淀粉酶活力相关论文
耐高温的细菌是中高温大曲的重要优势菌，为了鉴定特香型白酒大曲的功能细菌，从特香型大曲火圈层中分离筛选到1株具有水解淀粉活性的......
近年来,人们的生活水平不断得到改善,居民膳食结构受到重视,人们对于杂粮的消费日益增加。虽然小米营养物质及资源丰富但因其食用......
本文以目前青岛啤酒实际生产中常用的大麦和麦芽为原料,研究原料麦芽及辅料大米对啤酒麦汁成分的影响,为啤酒生产中原料配方和工艺......
<正> 助消化药或称健胃药,此类药物多含有消化液的主要成分,能促进胃肠道的消化过程,在消化液分泌功能不足时,能够起到替代疗法的......
试验采用控制温度和湿度的人工陈化方法,促使小麦在温度为40℃、湿度100%的条件下加速陈化,并通过对陈化过程中小麦α-淀粉酶及总......
为了制备香菇柄发酵酱糕,以糯米、黄豆为原料,选用米曲霉(Aspergillus oryzae)As3.042进行制曲。以蛋白酶活力、淀粉酶活力、纤维......
研究了Ca2+处理对发芽糙米中淀粉酶活力的影响.结果表明,在(21±0.5)℃发芽温度下,0～15 mmol/L Ca2+浓度范围内,低浓度的Ca2+能......
以碎米为原料，接种黑曲霉后制曲，采用响应面法优化米酱的制曲工艺。在单因素试验的基础上，利用Box‐Behnken响应面分析法，以淀粉酶活力......
[目的]研究外源ZLI浸种对水稻生长的生理效应。[方法]以楚恢7号为材料，研究不同浓度ZLI浸种对水稻幼苗中叶绿素含量、过氧化氢酶和......
[目的]研究养殖丁（Tinca tinca L.）肝胰脏淀粉酶的基本性质。[方法]采用酶学分析方法研究丁肝胰脏淀粉酶的pH、温度、底物浓度、......
有关对虾消化酶的研究已有大量的报道,但多集中在中国对虾和日本对虾上(潘鲁青和王克行,1997;潘鲁青和王伟,1997;孙建明等,1995;刘......
以不同浓度的植物生长调节剂（ZLI）处理水稻种子，分别测定其根系活力、淀粉酶活力及可溶性糖的含量。结果表明：不同浓度的ZLI对种子的萌......
研究了Ca2+/GA3处理对发芽糙米中淀粉酶活力的影响.结果表明,在(16±1℃)发芽温度下,0～15mmol/LCa2+浓度范围内,以0.5mmol/L处......
比较了江苏省主栽的粳稻品种(南农4号、南粳39、镇稻99和扬粳687)的糙米发芽力及发芽期间主要物质含量差异。结果表明，糙米的发芽力......
摘 要 为了优化红平菇淀粉酶活力测定的条件，从pH值、温度、底物浓度3个方面对测定方法进行了单因素分析，并利用响应面法进行了3个因......
饥饿是自然界中导致水产动物死亡的重要原因之一。为了获得生存机会,水产动物在受到饥饿威胁后,身体往往会发生一系列变化以适应环......
本实验以初始体质量为（4.88±0.90）g、体长为（4.85±0.32）cm的红小丑鱼（Amphiprion frenatus）为养殖对象,研究饲料中添加0（对照组......
选取相同生长阶段、体重均匀的异育银鲫160尾,随机分为5个组,每个组16尾,每个组设2个重复。糖萜素的添加水平为0、0.5、0.9、1.2和......
4个不同品种的糙米样品在35℃下发芽60h,每间隔12 h取样分析其碳水化合物组成及相关酶活性的变化.结果表明,发芽使不同品种糙米的......
以淀粉为主要碳源的金色链霉菌发酵过程中, 研究了细胞分泌的淀粉酶的淀粉降解产物. 二糖是淀粉酶的主要产物. 发酵过程中, 胞外淀......
研究了加拿大一枝黄花水浸提液对玉米、高粱、小麦3种作物种子和幼苗的影响．实验结果袁明：高浓度的水浸提液对3种作物种子萌发和幼苗......
<正>通过研究紫红曲霉在不同培养条件下对产生淀粉酶的影响,以及对紫红曲生淀粉酶活力的测定,初步确定了紫红曲的培养条件。实验表......
以新鲜苦瓜果肉为材料，用沉淀和层析技术方法制备得到纯化苦瓜蛋白，SDS—PAGE电泳显示为单一条带。用不同浓度的纯化苦瓜蛋白对豆类......
研究了尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）肝脏淀粉酶的基本性质及金属离子对该鱼淀粉酶活性的影响。结果表明：罗非鱼淀粉酶活力的最......
鱼类消化酶的分泌受到多种因素的影响，饵料的组成是重要影响因素。大口黑鲈（Micropterus salmoides）是我国重要淡水鱼养殖品种，但人工......
<正> α-淀粉酶是在酒精、酿造、制药、制糖和纺织工业上应用广泛的酶种,也是目前国内外应用最广、产量最大的酶种之一。α-淀粉酶......
测定匍匐茎内淀粉酶活力是否存在及其变化是鉴定马铃薯匍匐茎内是否有淀粉合成发生的途径之一。本研究以不同成熟期马铃薯品种、不......
目的：建立复合酶微囊中淀粉酶活力的测定方法。方法采用淀粉酶快速比色测定法测定微囊中淀粉酶的活性含量，并进行方法学验证。结果淀......
目的：建立基于淀粉酶活性检测的麦芽质量评价方法，并对不同产地麦芽药材进行质量评价。方法：采用平衡透析的方法去除麦芽中干扰3，5-二......
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为进一步比较糙米酵素的制备工艺,选择淀粉酶活力为指标,研究不同发芽条件对发芽糙米淀粉酶活力的影响,比较糙米直接发酵和糙米先......
为了研究面包酵母不加糖面团发酵力与面粉中淀粉酶活力的关系,用5种不同品牌的标准粉和4个同一品牌不同生产日期的标准粉测定了一......
本文主要研究饵料中B族维生素Vit.B_1和Vit.B_6对对虾肝胰脏淀粉水解酶和类胰蛋白水解酶活性的影响,从而阐述Vit.B_l和vit.B_6在对......
为了解紫外线照射对种子萌发的影响,以冬小麦品系聊大2号为材料,采用不同波长的紫外线分别照射休眠的干种子及吸水萌动(浸种3 h)的......
<正> α-淀粉酶(α-1,4-葡聚糖、4-葡聚糖水解酶,E.C.3.2.1.1).是以随机方式水解直链淀粉、支链淀粉和糖原中的α-1,4糖苷键的内切......
本文对鸭、鹅、鸡内金的淀粉酶和蛋白酶活力、游离氨基酸和水解氨基酸及微量元素含量进行测定。结果显示:鸭、鹅内金的淀粉酶活力......
<正> 前言 双醪糖化法,就是糖化过程中具有两种原料醪液;辅料醪和麦芽醪,辅料醪中添加少量的麦芽粉或酶制剂以帮助辅料淀粉液化的......
以黄淮海、华北、西南三区46个玉米栽培品种种子为材料,通过物理化学指标测定、标准发芽及幼苗生长测定、逆境发芽测定、田间出苗......
<正> 河内白曲霉是酿酒行业中常见的一株优良糖化菌种,现用于做麸曲优质酒工艺的糖化剂较多,为进一步解剖河内白曲霉菌各酶活性对......
<正> 黑曲霉(Asp.niger)M85的葡萄糖淀粉酶(EC3.2.1.3)经DEAE纤维素柱层析被部分提纯。在测定条件下,此制剂不含有a-淀粉酶。用此......
以26个小麦品种(系)为材料,研究了小麦发芽过程中淀粉酶的变化。结果表明,小麦α-淀粉酶和β-淀粉酶的活力均随发芽天数的增加而增......
综述了建国五十年来我国白酒行业生产技术方面的伟大成就，内容包括：（１）广辟资源，节约资源；（２）继承传统，科学总结；（３）改进工艺，不断探索；（４０选育菌株、广......
<正> 作者调查了各类消化道良、恶性疾病患者血清α-淀粉酶活力,现报告结果如下。 血清来源:血清取自没有胰腺和唾液腺疾病的对象......
