牛蹄筋相关论文
《新民晚报》一九九七年四月二十四日《夜光杯》载林帆先生《脾气与精神文明》,内引《世说新语》云:“他‘尝吃鸡子,以筋刺之不得......
很多人都知道牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及其软骨等食物均含有一种叫胶原蛋白的物质,具有美容的作用.但要注意的是,这些食物......
在3种pH溶液中比较海参、鱿鱼、牛蹄筋、牛肚4种烹饪用动物干块料和粉料的膨胀度大小。结果表明：粉料样品膨胀度大于块料样品，认为动......
人年龄大了之后,牙齿状况和胃肠的消化功能都会出现一定程度的退化,所以在吃东西的时候,就不能像年轻时那样随心所欲,有一些细节是......
女人应该越活越精致,越活越美丽,如何能让自己的皮肤时刻拥有出浴般的水汪汪感觉?其实,水嫩肌肤可以吃出来。来,和我进行一次无龄......
自陶渊明千古绝唱《桃花源记》问世以来,就有了千百年来让世人魂牵梦绕的传奇——世外桃源,那是一方寄托了人们浪漫而奇妙的憧憬和......
除了富含蛋白质和铁质,牛肉所独具的肌氨酸是肌肉燃料之源,它可为人体御寒。冬日食牛,牛气冲天!黑椒牛排(特点:鲜香、减肥排毒)牛......
我的厨艺是跟爷爷公（丈夫的爷爷）学的，爷爷公年轻时是北京南城首屈一指的厨师，亲自搭灶，亲自下单，亲自掌勺，制作的饭菜香喷喷众口称赞。公......
1999年,一位开面馆的亲威,生意很不好,无奈之下求助于时任研究所所长的畅野教授经过仔细分析饮食结构和餐饮市场,教授发现有着100......
2008年12月4日我接到噩耗：胞妹陈祖申与世长逝。我在2007年11月见到的祖申和2008年5月他们传来的照片，她还是那样圆圆的脸庞、大大的......
“血友”,是“血液朋友”的意思吗?不是!它没有任何“友善”、“友好”的意思。如果因为它和人如影相随,硬要说它是朋友,那它就是......
时下,不少中老年人把补充钙剂当做预防骨质疏松、抗衰老的灵丹妙药,结果反而造成骨折、异位钙化等病,甚至一些人补充钙剂后导致肾......
保护乳房,让我们先从吃开始。其实,对我们的身体来说,遵循“低脂高纤”饮食原则是绝对没有错的。研究表明,高脂肪的摄入以及饮酒会......
在外边吃饭,不时会有人指着那盘猪蹄对女士说“:女孩子多吃点好,能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质。可什么......
小胸女生可要注意啦,下面向你介绍几种方法,让你不长肉肉的同时也能达到丰胸的效果,一举三得,不信你就快来试试吧! 方法一:吹气......
如果说还有什么可以让女人为之奋斗一生的,那无非就是减肥与丰胸这两大美容事业。减肥相对丰胸来得容易些,少吃多运动自然就能瘦下......
增生元凶一——生气和内衣 刘莉 24岁 幼儿教师 医生，我早就知道脾气不好会导致乳腺增生，可面对这帮不听话的孩子，我就是无法控......
胶原蛋白,占人体全身总蛋白质的30%以上,一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关......
赶时髦,开网店“我60多岁,有段时间迷上了泡泡龙小游戏,经常玩到半夜。”孟芳宁说。有一天,女儿提议她开个网店,孟芳宁根本就没往......
初见张克咸时,一张亲和的笑脸已在公司门口相迎,身姿挺拔。于商界,他研发了具有治疗颈椎功能的系列床上用品,其中的医学床垫在台湾......
甲醛（ＨＣＨＯ）是一种挥发性气体。甲醛的３５％～４０％水溶液，即称福尔马林，医学上常用作防腐剂和消毒剂。福尔马林口服致死剂量约６０～９０ｍｌ。甲醛禁止用做直接食品添......
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,形状如拳头大小,向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛......
牛蹄筋红枣汤：取牛蹄筋１００克，红枣５０克。将牛蹄筋洗净切片与红枣一同放入砂锅中，加水适量，先用武火煮沸１５分钟，再用文火煎熬约１小时，至牛蹄筋和红......
鞭打鸡rn这道菜以乌皮土鸡和牛蹄筋为主料,加子弹头泡椒、姜片、青红小米椒、花椒等炒制而成.成菜牛蹄筋软糯,乌皮鸡鲜香,麻辣味浓......
野牛山酒楼是雅安城内的一家以牛肉菜肴作为主打的餐馆,该店以荥经黄牛肉为主料,推出了干锅牛蹄筋、沸腾牛当家、小米椒牛头方、菜......
编辑同志:我体重超标,为了减肥我尝试了各种办法,运动、节食、按摩,还吃过一段减肥药,效果均不佳,胸围却由D杯减为B杯,得不偿失。......
以酸乳为主要原料,牛蹄筋中提取的胶原为凝结剂,通过单因素实验、Box-Behnken响应面试验设计优化制作酸奶冻的工艺配方。结果表明,......
【正】国内养生市场一片火热,有人今天跟着"太医"刘弘章吃牛蹄筋,明天跟着"非常道"李一辟谷闭气。可跟风这些"大忽悠",不仅付出了......
目前英、美、意、日等国专家在河南省南阳地区黄牛研究所罐头厂考察后,跷着母指夸赞厂长宋玉军:“棒,真棒!”这个只有47名职工的国......
“李合盛”牛肉馆,是湖南长沙一家古老的清真餐馆,解放前曾四海闻名。该馆主营“牛中三杰”(发丝牛百页、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋),......
蹄筋是家畜在屠宰时所剖取的新鲜蹄筋经干制而成。其中牛蹄筋粗壮,羊蹄筋细小,一般多用猪蹄筋。蹄筋富有胶质,健腰膝、长足力,为滋......
＂不怕食客口味刁,就怕餐饮人想不到＂,牛大少剑走偏锋,为北京餐饮市场又增加一道创新美食——牛蹄筋锅。牛蹄筋向来为筵席上品,食用历......
在日常的查病验血中,由于医用器具不洁等原因会造成交叉感染,病菌往往通过伤口进入病人体内。为解决这一难题,俄罗斯研制出用于验......
本刊第17期“石花笔会”栏目,刊发了一篇批评“深圳大摆豪门宴,一餐过百万”的杂文,笔者针对前些时候盛传的大陆一家投资公司在深......
以干制牛蹄筋为研究对象,在低压环境下进行涨发处理,探究压力值、保压时间、保压温度对干制牛蹄筋涨发率的影响。利用响应面分析得......
