旨在研究饲料中添加不同磷脂(PL,大豆卵磷脂)水平对泥鳅仔鱼成长性能,脂肪酸组成及抗氧化功能的影响.选用孵化后10日龄平均......
以我国8个不同产地南瓜籽为原料，压榨制备南瓜籽油，对比分析不同南瓜籽油的组成和氧化稳定性。结果表明，南瓜籽油主要含有棕榈酸、硬......
本文利用超临界二氧化碳萃取技术，对万寿菊中叶黄素的萃取分离进行了系统研究。建立了HPLC及分光光度法检测分析万寿菊中主要色素—......
采用气相色谱法对不同地区多个品种油菜籽的脂肪酸组成及含量进行分析.结果表明:不同地区各油菜籽品种所含脂肪酸组成基本相同,均......
